中日韓絲綢業(yè)生產發(fā)展對比 (1)

1、安徽農學通報，AnhuiAgriSciBul12007，13(9)：202—203中日韓絲綢業(yè)生產發(fā)展對比邱寶利劉飛平(1華南農業(yè)大學昆蟲學系，廣東廣州510640；2華南農業(yè)大學藝術學院，廣東廣州510640)摘要：中國、日本和韓國在世界絲綢業(yè)發(fā)展中起著重要的作用，都先后是世界上最主要的蠶絲和絲綢生產國。本文從蠶絲和絲綢發(fā)展歷史、生產狀況、進出口貿易等方面對三個絲綢大國進行了對比，對日韓絲綢業(yè)衰退的原因進行了分析。在三個國家中，我國仍

2、然是最大蠶絲生產國，絲綢業(yè)仍然存在巨大的發(fā)展空間。關鍵詞：絲綢；中國；日本；韓國；對比中圖分類號F742文獻標識碼B文章編號1007—7731(2007)09—202—02ContrastofSilkProduceamongChina，JapanandSouthKoreaQiuBaoli，LiuFeiping(1DepartmentofEntomology，SouthChinaAculturalUniversity，Guangzhou，

3、51064022ArtofCollege，SouthChinaAgriculturalUniversityGuangzhou51O640)Abstract：China，JapanandSouthKoreaarethemostimportantcountriesinsilkproductioninpresentorinhistoryThehistoricaldevelopment，producingstatus，international

4、tradesinthethreecountriesarecontrasted，andthereasonsofsilkproductiondeclineinJapanandSouthKoreaarediscussedinthispaperAstoJapanandSouthKoreaChinaiSthelargestcountryinsilkproductionThereislargerpotentialspaceforthesilk—pr

5、oducingindustryofChinatodevelopKeywords：Silk；China；Japan；SouthKorea；Contrast我國和日本、韓國同為關系緊密的東亞國家，在三國的農業(yè)發(fā)展史上，蠶絲業(yè)與絲綢業(yè)的生產和發(fā)展也有著非常緊密的關系，都先后對世界絲綢業(yè)的發(fā)展有著舉足輕重的影響。本文從蠶絲和絲綢發(fā)展歷史、生產狀況、進出口貿易等方面對三個絲綢大國進行對比，對日韓絲綢業(yè)衰退的原因進行分析。借鑒他國絲綢業(yè)領域的有關經

6、驗，研究其面臨的問題，對我國絲綢業(yè)的發(fā)展將很有參考價值。1發(fā)展歷史在中日韓三個國家中，我國的養(yǎng)蠶和絲綢業(yè)的歷史是最早的，已有5500多年的歷史。相傳早在“三皇五帝”時期，就有“黃帝命伯余制帛作布，元妃西陵氏教民養(yǎng)蠶”的記錄。到了商代(公元前17—11世紀)，我國的絲綢生產已經有所普及。我國的蠶桑、繅絲和織綢技術就是通過“絲綢之路”傳到歐洲和中亞地區(qū)的，為世界絲綢業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻。日本和韓國與我國是鄰邦，有著共同的歷史和文化背景。

7、因此，日本和韓國人民也受到我國人民的影響，較早的開展了栽桑養(yǎng)蠶，繅絲織綢的生產。兩個國家的絲綢業(yè)也都有四千多年的歷史，都曾經是位居世界五大絲綢生產國之列的國家，特別是20世紀30年代，日本曾經是世界蠶絲業(yè)的中心。2生產狀況由于歷史、經濟等各方面的原因，中國、日本和韓國絲綢業(yè)的生產狀況相差較大。我國是絲綢的故鄉(xiāng)，但在近代，長期的戰(zhàn)爭曾使得我國的絲綢業(yè)生產一落千丈。我國1945年的蠶絲產量僅為5400t，1948年恢復到11萬t。1977年

8、我國蠶絲的生產量恢復到18萬t，超過了當時的日本，重新回到世界最大生絲生產國的位置。改革開放后的近30年里，我國一直是世界上最大的蠶絲生產國與供應國。目前我國的生絲產量占世界總量的70％，出口量占世界貿易額的80％以上。20世紀30年代，日本曾是世界蠶業(yè)經濟的中心。二次世界大戰(zhàn)期間，日本絲綢業(yè)受到嚴重影響，二戰(zhàn)后又有所恢復。20世紀70年代后，隨著國民經濟的高速發(fā)展，以高生產力為特征的現(xiàn)代產業(yè)對傳統(tǒng)產業(yè)的沖擊日益加劇，日本蠶業(yè)呈逐年衰退

9、趨勢。蠶絲的產量由1975年的20166t，減至1995年的3228t，1998年的蠶絲產量只有1110t(見表1)，雖然如此，日本的蠶業(yè)研究一直居于世界領先地位。近年來，雖然日本養(yǎng)蠶業(yè)在不斷進行技術上的更新，但對于農業(yè)勞動力奇缺，勞動力成本高漲的日本來說，蠶絲和絲綢業(yè)不得不面臨著被淘汰的命運。韓國的蠶絲業(yè)在20世紀60～70年代得到迅速的發(fā)展，1976年的生絲產量達到5157t。此后，因國內經濟持續(xù)發(fā)展所帶來的勞動力轉移，經營成本的上

10、升等情況，韓國蠶絲業(yè)開始逐漸衰退。20世紀90年代后，中國和巴西生絲出口競爭的加強使韓國生絲出口受阻，國內勞動工資的大幅度上漲，韓國的蠶絲業(yè)生產進一步減少。在這樣的國內外環(huán)境下，韓國本國僅存的一點蠶業(yè)生產主要用于藥物、食品、化妝品、香皂等開發(fā)，蠶桑繭絲資源開發(fā)產品已成為韓國的熱點。從表可以看出我國、日本和韓國三國的生絲生產情況，我國的蠶絲生產自1975年以來逐年增加，在1995年達到歷史的最高產量，此后雖然有所下降，但一直保持在5萬t以

11、上。日本、韓國的蠶絲生產情況與我國大相徑庭，自1975年以來，蠶絲業(yè)的生產一直呈下降趨勢，近年來幾作者簡介：邱寶利(1973一)，男，博士，副教授。收稿日期：2007—04—05維普資訊乎消失。表1我國與日本、韓國的生絲生產情況單位：t3進出口貿易我國在上個世紀中葉取代日本成為世界上最大的生絲供應國，此后一直占據著世界上最大生絲生產國的位置。2000年我國生絲產量占世界總產量的7l％，生絲出口量占世界總出口量的80％。1990年，我國絲

12、綢業(yè)出口創(chuàng)匯195億美元，1994年達到375億美元，接近1991年的2倍。1995年開始受世界絲綢市場過剩的影響，我國絲綢的出口創(chuàng)匯額有所下降，至1999年下降到229億美元，此后又回升，到2001年出口創(chuàng)匯額達到380億美元。在蠶絲及絲綢的進出口貿易方面，由于本國蠶絲業(yè)的衰退，日本自1975年后每年的生絲進口數(shù)量都在8000t以上。1975年進口量為9720t，1980年為9480t，1985、1990和1995年的進口量分別為81

13、00噸、12180噸和19740噸，而近年來日本蠶絲的出口都在550—700t之間，可見日本對絲綢的消費目前以依賴進口為主。如前所述，韓國的蠶絲業(yè)生產自1977年開始逐漸衰退，目前已經近乎絕跡。近年來，韓國每年以3億美元從國外進口蠶繭，經加工后再出口，國內消費量不大，捻絲和絲綢織物的主要出口地為日本。中國和巴西是韓國蠶絲進口的主要國家。4日韓絲綢業(yè)衰退的原因以及我國絲綢業(yè)的發(fā)展方向日本和韓國都曾經是世界上主要的絲綢生產和消費國，但近年來

14、，絲綢生產已基本從這兩個國家退出。究其原因，首先是隨著兩國經濟的發(fā)展，勞動力價值的提高，蠶絲業(yè)和絲綢業(yè)生產在兩個農業(yè)和輕工業(yè)生產中的比價不再具有優(yōu)勢；其次，兩個國家土地資源缺乏，加上上世紀末東南亞金融危機的沖擊，致使兩國的絲綢業(yè)面臨著全面崩潰的現(xiàn)狀：第三，隨著全球一體化的發(fā)展，日韓人民受到西方文化觀念和生活方式的影響，西服的消費量顯著增加。而日韓傳統(tǒng)服飾(如和服等)逐漸減少，對絲綢的消費造成了沖擊。因此，絲綢業(yè)生產對于日韓兩國來講已經基

15、本退出農業(yè)生產。我國與日韓兩國存在很大的不同，首先我國地理遼闊，勞動力豐富；與日韓國家相比，我國的生產方式還比較落后。但我國完全有條件去發(fā)展絲綢產業(yè)。作者認為，要發(fā)203展好我國的絲綢產業(yè)，任重道遠，有許多工作要做，但下面四點是重中之重：第一，要改變我國現(xiàn)在的蠶業(yè)經營模式。現(xiàn)行的蠶絲業(yè)經營模式是一種高度分散的、小規(guī)模的家庭副業(yè)型經營模式。實踐證明，此種經營模式極不利于蠶絲業(yè)機械化、半機械化生產，嚴重束縛著蠶絲業(yè)勞動生產力發(fā)展。因此，我們

16、要不斷引導、鼓勵調整桑園布局，建設成片機械化桑園，擴大經營規(guī)模。第二，要加速蠶業(yè)技術改造，使蠶絲業(yè)盡快從繁重低效的手工操作中解放出來。國內蠶絲業(yè)生產主管部門要重視蠶業(yè)新技術的推廣應用，要及時借鑒和引進國外先進技術，改造國內技術和設備，提高我國蠶絲業(yè)和絲綢業(yè)生產的效率和附加價值。第三，要積極響應政府的蠶絲和絲綢業(yè)“西部轉移計劃”。絲綢業(yè)是一個投資少、見效快，出口創(chuàng)匯多，可安排勞動就業(yè)崗位面比較廣的無污染的綠色產業(yè)，同時它也是一個勞動密集型

17、產業(yè)。在我國，尤其是在廣東、山東和浙江等幾個絲綢業(yè)生產大省，由于沿海地區(qū)的開發(fā)和經濟的發(fā)展，蠶絲和絲綢的生產已逐步退出和萎縮；而在粵北粵西、魯北魯西栽桑養(yǎng)蠶業(yè)正呈上升勢頭。絲綢業(yè)的“西移”既能夠解決我國中西部農村脫貧致富的問題，又可以解決城鎮(zhèn)職工下崗再就業(yè)的難題，也是發(fā)展我國西部地區(qū)的優(yōu)勢項目之一。第四，要重視對絲綢上游產品的開發(fā)利用。除了蠶絲或絲綢以外，養(yǎng)蠶業(yè)所包括的桑葉、桑果、蠶蛹、蠶沙以及廢繭、廢絲等都具有很好的開發(fā)利用價值。如蠶

18、絲蛋白里含有人類所必須的11種氨基酸，可以開發(fā)成為營養(yǎng)食品、保健品、化妝護膚品等；蠶蛹里含有多種不飽和脂肪酸，可以開發(fā)成為食品、營養(yǎng)保健品和食品添加劑；桑皮、桑葉和桑果具有很好的藥用價值；蠶沙具有鎮(zhèn)靜、降火和降血壓的作用，也可以用來配置家畜飼料等等，只要重視對上述上游產品的開發(fā)，栽桑養(yǎng)蠶可以說是一個投資少、效益高的綜合型產業(yè)。5結語我國是絲綢業(yè)的發(fā)祥地，絲綢文化是世界文明的重要組成部分。由于種種原因。我國絲綢業(yè)在工藝裝備、產品開發(fā)深度和

19、精度等方面與世界上其它國家相比還有一定的差距，我國是一個絲綢生產大國但還不是絲綢生產強國。所以，只有認真分析日韓等國絲綢業(yè)衰退的原因，揚長避短，堅持走改革創(chuàng)新、綜合開發(fā)、聯(lián)合發(fā)展的道路，才能夠使我國的絲綢業(yè)走向更大的輝煌，才能使絲綢這塊凝聚著人類文明的瑰寶不斷壯大，永不衰落。參考文獻[1]重慶市繭絲辦公室日韓的繭絲綢業(yè)國外絲綢，2003(5)：36—38[2]蘇振霞，牟志美世界蠶絲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策分析北方蠶業(yè)2003(3)：10—12[