2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁
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文檔簡介

1、衛(wèi)生資格《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生》練習(xí)題及答衛(wèi)生資格《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生》練習(xí)題及答案1、維系蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是(4)。①鹽鍵②二硫鍵③疏水鍵④肽鍵⑤氫鍵2、下列分離方法中，下列方法中不能將Glu和Lys分開的是(2)①紙層析②凝膠過濾③電泳④陽離子交換層析⑤陰離子交換層析3、蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是(3)。①坂口反應(yīng)②米倫氏反應(yīng)③與甲醛的反應(yīng)④與茚三酮的反應(yīng)⑤雙縮脲反應(yīng)7、所有氨基酸都有的顯色反應(yīng)是(2)。①雙縮脲反應(yīng)②茚三酮反應(yīng)③坂口反應(yīng)

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