甘肅農業(yè)大學2019年碩士研究生入學大綱-825動物生物化學

1、甘肅農業(yè)大學碩士研究生入學統(tǒng)一考試甘肅農業(yè)大學碩士研究生入學統(tǒng)一考試《動物生物化學動物生物化學》科目》科目考試大綱考試大綱學院名稱(蓋章)：學院負責人(簽字)：編制時間：23蛋白質的化學結構⑴蛋白質氨基酸組成的概念、測定方法及表示方法⑵蛋白質一級結構的概念與表示方法⑶肽和肽鍵的概念及肽鍵的性質⑷測定蛋白質一級結構的方法與步驟4蛋白質的高級結構⑴蛋白質高級結構的概念⑵肽單位和二面角的概念，肽單位的結構特征⑶蛋白質二級結構的概念與維持二級結

2、構的作用力⑷α螺旋、β折疊和β轉角的結構特征⑸超二級結構和結構域的概念⑹三級結構的概念，維持三級結構的作用力，肌紅蛋白的三級結構特點⑺四級結構的概念，血紅蛋白四級結構特點5多肽、蛋白質結構與功能的關系⑴多肽的結構與功能的關系⑵同功能蛋白質種屬特異性和保守性與功能的關系⑶分子病的概念，鐮刀型貧血病與Hb結構變異的關系⑷蛋白質前體的概念、前體的激活及其意義⑸血紅蛋白氧合時的構象變化，蛋白質的變構效應⑹蛋白質的變性作用與復性的概念，引起變性的

3、因素，變性的表現(xiàn)與變性機理，變性的利用與預防6蛋白質理化性質⑴蛋白質的酸堿性和等電點及其應用⑵電泳的概念與基本原理⑶蛋白質的分子質量與測定方法⑷蛋白質的膠體性質及其應用⑸蛋白質的沉淀性質及其應用⑹蛋白質的紫外吸收作用及其應用（四）核酸核酸1核酸的化學組成⑴DNA和RNA組成上的異同⑵核苷的結構特點與種類⑶核苷酸的結構特點與種類，核苷酸的功能2DNA分子結構⑴DNA的堿基組成特點⑵DNA的一級結構特點及其兩種縮寫方式⑶DNA的二級結構特點