餐飲班長崗位說明書

1、餐飲班長崗位說明書餐飲班長崗位說明書崗位名稱崗位名稱餐飲班長崗位編號崗位編號所在部門所在部門后勤服務中心崗位定員崗位定員直接上級直接上級餐飲副主任工資等級工資等級直接下級直接下級餐飲崗薪酬類型薪酬類型所轄人員所轄人員崗位分析日期崗位分析日期本職：本職：負責組織為醫(yī)院職工和病員提供就餐服務職責與工作任務職責與工作任務:職責表述：職責表述：負責組織制定本班組工作管理制度和年度工作計劃根據(jù)醫(yī)院的總體要求，組織制定及完善相關規(guī)定和制度職責一工作

2、工作任務任務組織制定本班組的年度工作計劃職責表述：職責表述：負責組織對內(nèi)對外的餐飲供應工作負責組織醫(yī)院職工膳食的制作供應工作職責二工作工作任務任務負責組織來院客戶的進餐接待工作職責表述：職責表述：負責組織采購、環(huán)境衛(wèi)生等工作負責組織操作間、庫房、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生工作負責組織炊具、餐具、食品的消毒工作職責三工作工作任務任務負責組織采購食品、蔬菜、糧油等原材料和輔料，并控制采購價格和質(zhì)量職責表述：職責表述：其他工作負責審查餐廳的財務情況，控制

3、費用支出參加后勤查房工作，及時解決發(fā)現(xiàn)的問題職責四工作工作任務任務負責征求進餐人員意見，改進餐廳工作職責表述：職責表述：內(nèi)部管理工作指導下級制定工作計劃，并督促實施負責制定內(nèi)部工作流程，進行人員分配負責下級工作的指導、檢查、考核、評價、整改負責本班組人員的考勤職責五工作工作任務任務對本班組人員進行相關培訓職責表述：職責表述：其他日常工作職責六工作工作任務任務負責相關資料信息的收集、匯總和整理負責定期向直接上級匯報工作，接受檢查和監(jiān)督職責

4、七職責表述：職責表述：負責完成領導交辦的其他工作權(quán)力：權(quán)力：權(quán)限一：權(quán)限一：對本班組的財務結(jié)算有審批權(quán)權(quán)限二：權(quán)限二：對所屬下級有考評權(quán)權(quán)限三：權(quán)限三：對所屬下級的工作有監(jiān)督、檢查權(quán)權(quán)限四：權(quán)限四：對所屬下級的工作爭議有裁決權(quán)權(quán)限五：權(quán)限五：對直接下級的崗位調(diào)配權(quán)、任命的提名權(quán)和獎懲權(quán)內(nèi)部協(xié)調(diào)關系內(nèi)部協(xié)調(diào)關系有密切的協(xié)調(diào)關系的部門：體檢中心、財務中心、黨政辦公室、物資供應中心其他相關部門：外部協(xié)調(diào)關系外部協(xié)調(diào)關系有經(jīng)常性協(xié)調(diào)關系：臨時性

5、協(xié)調(diào)關系：所需記錄文檔：所需記錄文檔：相關文件、匯報或報告、通知、內(nèi)部規(guī)章制度、工作總結(jié)、工作計劃、需要記錄的重大事項任職資格任職資格：教育水平教育水平技校、職業(yè)高中或者高中專業(yè)專業(yè)烹飪及其他相關專業(yè)經(jīng)驗經(jīng)驗5年以上工作經(jīng)驗，3年以上相關工作經(jīng)驗知識知識具備餐飲知識，了解管理知識技能技巧技能技巧一定的溝通協(xié)調(diào)技能培訓經(jīng)歷培訓經(jīng)歷管理知識、溝通協(xié)調(diào)技能工作條件及其它工作條件及其它使用工具設備使用工具設備電話、計算器工作環(huán)境工作環(huán)境一般工作