廣州茶葉市場調(diào)研報告(系列)

1、目錄廣州茶葉市場調(diào)研報告（系列）古見猶存——廣州茶葉市場概況調(diào)查報告（麥珊小組）?????????????????????????????????????????1茶葉市場（廣州）調(diào)查小結（歐俊鵬小組）???????????????????????????????????????????????????????4廣州芳村南方茶葉市場考察報告（梁志遠小組）??????????????????????????????????????????

2、???9茶葉市場現(xiàn)狀分析調(diào)查報告（陳晨小組）???????????????????????????????????????????????????????????14廣州茶葉市場調(diào)查報告（陳智謙小組）???????????????????????????????????????????????????????????????20廣州茶葉市場分析報告（李京熙小組）??????????????????????????????????????

3、????????????????????????25廣州茶葉市場調(diào)查報告（蔡泳小組）???????????????????????????????????????????????????????????????????29廣州茶葉市場調(diào)查報告（陳秋映小組）???????????????????????????????????????????????????????????????37中國茶文化和廣東市場茶葉消費方式（李珊小組）?????

4、??????????????????????????????????????45廣州地區(qū)茶葉市場調(diào)查報告（蘇志博小組）???????????????????????????????????????????????????????53廣州茶葉市場調(diào)查報告（李佳小組）???????????????????????????????????????????????????????????????????61廣州茶葉市場現(xiàn)狀與消費行為分析報告（張

5、匯盈小組）???????????????????????????????????65廣州茶葉市場調(diào)查分析報告（鄭永小組）?????????????????????????????????????????????????????????72SWOT分析（周遠瑜小組）????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????77廣州茶葉市場

6、營銷策劃（系列）鴻雁茶葉品牌策劃案（李俏娟小組）???????????????????????????????????????????????????????????????????84鴻雁傳情，茶為意——鴻雁牌茶葉策劃案（王國偉小組）???????????????????????????????????????????????????????91鴻雁茶葉簡易營銷信息系統(tǒng)策劃方案（李珊小組）???????????????????????

7、????????????????????102“品味”茶葉市場策劃（秦琦小組）???????????????????????????????????????????????????????????????????1121古見猶存——廣州茶葉市場概況調(diào)查報告小組成員：麥珊、楊卓、譚明珠、劉淑誼、錢薇、顧慧霞廣東早在西漢時代前就利用茶葉，到清朝康熙年間，廣州成為我國茶葉出口的惟一口岸，全國各省茶葉均運來廣州，茶市極旺，當時廣東僅次于浙、閩、

8、湘之后，位居全國第四。清光緒年間，廣東茶葉市場受洋商控制、盤剝和掠奪，茶農(nóng)不得己做他業(yè)，致使茶生產(chǎn)衰落?；浫孙嫴栉幕琅f，但茶葉要靠外省供應。1949年后，茶產(chǎn)業(yè)逐漸恢復和發(fā)展，因為粵人“不可一日無茶”，一度憑票供應。1978年后茶葉市場放開，飲茶之風驟起，傳統(tǒng)的廣東樓“一盅二件”、“潮洲功夫茶”及客家插茶風靡全省。廣州是一個有悠久歷史的城市，飲茶的歷史正如上面所提到的，所以我們對于廣州茶葉市場的調(diào)查主要從幾個方面入手，分別是：總體的概

9、況，茶區(qū)及主要的茶葉基地，茶葉的分類和主要的銷售渠道，消費的發(fā)展趨勢，從而總結出廣州人茶葉消費者的類型和特點。截至2001年，廣州人均年茶葉消費量達1660克，遠高于全國人均500克的水平，高居全之首。茶葉消費的需求，促進了茶葉市場的繁榮。今天的廣州，茶樓、酒家、食肆都有經(jīng)營茶市，茶藝館更如雨后春筍，散布在廣州的各個角落。目前廣州地區(qū)大約17000多家茶葉及相關企業(yè)，其中茶藝館有1700多家。在廣州芳村區(qū)更建成了亞州最大的茶葉批發(fā)市場—

10、—南方茶葉市場，云集了約2000家來自海內(nèi)外的大小茶鋪，年交易額達20多億元，呈現(xiàn)出一片繁華景象。我們分析一下具體的數(shù)據(jù)：根據(jù)廣州市茶葉協(xié)會給我們提供的內(nèi)部資料表明，廣州人消費茶葉的比例主要為：紅茶占25%，烏龍茶占30%，普洱茶占25%，其它的花茶、綠茶占10%；零售以散裝茶為主，占85%，小包裝為15%；飲食部門以普洱茶、烏龍茶為主，家庭消費以紅茶為主，其次為烏龍茶和普洱茶，花茶和綠茶數(shù)量不多。根據(jù)以上的數(shù)據(jù)，我們有必要知道全國的四