餐飲團隊管理的“六大鐵律”【管理大咖經(jīng)驗分享】

1、本文為獲獎文檔極具參考價值，如若有用請您打賞支持，不勝感激餐飲團隊管理的“六大鐵律”【管理大咖經(jīng)驗分享】對企業(yè)而言，由于國內(nèi)企業(yè)和國際企業(yè)的競爭存在著觀念、意識、技術、實力和策略上的巨大差距。很多企業(yè)的市場份額一步步縮小，很多企業(yè)在營銷技巧上一籌莫展。于是，營銷團隊的建設成為企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢，駕御市場終端，決勝企業(yè)市場的根本。而當前企業(yè)營銷團隊存在著的很多問題影響著團隊績效低下，企業(yè)利潤減少，甚至阻礙著企業(yè)的發(fā)展。企業(yè)在考慮營銷團隊建設

2、時，僅僅把營銷隊伍當作一項成本因素來考慮。很多企業(yè)把優(yōu)秀的人員抽調(diào)到行政部門，技術部門，而把素質(zhì)較差的人員派到營銷第一線，企業(yè)的營銷在外圍作戰(zhàn)，企業(yè)對市場營銷缺乏管理和監(jiān)控，企業(yè)對員工缺乏培訓和教育，營銷隊伍連起碼的紀律和對企業(yè)的忠誠度都十分缺乏。這種團隊建設的短期行為，使企業(yè)難以從戰(zhàn)略上、系統(tǒng)上考慮營銷隊伍的建設問題。他們只是注重銷售結果，！而對于銷售過程卻無暇兼顧他們只是要求營銷人員機械地對市場進行管理，而對于營銷反饋和管理創(chuàng)新卻無

3、暇顧及。其實，營銷團隊是企業(yè)的一項重要資產(chǎn)，是保證企業(yè)品牌在市場表現(xiàn)優(yōu)異的基本條件。很多企業(yè)營銷技術落后導致營銷團隊建設缺乏系統(tǒng)的培訓和管理，營銷隊伍在市場上成為公司的政策代言人或者公司的收帳員，或者是廣告的實施者。同時，由于營銷管理體制的不健全，很多企業(yè)的人才流動十分頻繁，很難培養(yǎng)出具有專業(yè)企業(yè)營銷技能，專業(yè)市場技能的營銷人才。由于企業(yè)大部分是在外地作戰(zhàn)，營銷管理的不健全導致了營銷管理的失控企業(yè)只重使用，不重培養(yǎng)企業(yè)只重眼前，不重未來

4、。缺乏最起碼的尊重人才的環(huán)境，使得營銷隊伍互相猜忌，勾心斗角，從而大大削弱了營銷團隊的戰(zhàn)斗力和效率。創(chuàng)建學習型、知識型企業(yè)和品牌傳播、市場推廣嚴絲合縫，這是中國企業(yè)健康營銷、系統(tǒng)營銷的未來。只有專業(yè)于企業(yè)市場，才能真正地涌現(xiàn)企業(yè)營銷人團隊，專業(yè)才是企業(yè)營銷團隊的核心競爭力。面對企業(yè)的本文為獲獎文檔極具參考價值，如若有用請您打賞支持，不勝感激營銷團隊中所面臨的種種低效或無效的行為，在營銷技巧一時無法創(chuàng)新的條件下，只有通過打造出營銷團隊的高

5、效率來彌補和充實這種不足，從而實現(xiàn)企業(yè)營銷業(yè)績的遞增。我認為，可通過以下六項措施實現(xiàn)對企業(yè)營銷團隊的有效管！理，從而實現(xiàn)高效，提升業(yè)績：1、組建尹始，嚴格選拔企業(yè)高效團隊的組建，離不開人員的招聘。如何選擇合適的銷售人員，是組建團隊的關鍵。招聘的人員素質(zhì)高低、實戰(zhàn)技能的高低，都會直接影響到團隊的整體協(xié)作、溝通、戰(zhàn)斗能力。選聘銷售人員時，首先要考量營銷人員的品行，銷售人員接觸的是錢物，誠實廉潔，是必須的秉性要求。同時，知識層面是一個銷售人員

6、綜合素質(zhì)的體現(xiàn)，要求銷售人員必須掌握、涉足廣泛的醫(yī)藥專業(yè)知識層面：行業(yè)知識、專業(yè)知識、市場調(diào)研等層面的知識。并且，銷售人員首先必須熟悉策劃的一些原理、環(huán)節(jié)。才能規(guī)劃銷售目標、銷售對象、銷售場域。2、分工明確，明晰職責企業(yè)營銷困難重重，市場也決定了只有每個團隊成員都明確自己的崗位職責，才不會產(chǎn)生推委、扯皮等不良現(xiàn)象。如果隊伍中有人濫竽充數(shù)，給企業(yè)帶來的不僅僅是工資的損失，而且會導致其他人員的心理不平衡，最終導致公司工作效率整體下降。所以必

7、須制定清晰的崗位職責說明書，讓團隊各層級詳細了解自己的具體工作任務和范圍、對自身的能力要求、與其它職位的相互關聯(lián)等信息，以指導團隊人員的工作。同時，清楚而鼓動人心的說出團隊未來實現(xiàn)的目標，并具體描述目標實現(xiàn)后團隊的愿景，這對一個團隊來說也非常重要。每一個人都有夢想，你要讓你的團隊看到并去努力實現(xiàn)那個夢想。3、正人正己領導表率正人先正己，做事先做人。對于企業(yè)團隊的管理者要想管好下屬必須以身作則，并勇于替下屬承擔責任，而且要事事為先、嚴格要