第6章庫存物的維護(hù)與保養(yǎng)

1、第六章 庫存物的維護(hù)與保養(yǎng),一、物理機(jī)械變化 物品常發(fā)生的物理機(jī)械變化主要有揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、串昧、凍結(jié)、沉淀、破碎、變形等形式。二、化學(xué)變化 物品的化學(xué)變化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、 老化、曝光、銹蝕等。,第一節(jié) 庫存物變化的形式,金屬銹蝕,商品霉變,蟲蛀,三、生化變化及其他生物引起的變化這些變化主要有呼吸、發(fā)芽、胚胎發(fā)育、后熟、霉腐、蟲蛀等。,第二節(jié) 影響庫存物變化的因素,一、影響庫存

2、物變化的內(nèi)因 1. 物品的物理性質(zhì):主要包括吸濕性、導(dǎo)熱性、耐熱性、透氣性等。 2. 物品的機(jī)械性質(zhì):包括物品的彈性、可塑性、強(qiáng)力、韌性、脆性等。 3.物品的化學(xué)性質(zhì):物品的化學(xué)穩(wěn)定性、物品的毒性、腐蝕性、燃燒性等。 4.化學(xué)成分 5.物品的結(jié)構(gòu),二、影響物品質(zhì)量變化的外因 1.自然因素溫度、濕度、大氣、日光、塵土、雜物、蟲鼠雀害、自然災(zāi)害等。? 大氣：空氣中的氧、二氧化碳、二氧化硫等，對物流商品都

3、會產(chǎn)生不良影響，大氣中的水汽會使空氣濕度增大；大氣中的有害氣體、固體雜質(zhì)，對庫存商品的危害也很大。,?日光：可能促使高分子材料老化、油脂酸敗、著色物質(zhì)褪色等；而可見光與紅外線能量較弱，被物質(zhì)吸收后變?yōu)闊崮?，提高了商品的溫?降低商品的含水量，如溫度過高則會加速商品發(fā)生物理化學(xué)變化。?溫度：適當(dāng)?shù)臏囟仁巧唐钒l(fā)生物理變化、化學(xué)變化和生理生化變化的必要條件。溫度過高、過低或急劇變化，都會對某些商品產(chǎn)生不良影響，促使其發(fā)生各種變化。溫度的變化

4、還可以提高或降低商品的含水量，引起某些易溶商品以及有生理機(jī)能的商品發(fā)生質(zhì)量變化。,?濕度： 大氣濕度是對商品質(zhì)量變化影響最大的因素之一。大部分商品怕潮濕，但也有少數(shù)商品怕干燥。過分潮濕或干燥，都會促使商品發(fā)生質(zhì)量變化；潮濕對物流商品的危害主要表現(xiàn)為金屬及其制品會產(chǎn)生銹蝕，非金屬制品則產(chǎn)生霉變。 ?微生物與生物危害：霉變是倉儲商品主要的質(zhì)量變化形式之一。倉庫蟲鼠蟻不僅毀壞商品和倉庫建筑，還會污染商品和環(huán)境，甚至傳播疾病。,?灰塵

5、與雜質(zhì)： 灰塵與雜質(zhì)能加速金屬銹蝕，影響精密儀器儀表和機(jī)電設(shè)備的精密度和靈敏度。2.人為因素 (1)保管場所選擇不合理 (2) 包裝不合理 (3) 裝卸搬運(yùn)不合理 (4) 堆碼苫墊不合理(5) 違章作業(yè) 3.儲存期,第三節(jié) 保管保養(yǎng)措施,一、倉庫作業(yè)過程管理措施 1. 嚴(yán)格驗(yàn)收入庫物品 2. 適當(dāng)安排儲存場所 3.科學(xué)進(jìn)行堆碼苫墊 4.控制好倉庫溫度、濕度 5.

6、定期進(jìn)行物品在庫檢查和盤點(diǎn),二、倉庫溫、濕度控制的方法 1.溫、濕度控制的相關(guān)概念 (1) 溫度。表示物質(zhì)冷熱程度的物理量。 常見的有攝氏溫標(biāo)（℃）和華氏溫標(biāo)（℉）,(2) 濕度 濕度是表示大氣干濕程度的物理量。常用 絕對濕度、飽和濕度、相對濕度等方法表示。相對濕度表示的是空氣的潮濕程度, 是倉庫濕度管理中的常用標(biāo)度。相對濕度越接近 100%, 說明絕對濕度越接近飽和濕度, 空氣越潮濕；反之, 空氣越干燥。在氣溫和

7、氣壓一定的情況下, 絕對濕度越大, 相對濕度也越大。,(3) 露點(diǎn) 指空氣中所含水蒸汽因氣溫下降達(dá)到飽和狀態(tài)而開始液化成水時(shí)的溫度。,(4)臨界濕度。臨界濕度是指使物品發(fā)生變化的相對濕度范圍。 2.溫、濕度測量 測量庫內(nèi)外溫度時(shí)需要使用溫度計(jì)。測定濕度主要使用干濕球溫度計(jì)和自動記錄濕度計(jì)。,3.溫、濕度變化規(guī)律 （1）大氣溫、濕度的變化規(guī)律 溫度的日變化規(guī)律通常為單峰型 , 即大氣溫度下午

8、2-3 點(diǎn)達(dá)最高 , 凌晨 2 點(diǎn)左右為最低。溫度的年變化規(guī)律因各地區(qū)地理位置和地形地貌不同而有所差異。 我國有一高一低 ( 單峰型 ) 和兩高兩低 ( 雙峰型 ) 絕對濕度日變化形式。相對濕度也有日變化和年變化的一般規(guī)律。相對濕度的日變化基本上由氣溫變化決定, 氣溫上升, 相對濕度減??；而氣溫下降, 相對濕度增大。,（2）庫內(nèi)溫濕度變化的特點(diǎn) 庫內(nèi)溫濕度的變化主要受庫外溫濕度變化的影響 ,其變化規(guī)律是基本一

9、致的。但變化的程度不同。 4.溫、濕度控制的常用方法 (1) 通風(fēng):必須根據(jù)通風(fēng)的目的確定有利的通風(fēng)時(shí)機(jī) ●自然通風(fēng)●強(qiáng)迫通風(fēng),(2) 密封:●選擇好密封時(shí)機(jī)●做好密封前的檢查●合理選用密封材料●密封必須同通風(fēng)和吸濕相結(jié)合●做好密封后的觀察,除濕機(jī),3. 除濕 空氣除濕是利用物理或化學(xué)的方法 , 將空氣中的水分除去 , 以降低空氣濕度的一種有效方法。,思考題： 1.庫存物品在倉儲中主要會發(fā)生哪些變化