食品工程原理課程設(shè)計(jì)---花生油換熱器的設(shè)計(jì)

1、吉林化工學(xué)院食品工程原理課程設(shè)計(jì)11食品工程原理課程設(shè)計(jì)任務(wù)書1.1設(shè)計(jì)題目年處理量為31萬噸花生油換熱器的設(shè)計(jì)1.2操作條件（1）花生油：入口溫度110℃，出口溫度40℃。（2）冷卻介質(zhì)：采用循環(huán)水，入口溫度20℃，出口溫度30℃；井水，入口壓強(qiáng)0.3MPa。（3）每年按330天計(jì)，每天24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)。（4）花生油定性溫度下的物性數(shù)據(jù)c)w(m.14.0c)(kg.k22.2cS.a1015.7kgm8450c0pc4c3c????

2、???JP＝（5）允許壓強(qiáng)降：不大于30kPa。（6）換熱器熱損失：以總傳熱量的5%計(jì)。（7）油側(cè)污垢熱阻0.000176m2KW，水側(cè)污垢熱阻0.00026m2KW。1.3設(shè)計(jì)任務(wù)（1）選擇適宜的列管式換熱器并進(jìn)行核算。（2）工藝設(shè)計(jì)計(jì)算包括選擇適宜的換熱器并進(jìn)行核算，主要包括物料衡算和熱量衡算、熱負(fù)荷及傳熱面積的確定、換熱器主要尺寸的確定、總傳熱系數(shù)的校核等。（注明公式及數(shù)據(jù)來源）（3）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)計(jì)算選擇適宜的結(jié)構(gòu)方案，進(jìn)行必要的結(jié)構(gòu)

3、設(shè)計(jì)計(jì)算。主要包括管程和殼程分程、換熱管尺寸確定、換熱管的布置、折流板的設(shè)置等。（注明公式及數(shù)據(jù)來源）（4）繪制工藝流程圖繪制設(shè)備工藝條件圖一張或設(shè)備裝配示意圖（2號(hào)圖紙）；CAD繪制。（5）編寫設(shè)計(jì)說明書設(shè)計(jì)說明書的撰寫應(yīng)符合規(guī)范與要求。吉林化工學(xué)院食品工程原理課程設(shè)計(jì)3特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡單，造價(jià)低廉，殼程清洗和檢修困難，殼程必須是潔凈不易結(jié)垢的物料。2、U形管式U形管式換熱器每根管子均彎成U形，流體進(jìn)、出口分別安裝在同一端的兩側(cè)，封頭內(nèi)用

4、隔板分成兩室，每根管子可自由伸縮，來解決熱補(bǔ)償問題。特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡單，質(zhì)量輕，適用于高溫和高壓的場合。管程清洗困難，管程流體必須是潔凈和不易結(jié)垢的物料。U形管式換熱器1—中間擋板；2—U形換熱管；3—排氣口；4—防沖板；5—分程隔板3、浮頭式換熱器兩端的管板，一端不與殼體相連，該端稱浮頭。管子受熱時(shí)，管束連同浮頭可以沿軸向自由伸縮，完全消除了溫差應(yīng)力。固定管板式換熱器1—封頭；2—法蘭；3—排氣口；4—?dú)んw；5—換熱管；6—波形膨脹節(jié)；7