傳菜員崗位職責 (2)

1、文件名傳菜員崗位職責文件編碼CYFW010頁碼10●負責開餐前的傳菜準備工作，并協(xié)助值臺服務(wù)員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準備。●負責將廚房蒸制好的菜肴食品準確及時地傳送給餐廳值臺服務(wù)員?！褙撠煂⒅蹬_服務(wù)員開出的并經(jīng)賬臺收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內(nèi)堂口?！駠栏癜押蔑埐耸称焚|(zhì)量關(guān)，不符合質(zhì)量標準的菜點有權(quán)拒絕傳送?！駠栏駡?zhí)行傳送菜點服務(wù)規(guī)范，確保準確迅速?！衽c值臺服務(wù)員和廚房內(nèi)堂保持良好的聯(lián)系，搞好前臺(餐廳)與后臺(

2、廚房)的關(guān)系。●負責協(xié)助值臺服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作?！褙撠焸鞑擞镁呶锲芳安死鹊那鍧嵭l(wèi)生工作?！穹e極參加各種業(yè)務(wù)培訓，提高服務(wù)水平，完成上級交辦的其他任務(wù)。文件名傳菜員崗位職責文件編碼CYFW010頁碼10●負責開餐前的傳菜準備工作，并協(xié)助值臺服務(wù)員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準備?！褙撠煂N房蒸制好的菜肴食品準確及時地傳送給餐廳值臺服務(wù)員?！褙撠煂⒅蹬_服務(wù)員開出的并經(jīng)賬臺收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內(nèi)堂口。