涼山州苦蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、隨著國(guó)內(nèi)外對(duì)苦蕎麥研究的深入，苦蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理作用受到世界各國(guó)的廣泛關(guān)注，消費(fèi)者對(duì)苦蕎麥需求表現(xiàn)出不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)?？嗍w麥作為涼山州的藥食同源的特色農(nóng)產(chǎn)品，種植歷史悠久、面積大、品質(zhì)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值獨(dú)特。苦蕎麥加工企業(yè)生產(chǎn)初具規(guī)模，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。涼山州作為苦蕎麥的主要產(chǎn)區(qū)，苦蕎麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接關(guān)系到農(nóng)民增收和地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。涼山民族地區(qū)發(fā)展苦蕎麥產(chǎn)業(yè)，具有優(yōu)勢(shì)和必然。
　　 苦蕎麥研究在涼山州產(chǎn)學(xué)研過(guò)程中取得階段性成果。

2、本文從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度對(duì)涼山民族地區(qū)苦蕎麥產(chǎn)業(yè)進(jìn)行研究，以便更好地將民族地區(qū)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)民族地區(qū)苦蕎麥產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，為民族地區(qū)苦蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一定參考意見和建議。
　　 本文依托西昌學(xué)院蕎麥研究所苦蕎麥科學(xué)研究為基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)涼山州產(chǎn)供銷情況實(shí)地調(diào)研，考察了苦蕎麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。利用收集的數(shù)據(jù)資料，采用定性與定量分析方法，借鑒農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化理論、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論、約瑟夫·熊彼特技術(shù)創(chuàng)新理論，從涼山州苦蕎麥產(chǎn)業(yè)的

3、發(fā)展現(xiàn)狀入手，介紹了涼山州苦蕎麥品種結(jié)構(gòu)、苦蕎麥種植概況、苦蕎麥種植面積和產(chǎn)量，主要對(duì)涼山州苦蕎麥產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體進(jìn)行實(shí)證分析，運(yùn)用韋里克SWOT分析法，對(duì)涼山州苦蕎麥產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅分析。提出了涼山州苦蕎麥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略：構(gòu)建“四大模塊”：構(gòu)建優(yōu)化產(chǎn)業(yè)模塊、構(gòu)建資本模塊、構(gòu)建營(yíng)銷模塊、打造特色模塊；圍繞“三條主線”：加大政府扶持力度、增強(qiáng)企業(yè)主導(dǎo)作用、維護(hù)農(nóng)戶主體地位；打造“兩大基石”：資源稟賦、利益平臺(tái)；實(shí)現(xiàn)“一個(gè)主題