餐飲行業(yè)什么最賺錢27歲女老板的9大秘訣

1、專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務，急你所急，供你所需文檔下載最佳的地方專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務，急你所急，供你所需文檔下載最佳的地方餐飲行業(yè)什么最賺錢，很多人都會發(fā)出“如今生意真是難做!”的感慨。餐飲行業(yè)什么最賺錢，餐飲管理者和經營者都面臨這樣的困惑，可就在近日，有家店的生意卻變得異常紅火起來。餐飲行業(yè)什么最賺錢，究竟是什么樣的原因使得她的餐飲店變得如此紅火大慶牛丸又有一些什么樣的經營“秘訣”和經營特色餐飲行業(yè)什么最賺錢第1要訣：主動與顧客

2、交流了解顧客所需網友問：當生意清淡時，你是怎么想的，采取了一些什么樣的積極努力和嘗試，來發(fā)現(xiàn)自己經營中的不足，從而改變自己的經營方式，讓生意朝著良好的方向發(fā)展大慶牛丸：很苦惱，當時總在想一個問題：為什么自己努力了那么多，客人的回頭率還是很少后來，我們通過仔細觀察客人用餐和買單時所流露的表情，以及和她們的主動交流，我們總結出了很多經驗。做服務行業(yè)，一定要了解對方的需求，才能真正服務到顧客心里。我們剛開始經營時，由于沒有考慮到客人對本店經營

3、特色的了解，缺乏介紹，這樣讓我們失去了很多客人。我覺得，很多客人第一次來店吃東西，都是抱著一種試試看的心理。所以我們應該特別珍惜顧客第一次光顧的機會，這時候，對客人的服務態(tài)度尤為重要?！澳鷦傁掳喟伞薄澳c的菜會不會多了點”“我們店里的特色是……”一句溫暖的問候、一句溫馨的提示、一番熱情的介紹，都是體現(xiàn)我們服務質量的一些細節(jié)。每天上崗前，我們都對服務員叮囑說，來的客人服務態(tài)度要加強，對本店的特色了解要能主動熟練地解說，這樣逐漸增強了客人對

4、我們店的了解。讓他們高興而來，滿意而走。此外，在客人多的時候，我們還增加了很多店內活動。例如：推出新品菜，每桌都讓客人試吃。并根據火鍋的油膩味道，送水果拼盤，讓客人感覺很爽口。針對孩子和女士男士，消費滿一定金額時，發(fā)送一份店里事先準備好的紀念小禮物這樣一來，不但增加了就餐氛圍，而且生意也越來越火。餐飲行業(yè)什么最賺錢第2要訣：信譽第一網友問：一個餐飲店要讓它紅火起來，最重要的是什么大慶牛丸：除了服務態(tài)度，最重要的就是信譽第一!不論任何一家

5、餐飲店，如果想經營長久，信譽是非常重要的。比如說衛(wèi)生一定要把好關，盡量避免讓顧客挑出問題來菜的品味一定要正，要適合大眾口味，這是餐飲中的大文章，一定要在這個方面下足功夫對客人的反映要重視，不能置之不理，或是馬虎應付了事。餐飲行業(yè)什么最賺錢第3要訣：創(chuàng)新菜品很關鍵專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務，急你所急，供你所需文檔下載最佳的地方專業(yè)最好文檔，專業(yè)為你服務，急你所急，供你所需文檔下載最佳的地方大慶牛丸：的確，目前市場上的許多投機者，很多都把賺

6、錢的目標鎖定在剛剛投資做生意的挖金者身上。這些投機者，常常利用對方不了解市場，又想賺錢的心理，打著一些加盟的口號來欺騙投資者。我是以一位食客到加盟店試吃感受的，經過實地考察、詢問等，我了解了許多方面的內容。包括我要投資的市場區(qū)域有沒有這樣的店要投資多少錢收益怎么樣已經加盟的店內生意是否有市場等等，通過這些基本的了解，我初步掌握了一些開店常識后，我再做其他方面的準備。餐飲行業(yè)什么最賺錢第8要訣：開業(yè)前一定要宣傳到位網友問：你們開店最初時，

7、是如何吸引顧客的怎樣宣傳自己的小店大慶牛丸：開業(yè)前，要做好周邊的小區(qū)和附近單位的宣傳工作，比如發(fā)一些宣傳單、打折優(yōu)惠卡等。在宣傳單中介紹自己的特色菜口，平價酒水的價格。酒水便宜點，客人在消費時，也不會因嬚貴而不點。目前市場餐飲的利潤減少，更應該讓我們商家做到精打細算。但千萬不要在菜品的質量上出問題，否則自毀生路，應該找去自己的能節(jié)約的地方必須節(jié)約。不要小看這些微利，積少成多，細水長流，也是一筆不小的收入。這樣下來，客流便會慢慢增多，很多

8、食客看店內人爆滿，當然有個心里的想法：一定好吃，來試試!這也是讓生意紅火的一個原因。餐飲行業(yè)什么最賺錢第9要訣：創(chuàng)業(yè)一定要信念堅定網友問：當遇到挫折時候，考慮過退路嗎你是如何克服自己的困難的大慶牛丸：在創(chuàng)業(yè)初期，我的確遇到過許多挫折，比如生意清淡，客源稀少等等。誰遇到挫折沒有個小算盤，可是干什么事業(yè)都有困難的時候，最重要是自己要事業(yè)抱有熱忱，并且信念堅定。所謂堅持就是勝利，人不能一碰到困難就退縮。我就是靠著這種堅定的信念和想法，把生意做