化工原理第九章第一節(jié)講稿

1、2024/3/30,第九章 干燥 Drying,一、去濕及其方法二、干燥方法 三、對流干燥的傳熱傳質過程,第一節(jié) 概述,,,,2024/3/30,一、去濕及其方法,1、何為去濕？,從物料中脫除濕分的過程稱為去濕。濕分：不一定是水分！2、去濕方法機械去濕法 ：擠壓（擰衣服、過濾）物理法：濃硫酸吸收, 分子篩吸附, 膜法脫濕化學法：利用化學反應脫除濕分（CaO）干燥法：加熱,2024/3/30,二、干燥方法,1、傳導

2、干燥 熱能通過傳熱壁面以傳導的方式傳給濕物料 被干燥的物料與加熱介質不直接接觸，屬間接干燥 優(yōu)點：熱能利用較多 缺點：與傳熱壁面接觸的物料易局部過熱而變質，受熱不均勻。2、輻射干燥 熱能以電磁波的形式由輻射器發(fā)射到濕物料表面，被物,2024/3/30,料吸收轉化為熱能，而將水分加熱汽化。優(yōu)點：生產(chǎn)能力強，干燥產(chǎn)物均勻 缺點：能耗大3、介電加熱干燥 將需干燥的物料置于交

3、頻電場內，利用高頻電場的交變作用將濕物料加熱，水分汽化，物料被干燥。優(yōu)點：干燥時間短，干燥產(chǎn)品均勻而潔凈。缺點：費用大。,2024/3/30,4、對流干燥 熱能以對流給熱的方式由熱干燥介質（通常熱空氣）傳給濕物料，使物料中的水分汽化。物料內部的水分以氣態(tài)或液態(tài)形式擴散至物料表面，然后汽化的蒸汽從表面擴散至干燥介質主體，再由介質帶走的干燥過程稱為對流干燥。優(yōu)點：受熱均勻，所得產(chǎn)品的含水量均勻。 缺點：熱利用率低。,202