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1、參考書目：王鏡巖，朱圣庚，徐長法編，生物化學(xué)，高等教育出版社，2002年第三版考試范圍：1.糖類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、分析技術(shù)及其代謝過程。2.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、分離、純化技術(shù)及其表征。3.酶通論、酶促反應(yīng)動力學(xué)及其作用機(jī)理。4.核酸的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)及研究方法5.脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)、分離、分析技術(shù)以及代謝過程。參考書目：王鏡巖，朱圣庚，徐長法編，生物化學(xué)，高等教育出版社，2002年第三版考試范圍：1.糖類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、分析技術(shù)及其代謝過程。2
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