徐輝-論現(xiàn)代民宿與傳統(tǒng)酒店的發(fā)展方向

1、飯店設(shè)計(jì)與布局命題教師：邵逸甫目錄引言：..................................................................1研究背景與目的..........................................................11民宿................................................................

2、..21.1起源............................................................21.2現(xiàn)況............................................................22傳統(tǒng)酒店..............................................................22.1起源............

3、................................................22.2現(xiàn)況............................................................33民宿和傳統(tǒng)酒店有什么區(qū)別..............................................33.1民宿規(guī)模比酒店規(guī)模小................................

4、............33.2民宿比酒店的裝修設(shè)計(jì)更具家庭氣息................................43.3酒店更具私密性和安全感..........................................44現(xiàn)代民宿與傳統(tǒng)酒店之間存在著什么關(guān)系..................................45現(xiàn)代民宿與傳統(tǒng)酒店的未來(lái)發(fā)展方向...........................

5、...........5參考文獻(xiàn)：..............................................................7飯店設(shè)計(jì)與布局命題教師：邵逸甫1游市場(chǎng)的變化，民宿業(yè)將會(huì)有何影響？傳統(tǒng)酒店業(yè)又將會(huì)有何改變呢？?jī)烧呷绾尉S持各自經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，尋找一條適合自身的發(fā)展道路？是値得關(guān)心探討的議題。本文擬從現(xiàn)代民宿業(yè)和傳統(tǒng)酒店業(yè)的區(qū)別、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)況、存在的關(guān)系等，比較分析未來(lái)民宿業(yè)與酒店業(yè)的發(fā)展方向。1民宿1

6、.1起源民宿是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所，在鄉(xiāng)村旅游新形勢(shì)下具有旺盛的生命力?？蜅Ｃ袼捱@一住宿方式最早是在英國(guó)發(fā)源，在美國(guó)臺(tái)灣等地得到發(fā)展。民宿于20世紀(jì)80年代進(jìn)入中國(guó)，最初由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自發(fā)創(chuàng)辦以迎合游客需要，2003年家庭旅館概念引入中國(guó)，緩解旺季景區(qū)緊張的住宿困境，2010年上海世博會(huì)的舉辦，使得民宿這種住宿形式得到了發(fā)展契機(jī)，而且

7、伴隨著我國(guó)旅游業(yè)的迅速發(fā)展，讓民宿行業(yè)進(jìn)入了高速發(fā)展期，現(xiàn)在麗江，廈門(mén)等地民宿的展現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的大好形勢(shì)。1.2現(xiàn)況當(dāng)前國(guó)內(nèi)民宿主要分為傳統(tǒng)民宅簡(jiǎn)單改造式民宿和類(lèi)精品酒店精致化民宿，都有各自的優(yōu)勢(shì)與短板。傳統(tǒng)民宅改造式民宿在服務(wù)水平、裝修改造及特色化營(yíng)造上存在短板；類(lèi)精品酒店民宿多追求文藝化的設(shè)計(jì)，產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴(yán)重，在日益多元化的市場(chǎng)需求上難以打造屬于自己的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。由于民宿在國(guó)內(nèi)的發(fā)展時(shí)間較短，主要現(xiàn)況可以總結(jié)為以下三點(diǎn)：1、從