對卷煙質(zhì)量的風(fēng)險管理分析

1、現(xiàn)代企業(yè)教育MODERNENTERPRISEEDUCATION2722012年10月上期學(xué)術(shù)理論現(xiàn)代企業(yè)教育科技的發(fā)展越來越來迅速，經(jīng)濟(jì)的增長伴隨著各種消費(fèi)品的出世。而人們生活水平的提升，使得其對消費(fèi)產(chǎn)品的質(zhì)量問題也越來越關(guān)注。人類需求理論中有提到，當(dāng)人們的生理需求在一定程度上被滿足時，就會逐漸向安全需求出發(fā)。在發(fā)生的餃子、牛奶質(zhì)量問題之后，人們對消費(fèi)產(chǎn)品的質(zhì)量問題也慢慢警戒起來，給各種消費(fèi)產(chǎn)品企業(yè)打響了警鐘。在一定意義上，煙草企業(yè)的產(chǎn)

2、品雖然具有不同于其他企業(yè)產(chǎn)品的特殊性，但是由于市場制度以及其運(yùn)作形式的一致性，使得在加工生產(chǎn)過程中的質(zhì)量風(fēng)險管理也變得很有必要。卷煙的質(zhì)量主要說的就是其內(nèi)在的成分質(zhì)量，即卷煙中煙草的質(zhì)量，以及其給予消費(fèi)者感官質(zhì)量和其中蘊(yùn)含的主流煙氣質(zhì)量等，它是分別卷煙質(zhì)量的唯一評價標(biāo)準(zhǔn)，同時它也決定了其卷煙與眾不同的吸味風(fēng)格。其中，感官感覺的質(zhì)量指標(biāo)分別是煙草的香氣，煙草的協(xié)調(diào)度，以及雜氣的含量、所含刺激性的強(qiáng)弱、余味的大小等等組成。另一部分所說的主流

3、煙氣就是指煙草含有成分中焦油，一氧化碳和煙堿的組成。而從卷煙產(chǎn)品的材料到制作再到完成產(chǎn)品，最后進(jìn)入消費(fèi)者口中，對其起主要影響作用的是它所具備的內(nèi)在質(zhì)量要素，其中有原材料和輔佐料的加工，加工的設(shè)備以及工藝的技術(shù)，還有貯存時間等構(gòu)成。因此，卷煙企業(yè)應(yīng)從以下幾方面來對它所面對的質(zhì)量風(fēng)險進(jìn)行詳盡的管理。一、卷煙質(zhì)量風(fēng)險的管理概述對于一個企業(yè)來說，其產(chǎn)品質(zhì)量是其生存的先決條件，對卷煙質(zhì)量風(fēng)險的探索管理也不例外。風(fēng)險是對不確定性的事物、可能出現(xiàn)的損

4、失及其后果進(jìn)行的一種危害性預(yù)測。對于卷煙企業(yè)來講，導(dǎo)致其產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)風(fēng)險的原因很多，同時它也是管理企業(yè)的一種系統(tǒng)化過程，具體表現(xiàn)為對產(chǎn)品正常風(fēng)險的識別、預(yù)測、衡量、掌握以及后期的評測過程。其中，產(chǎn)品的運(yùn)作周期主要是指：產(chǎn)品的最初始研發(fā)、生產(chǎn)過程、完工營銷過程，再到消費(fèi)者手中，最后消失于市場的全部周期階段。要想明確企業(yè)在市場的地位以及卷煙的特征性，就必須根據(jù)當(dāng)下狀況進(jìn)行恰當(dāng)有條理的市場分析，并對企業(yè)前景有一個較為完整的風(fēng)險預(yù)測，并根據(jù)風(fēng)險

5、預(yù)測結(jié)果，敲定企業(yè)資源的投入與調(diào)控配置的方法。二、卷煙質(zhì)量風(fēng)險預(yù)測過程1.卷煙質(zhì)量的風(fēng)險認(rèn)知。風(fēng)險的認(rèn)知主要包含兩個方面，首先是感知風(fēng)險，即從事實出發(fā)客觀的了解分析市場上存在的各種風(fēng)險。其次，是對可能發(fā)生的風(fēng)險進(jìn)行分析，尤其是對各種可能引起風(fēng)險事故的因素進(jìn)行的分析。由于風(fēng)險分析的復(fù)雜性、企業(yè)生產(chǎn)費(fèi)用經(jīng)費(fèi)的周轉(zhuǎn)限制，以及對風(fēng)險管理的多樣性原因，任何一種分析解決方法都不可能完全的識別企業(yè)所面臨或者已經(jīng)潛在的各種風(fēng)險。因此，企業(yè)管理人員必須針

6、對這些呈現(xiàn)出的較為復(fù)雜的風(fēng)險，進(jìn)行多方面的整合、統(tǒng)籌、認(rèn)識、辨別，以實際的問題情況為出發(fā)點(diǎn)，選擇出配合效果最佳的方法組合，盡可能的客觀分析卷煙的生產(chǎn)、加工、銷售過程中的質(zhì)量風(fēng)險，進(jìn)而更好的去解決風(fēng)險管理問題。2.分析影響產(chǎn)品的質(zhì)量因素。在煙草生產(chǎn)企業(yè)中，要想準(zhǔn)確的分析、識別產(chǎn)品風(fēng)險質(zhì)量，就需要從以下幾個方面來識別風(fēng)險目的性?？梢愿鶕?jù)卷煙的生產(chǎn)過程以及加工過程，來客觀的分析對產(chǎn)品具有高度影響因素的步驟，從而能把這些關(guān)鍵因素放到重點(diǎn)對象的位

7、置上，達(dá)到對生產(chǎn)加工的管理。另外，對于在產(chǎn)品生產(chǎn)歷史過程中，經(jīng)常出現(xiàn)偏差項目的影響因素就可以確認(rèn)為是具有質(zhì)量風(fēng)險的。而對于卷煙產(chǎn)品來說，需要控制的指標(biāo)通常都是確定的，因此，在進(jìn)行風(fēng)險認(rèn)識、辨別時，可以按照應(yīng)控制的指標(biāo)進(jìn)行倒向推斷，并找出被影響的因素，而這些的因素就是風(fēng)險。3.卷煙質(zhì)量風(fēng)險的衡量。對卷煙質(zhì)量的風(fēng)險衡量是建立在對風(fēng)險認(rèn)識、辨別的基礎(chǔ)上的。此時，應(yīng)該注意兩方面的內(nèi)容，首先，是對風(fēng)險發(fā)生的可能性的多少來衡量，其次，是對風(fēng)險產(chǎn)生后

8、果的大小進(jìn)行衡量。因此，企業(yè)應(yīng)該建立一個以研發(fā)為首，生產(chǎn)、銷售為后期內(nèi)在的過程制度。對產(chǎn)品的工藝質(zhì)量進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)察控制，并且要積極吸收各方面專業(yè)的人士，組成一個有條不紊的評估協(xié)作團(tuán)隊，挑選一位有能力、對風(fēng)險管理概念有很好的概念意識的負(fù)責(zé)人，能夠?qū)ζ髽I(yè)內(nèi)部的工作協(xié)調(diào)起到一定的管理帶頭作用。三、卷煙質(zhì)量風(fēng)險管理控制如何控制卷煙的風(fēng)險呢？如何才能將可能的風(fēng)險損失轉(zhuǎn)化到可以被控制的范疇內(nèi)？完成控制之后，是否能對風(fēng)險發(fā)生率進(jìn)行再一步的降低？首先，要

9、對風(fēng)險識別，辨別風(fēng)險發(fā)生率以及發(fā)生后是否能夠存在于可接受的范圍內(nèi)。如果風(fēng)險已經(jīng)存在于可控制的范圍內(nèi)，那么只要在平常工作中增加相關(guān)的控制程序，并對相關(guān)制度也不斷完善，就能夠在風(fēng)險限度內(nèi)牢牢控制企業(yè)工作環(huán)節(jié)，風(fēng)險也不會再增加。其次，是對企業(yè)綜合資源的考慮，尤其是企業(yè)風(fēng)險資源與利益相關(guān)方面的風(fēng)險控制。只有在利益和風(fēng)險以及資源方面進(jìn)行可靠的配置，就能在三者之間尋找到平衡點(diǎn)。從另一方面來說，如果資源的投入量夠充足，那么任何資風(fēng)險都能夠控制在零概率

10、，從而更好的對企業(yè)進(jìn)行引導(dǎo)、控制。綜上所述，在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下，產(chǎn)品的質(zhì)量問題可能隨時發(fā)生，而人們對其質(zhì)量的關(guān)卡把握的也越來越緊。在這樣的局勢下，如果產(chǎn)品的質(zhì)量出現(xiàn)問題，必定會對企業(yè)的發(fā)展前景造成必不可免的負(fù)面影響。只有企業(yè)能根據(jù)具體的風(fēng)險管理，并有效的加強(qiáng)風(fēng)險管理，有效的運(yùn)用管理措施，才能盡快與世界同步，才能更好跟迅捷的發(fā)展企業(yè)。參考文獻(xiàn)：[1]劉樹林，《藥品生產(chǎn)過程質(zhì)量風(fēng)險管理探討》[J].中國藥物警戒2007(6).[2]白鳳凱、蔣興宏

11、：《基于風(fēng)險管理的質(zhì)量監(jiān)督方式探討》[J].裝備指揮技術(shù)學(xué)院學(xué)報2006(4).[3]吳紅旗:產(chǎn)品質(zhì)量的風(fēng)險評估管理[J]電子質(zhì)量2004(4).對卷煙質(zhì)量的風(fēng)險管理分析孫蕾成平平（山西昆明煙草有限責(zé)任公司山西太原030012）摘要：生活經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，帶動了人們的收入水平，也帶動起了人們對消費(fèi)品質(zhì)量的高度重視。對于當(dāng)下卷煙生產(chǎn)公司來說，市場對企業(yè)產(chǎn)品的要求也在逐漸提高因此我們必須著手從生產(chǎn)過程中的有關(guān)于卷煙質(zhì)量可能出現(xiàn)的問題出發(fā)

12、對其存在的質(zhì)量風(fēng)險進(jìn)行預(yù)測管理.本文從當(dāng)下市場的現(xiàn)狀以及需求出發(fā)對卷煙質(zhì)量管理風(fēng)險中的預(yù)測、認(rèn)知、把握以及事后評估等層次進(jìn)行詳細(xì)的探討，并對卷煙質(zhì)量的風(fēng)險問題進(jìn)行策略方面的分析。關(guān)鍵詞：卷煙質(zhì)量風(fēng)險管理企業(yè)管理現(xiàn)代企業(yè)教育MODERNENTERPRISEEDUCATION2722012年10月上期學(xué)術(shù)理論現(xiàn)代企業(yè)教育科技的發(fā)展越來越來迅速，經(jīng)濟(jì)的增長伴隨著各種消費(fèi)品的出世。而人們生活水平的提升，使得其對消費(fèi)產(chǎn)品的質(zhì)量問題也越來越關(guān)注。人

13、類需求理論中有提到，當(dāng)人們的生理需求在一定程度上被滿足時，就會逐漸向安全需求出發(fā)。在發(fā)生的餃子、牛奶質(zhì)量問題之后，人們對消費(fèi)產(chǎn)品的質(zhì)量問題也慢慢警戒起來，給各種消費(fèi)產(chǎn)品企業(yè)打響了警鐘。在一定意義上，煙草企業(yè)的產(chǎn)品雖然具有不同于其他企業(yè)產(chǎn)品的特殊性，但是由于市場制度以及其運(yùn)作形式的一致性，使得在加工生產(chǎn)過程中的質(zhì)量風(fēng)險管理也變得很有必要。卷煙的質(zhì)量主要說的就是其內(nèi)在的成分質(zhì)量，即卷煙中煙草的質(zhì)量，以及其給予消費(fèi)者感官質(zhì)量和其中蘊(yùn)含的主流煙

14、氣質(zhì)量等，它是分別卷煙質(zhì)量的唯一評價標(biāo)準(zhǔn)，同時它也決定了其卷煙與眾不同的吸味風(fēng)格。其中，感官感覺的質(zhì)量指標(biāo)分別是煙草的香氣，煙草的協(xié)調(diào)度，以及雜氣的含量、所含刺激性的強(qiáng)弱、余味的大小等等組成。另一部分所說的主流煙氣就是指煙草含有成分中焦油，一氧化碳和煙堿的組成。而從卷煙產(chǎn)品的材料到制作再到完成產(chǎn)品，最后進(jìn)入消費(fèi)者口中，對其起主要影響作用的是它所具備的內(nèi)在質(zhì)量要素，其中有原材料和輔佐料的加工，加工的設(shè)備以及工藝的技術(shù)，還有貯存時間等構(gòu)成。

15、因此，卷煙企業(yè)應(yīng)從以下幾方面來對它所面對的質(zhì)量風(fēng)險進(jìn)行詳盡的管理。一、卷煙質(zhì)量風(fēng)險的管理概述對于一個企業(yè)來說，其產(chǎn)品質(zhì)量是其生存的先決條件，對卷煙質(zhì)量風(fēng)險的探索管理也不例外。風(fēng)險是對不確定性的事物、可能出現(xiàn)的損失及其后果進(jìn)行的一種危害性預(yù)測。對于卷煙企業(yè)來講，導(dǎo)致其產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)風(fēng)險的原因很多，同時它也是管理企業(yè)的一種系統(tǒng)化過程，具體表現(xiàn)為對產(chǎn)品正常風(fēng)險的識別、預(yù)測、衡量、掌握以及后期的評測過程。其中，產(chǎn)品的運(yùn)作周期主要是指：產(chǎn)品的最初始

16、研發(fā)、生產(chǎn)過程、完工營銷過程，再到消費(fèi)者手中，最后消失于市場的全部周期階段。要想明確企業(yè)在市場的地位以及卷煙的特征性，就必須根據(jù)當(dāng)下狀況進(jìn)行恰當(dāng)有條理的市場分析，并對企業(yè)前景有一個較為完整的風(fēng)險預(yù)測，并根據(jù)風(fēng)險預(yù)測結(jié)果，敲定企業(yè)資源的投入與調(diào)控配置的方法。二、卷煙質(zhì)量風(fēng)險預(yù)測過程1.卷煙質(zhì)量的風(fēng)險認(rèn)知。風(fēng)險的認(rèn)知主要包含兩個方面，首先是感知風(fēng)險，即從事實出發(fā)客觀的了解分析市場上存在的各種風(fēng)險。其次，是對可能發(fā)生的風(fēng)險進(jìn)行分析，尤其是對各

17、種可能引起風(fēng)險事故的因素進(jìn)行的分析。由于風(fēng)險分析的復(fù)雜性、企業(yè)生產(chǎn)費(fèi)用經(jīng)費(fèi)的周轉(zhuǎn)限制，以及對風(fēng)險管理的多樣性原因，任何一種分析解決方法都不可能完全的識別企業(yè)所面臨或者已經(jīng)潛在的各種風(fēng)險。因此，企業(yè)管理人員必須針對這些呈現(xiàn)出的較為復(fù)雜的風(fēng)險，進(jìn)行多方面的整合、統(tǒng)籌、認(rèn)識、辨別，以實際的問題情況為出發(fā)點(diǎn)，選擇出配合效果最佳的方法組合，盡可能的客觀分析卷煙的生產(chǎn)、加工、銷售過程中的質(zhì)量風(fēng)險，進(jìn)而更好的去解決風(fēng)險管理問題。2.分析影響產(chǎn)品的質(zhì)量

18、因素。在煙草生產(chǎn)企業(yè)中，要想準(zhǔn)確的分析、識別產(chǎn)品風(fēng)險質(zhì)量，就需要從以下幾個方面來識別風(fēng)險目的性。可以根據(jù)卷煙的生產(chǎn)過程以及加工過程，來客觀的分析對產(chǎn)品具有高度影響因素的步驟，從而能把這些關(guān)鍵因素放到重點(diǎn)對象的位置上，達(dá)到對生產(chǎn)加工的管理。另外，對于在產(chǎn)品生產(chǎn)歷史過程中，經(jīng)常出現(xiàn)偏差項目的影響因素就可以確認(rèn)為是具有質(zhì)量風(fēng)險的。而對于卷煙產(chǎn)品來說，需要控制的指標(biāo)通常都是確定的，因此，在進(jìn)行風(fēng)險認(rèn)識、辨別時，可以按照應(yīng)控制的指標(biāo)進(jìn)行倒向推斷，

19、并找出被影響的因素，而這些的因素就是風(fēng)險。3.卷煙質(zhì)量風(fēng)險的衡量。對卷煙質(zhì)量的風(fēng)險衡量是建立在對風(fēng)險認(rèn)識、辨別的基礎(chǔ)上的。此時，應(yīng)該注意兩方面的內(nèi)容，首先，是對風(fēng)險發(fā)生的可能性的多少來衡量，其次，是對風(fēng)險產(chǎn)生后果的大小進(jìn)行衡量。因此，企業(yè)應(yīng)該建立一個以研發(fā)為首，生產(chǎn)、銷售為后期內(nèi)在的過程制度。對產(chǎn)品的工藝質(zhì)量進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)察控制，并且要積極吸收各方面專業(yè)的人士，組成一個有條不紊的評估協(xié)作團(tuán)隊，挑選一位有能力、對風(fēng)險管理概念有很好的概念意識的

20、負(fù)責(zé)人，能夠?qū)ζ髽I(yè)內(nèi)部的工作協(xié)調(diào)起到一定的管理帶頭作用。三、卷煙質(zhì)量風(fēng)險管理控制如何控制卷煙的風(fēng)險呢？如何才能將可能的風(fēng)險損失轉(zhuǎn)化到可以被控制的范疇內(nèi)？完成控制之后，是否能對風(fēng)險發(fā)生率進(jìn)行再一步的降低？首先，要對風(fēng)險識別，辨別風(fēng)險發(fā)生率以及發(fā)生后是否能夠存在于可接受的范圍內(nèi)。如果風(fēng)險已經(jīng)存在于可控制的范圍內(nèi)，那么只要在平常工作中增加相關(guān)的控制程序，并對相關(guān)制度也不斷完善，就能夠在風(fēng)險限度內(nèi)牢牢控制企業(yè)工作環(huán)節(jié)，風(fēng)險也不會再增加。其次，是

21、對企業(yè)綜合資源的考慮，尤其是企業(yè)風(fēng)險資源與利益相關(guān)方面的風(fēng)險控制。只有在利益和風(fēng)險以及資源方面進(jìn)行可靠的配置，就能在三者之間尋找到平衡點(diǎn)。從另一方面來說，如果資源的投入量夠充足，那么任何資風(fēng)險都能夠控制在零概率，從而更好的對企業(yè)進(jìn)行引導(dǎo)、控制。綜上所述，在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下，產(chǎn)品的質(zhì)量問題可能隨時發(fā)生，而人們對其質(zhì)量的關(guān)卡把握的也越來越緊。在這樣的局勢下，如果產(chǎn)品的質(zhì)量出現(xiàn)問題，必定會對企業(yè)的發(fā)展前景造成必不可免的負(fù)面影響。只有企業(yè)能根據(jù)具體的

22、風(fēng)險管理，并有效的加強(qiáng)風(fēng)險管理，有效的運(yùn)用管理措施，才能盡快與世界同步，才能更好跟迅捷的發(fā)展企業(yè)。參考文獻(xiàn)：[1]劉樹林，《藥品生產(chǎn)過程質(zhì)量風(fēng)險管理探討》[J].中國藥物警戒2007(6).[2]白鳳凱、蔣興宏：《基于風(fēng)險管理的質(zhì)量監(jiān)督方式探討》[J].裝備指揮技術(shù)學(xué)院學(xué)報2006(4).[3]吳紅旗:產(chǎn)品質(zhì)量的風(fēng)險評估管理[J]電子質(zhì)量2004(4).對卷煙質(zhì)量的風(fēng)險管理分析孫蕾成平平（山西昆明煙草有限責(zé)任公司山西太原030012）摘