中國(guó)國(guó)民健康與營(yíng)養(yǎng)大數(shù)據(jù)報(bào)告（大健康）

1、中國(guó)國(guó)民健康與營(yíng)養(yǎng)大數(shù)據(jù)報(bào)告,根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)權(quán)威數(shù)據(jù)來(lái)源整理分析,,大健康·大數(shù)據(jù),消費(fèi)大數(shù)據(jù)中心,前言/PREFACE,習(xí)近平總書(shū)記在黨的十九大報(bào)告中明確提出實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略。國(guó)家先后出臺(tái)了《中國(guó)防治慢性病中長(zhǎng)期規(guī)劃（2017—2025年）》等多項(xiàng)相關(guān)政策法規(guī)。你對(duì)中國(guó)人的健康狀況了解多少呢？影響中國(guó)人壽命的三大殺手是什么？哪種疾病嚴(yán)重威脅我們的健康？又是什么造成了我們的疾??？我們應(yīng)該怎么辦？,,,目錄/Conten

2、ts,健康大數(shù)據(jù)不容樂(lè)觀,疾病總?cè)丝诤桶l(fā)病率數(shù)據(jù)超乎你的想象,疾病發(fā)病趨勢(shì),70%中國(guó)人過(guò)勞死危險(xiǎn)76%白領(lǐng)亞健康20%患慢性病慢性病死亡率占86%中年死亡的原因中22%是心腦血管病,健康大數(shù)據(jù)不容樂(lè)觀,中國(guó)平均壽命73.4歲，位居全球第83,世界各國(guó)前20位人均壽命排行榜,第一位日本平均壽命83.4歲,,1.6億：血脂異常的1.6億人（含高血脂）1億：高血脂的有1億多人2.7億：中國(guó)高血壓人口有2.7億人9240萬(wàn)：

3、糖尿病患者達(dá)到9240萬(wàn)人2億：超重或者肥胖癥7000萬(wàn)——2億人,慢性病、惡性腫瘤將成為威脅中國(guó)人健康的致命因素,數(shù)據(jù)概況,,1.2億：脂肪肝患者約1.2億人10秒：平均每10秒就有一個(gè)人罹患癌癥30秒：平均每30秒就有一個(gè)人罹患糖尿病30秒：平均每30秒，至少有一個(gè)人死于心腦血管疾病,在這樣的大數(shù)據(jù)面前，你能獨(dú)善其身嗎？,數(shù)據(jù)概況,22%：中國(guó)22%的中年人死于心腦血管疾病七成：七成人有過(guò)勞死的危險(xiǎn)76%：白領(lǐng)亞健康比

4、例高達(dá)76%,中青年女性易得婦科疾病中青年男性面臨猝死、過(guò)勞等問(wèn)題慢性病患病率已達(dá)20%，死亡數(shù)已占總死亡數(shù)的83%,疾病年輕化,中國(guó)社科院《人才發(fā)展報(bào)告》七成人有過(guò)勞死的危險(xiǎn)，如果中國(guó)知識(shí)分子不注意調(diào)整亞健康狀態(tài)，不久的將來(lái)這些人中的2/3死于心腦血管疾??！,2013年到2014年，35歲——46歲死于心腦血管病的人，中國(guó)是22%，美國(guó)是12%。,疾病年輕化,年紀(jì)雖輕，也得注意心臟啊,中國(guó)一年用于心腦血管疾病的治療經(jīng)費(fèi)達(dá)到300

5、0億人民幣元人民幣。中國(guó)因疾病而導(dǎo)致生產(chǎn)力喪失，將在2005年——2015年間給中國(guó)造成5500億美元的經(jīng)濟(jì)損失。,在我國(guó)，因?yàn)楦窝锥斐傻闹苯咏?jīng)濟(jì)損失達(dá)3600億元人民幣。目前我國(guó)主流城市的白領(lǐng)亞健康比例高達(dá)76%，處于過(guò)勞狀態(tài)的白領(lǐng)接近六成，真正意義上的健康人比例不足3%。,疾病年輕化,慢性病患病率已達(dá)23%，死亡數(shù)已占總死亡數(shù)的86%。過(guò)去十年，平均每年新增慢性病例接近了2倍。心臟病和惡性腫瘤病例增加了近1倍！,慢性病的嚴(yán)

6、重危害,肥胖人口將達(dá)到3.25億，未來(lái)20年將會(huì)增長(zhǎng)一倍，腰圍只要增長(zhǎng)一英寸（2.54厘米），血管就會(huì)增長(zhǎng)4英里，患癌風(fēng)險(xiǎn)高8倍！美國(guó)《保健事物》雜志報(bào)告：中國(guó)人的腰圍增長(zhǎng)速度將成為世界之最。,肥胖人口將達(dá)到3.25億,70后、80后已經(jīng)成為癌癥青睞的對(duì)象了。一項(xiàng)保險(xiǎn)行業(yè)的數(shù)據(jù)顯示，重大疾病平均索賠年齡是42歲！,疾病年輕化,1/3：有三分之一的病人死于藥物的不良反應(yīng)。40%：普通疾病的誤診率高達(dá)27%左右；重大疾病的誤診率高達(dá)40

7、%左右。85%：英國(guó)研究證實(shí)：有85%的藥品是無(wú)效的，對(duì)病人最好的措施就是盡量減少醫(yī)療干預(yù)。,醫(yī)療大數(shù)據(jù),9月12日是我國(guó) “預(yù)防出生缺陷日”，監(jiān)測(cè)顯示，每隔30秒就有一個(gè)缺陷兒出生，相當(dāng)于每小時(shí)30個(gè)，每天720個(gè)！,在這樣的大數(shù)據(jù)面前，還能放心地要二胎嗎？孕前檢查不可不做！,每天720個(gè)缺陷兒,80%：80%學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量較差。38%：青春期貧血的發(fā)病率達(dá)38%。50%：全國(guó)肥胖兒中脂肪肝發(fā)生率40—50%。80%：小

8、學(xué)生近視率32.5%，初中生59.4%，高中生77.3%，大學(xué)生80%。,中國(guó)7個(gè)城市中小學(xué)生早餐行為調(diào)查顯示：我國(guó)超過(guò)80%學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量較差，均沒(méi)有達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)！中國(guó)青少年青春期貧血的發(fā)病率達(dá)38%。,青少年健康數(shù)據(jù),中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院調(diào)查顯示：目前中國(guó)2.7億在校生蛋白攝入量，僅為標(biāo)準(zhǔn)的65%。鐵、鈣、鋅嚴(yán)重不足，維生素A的攝入量?jī)H為標(biāo)準(zhǔn)的15%。青春期貧血的發(fā)病率達(dá)38%。,北京中小學(xué)肥胖檢出率為19.5%，其中10

9、%出現(xiàn)脂肪肝，而全國(guó)肥胖兒中脂肪肝發(fā)生率40—50%。2型糖尿病發(fā)病率20年間增長(zhǎng)了11—33倍。,在物質(zhì)生活越來(lái)越發(fā)到的今天，究竟是什么讓祖國(guó)的花朵變成了如此模樣？值得我們每一個(gè)人反思。,青少年健康數(shù)據(jù),骨質(zhì)疏松癥已躍居常見(jiàn)病、多發(fā)病的第七位。60歲以上的人群患病率為56%，女性發(fā)病率為60—70%。其中骨折率發(fā)生率接近三分之一，每年醫(yī)療費(fèi)用按最保守的估計(jì)需要人民幣150億。全世界癡呆病人已達(dá)2400多萬(wàn)，平均每7秒增加一個(gè)，中

10、國(guó)老年癡呆患者約占全世界病例總數(shù)的1/4,平均每年增加30萬(wàn)的新發(fā)病例。,老年人健康數(shù)據(jù),2020年，我國(guó)進(jìn)入老齡化嚴(yán)重階段！,發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)入老齡化時(shí)，人均GDP在5000—8000美元；2003年我國(guó)未富先老，人均GDP為1000美元。 老齡化進(jìn)程：法國(guó)115年，瑞士85年，英國(guó)80年，美國(guó)60年，中國(guó)18年。,老年人健康數(shù)據(jù),中國(guó)人壽命的三大“殺手”,心腦血管病、腫瘤、帕金森病,中國(guó)人壽命的三大“殺手”,心腦血管病、癌癥、帕金森病是

11、影響中國(guó)人壽命的三大“殺手”,心腦血管病,癌癥,帕金森,,心腦血管病,心腦血管病,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，尤其是人們飲食結(jié)構(gòu)和生活方式的改變，我國(guó)心血管疾病的患病率呈現(xiàn)明顯上升趨勢(shì)。有報(bào)告顯示，中國(guó)心血管病死亡率居疾病死亡構(gòu)成的首位，高于腫瘤及其他疾病，每 5 例死亡中就有 2 例死于心血管疾病。心血管病危險(xiǎn)因素主要包括高血壓、糖尿病、血脂異常等，從而促使我國(guó)抗高血壓、糖尿病治療和降血脂藥物市場(chǎng)空間逐年攀升。,中國(guó)心血

12、管病患病率及死亡率仍處于上升階段,總體上看，我國(guó)心血管病患病率及死亡率仍處于上升階段。推算心血管病現(xiàn)患人數(shù)2.9億，其中腦卒中1300萬(wàn)，冠心病1100萬(wàn)，肺原性心臟病500萬(wàn)，心力衰竭450萬(wàn)，風(fēng)濕性心臟病250萬(wàn)，先天性心臟病200萬(wàn)，高血壓2.7億。,心血管病死亡占居民疾病死亡構(gòu)成40%以上,心血管病死亡占居民疾病死亡構(gòu)成40%以上，居首位，高于腫瘤及其他疾病。近幾年來(lái)農(nóng)村心血管病死亡率持續(xù)高于城市水平。目前，心血管病死亡占城鄉(xiāng)居

13、民總死亡原因的首位，農(nóng)村為45.01%，城市為42.61%。今后10年心血管病患病人數(shù)仍將快速增長(zhǎng)。心血管病負(fù)擔(dān)日漸加重，尤其是農(nóng)村居民的心血管病死亡大幅增加。2015年農(nóng)村居民心血管病死亡率為298.42/10萬(wàn)，其中心臟病死亡率為144.79/10萬(wàn)，腦血管病死亡率為153.63/10萬(wàn)；城市居民心血管病死亡率為264.84/10萬(wàn)，其中心臟病死亡率為136.61/10萬(wàn)，腦血管病死亡率為128.23/10萬(wàn)。,1990-2018年

14、中國(guó)農(nóng)村居民主要疾病死亡率,,,,心血管病,腫瘤,呼吸疾病,1990-2018年中國(guó)城市居民主要疾病死亡率,,,,心血管病,腫瘤,呼吸疾病,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,213,230,234,209,184,212,242,255,254,257,252,259,262,265,300,250,200,150,100,50,0,1990,2000,2005,2006,2007,20

15、08,2009,2010,2011,2012,2013,2014,2015,2016,2017E,2018E,1990-2018年中國(guó)城市居民主要疾病死亡率,1995,死亡率十萬(wàn)分之一,,,,,,,,,,268E,272,275,1990-2018年中國(guó)城鄉(xiāng)居民心血管死亡率變化,每5例死亡中就有2例死于心血管病,我國(guó)心血管病患病率仍在持續(xù)上升，推算心血管病現(xiàn)有患病人數(shù)為2.9億，每5個(gè)成年中有1人患心血管病。中國(guó)現(xiàn)有腦卒中病人至少700

16、萬(wàn)，心肌梗死250萬(wàn)，其他心血管病患病人數(shù)近千萬(wàn)。估計(jì)每年約350萬(wàn)人死于心血管病，即每天9590人，每小時(shí)400人，每10秒鐘就有1人死于心血管病。心血管病死亡率仍居首位，高于腫瘤及其他疾病，每5例死亡中就有2例死于心血管病。,高血壓,當(dāng)前，估計(jì)我國(guó)高血壓患病人數(shù)已達(dá)2.7 億。包括腦卒中、冠心病、心力衰竭、腎臟疾病在內(nèi)的高血壓嚴(yán)重并發(fā)癥致殘和致死率高，已成為我國(guó)家庭和社會(huì)的沉重負(fù)擔(dān)。然而，高血壓可防可控。研究表明，降壓治療可降低腦卒

17、中風(fēng)險(xiǎn)35%~40%，降低心肌梗死風(fēng)險(xiǎn)20%~25%，降低心力衰竭風(fēng)險(xiǎn)超過(guò)50%。因此，預(yù)防和控制高血壓，是遏制我國(guó)心腦血管疾病流行的核心策略。,高血壓,中國(guó)第四次全國(guó)高血壓調(diào)查≥15歲人群高血壓患病率,,癌癥（腫瘤）,2017中國(guó)癌癥,◆全國(guó)每天約1萬(wàn)人確診癌癥；◆到85歲，一個(gè)人患癌累積風(fēng)險(xiǎn)為36%；◆肺癌為發(fā)病率、死亡率雙率第一；◆甲狀腺癌快速上升；◆40歲之后發(fā)病率快速提升，80歲達(dá)到高峰；◆中等城市，如重慶

18、、武漢，濟(jì)南癌癥發(fā)病率最低；,◆小城市男性和大城市女性發(fā)病率高；◆大城市男性：前列腺癌和腸癌風(fēng)險(xiǎn)高；◆大城市女性：乳腺癌和甲狀腺癌風(fēng)險(xiǎn)最高；◆癌癥死亡率：小城市高，大城市低；◆死亡率排前的是肺癌和消化系統(tǒng)癌癥。◆每天約1萬(wàn)人確診癌癥,中國(guó)癌癥大數(shù)據(jù),截至2017年8月30日，全國(guó)腫瘤登記中心共收集到全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的449個(gè)登記處提交的2014年腫瘤登記資料，其中縣級(jí)以上城市160個(gè)，縣及縣級(jí)市289個(gè)。

19、根據(jù)質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)納入339個(gè)登記處，其中東部地區(qū)140個(gè)，中部地地區(qū)112個(gè)，西部地區(qū)87個(gè)。覆蓋人口共288243347人（包括男性146203891人，女性142039456人），占全國(guó)2014年年未人口數(shù)的21.07%，其中東部地區(qū)164062330人，中部地區(qū)81477272人，西部地區(qū)42703745人。,惡性腫瘤發(fā)病總體情況,據(jù)估計(jì)，2014年全國(guó)惡性腫瘤估計(jì)新發(fā)病例數(shù)380.4萬(wàn)例（男性211.4萬(wàn)例，女性169.0萬(wàn)萬(wàn)例

20、），平均每分鐘有7個(gè)人被確診為癌癥。腫瘤發(fā)病率為278.07/10萬(wàn)(男性為301.67/10萬(wàn)，女性為253.29/10萬(wàn))，中標(biāo)率（中標(biāo)率：人口標(biāo)準(zhǔn)化率按照2000年中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)人口結(jié)構(gòu)）為190.63/10萬(wàn)，世標(biāo)率（世標(biāo)率：人口標(biāo)準(zhǔn)化率按照Segi's世界標(biāo)準(zhǔn)人口結(jié)構(gòu)）為186.53/10萬(wàn)。0-74歲累積發(fā)病率為21.58%。胂瘤死亡率為167.89/10萬(wàn)，中標(biāo)率為106.98/10萬(wàn)，世標(biāo)率為106.09/10萬(wàn)。

21、0-74歲累積死亡率為12.00%。,全國(guó)每天約1萬(wàn)人確診癌癥,全國(guó)每天約1萬(wàn)人確診癌癥！每分鐘約7人確診患癌??！,全國(guó)癌癥新發(fā)病例占全球4成,發(fā)病率：186/10萬(wàn)死亡率：109/10萬(wàn),世界癌癥新發(fā)病例1409萬(wàn)，中國(guó)病例占四分之一（2013年新發(fā)病例368萬(wàn)例）,30歲以上人群癌癥發(fā)病率快速增高,經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，總體來(lái)說(shuō)，0~30 歲組惡性腫瘤發(fā)病率均較低 ，30歲以上人群發(fā)病率快速增高，80~歲組時(shí)達(dá)到高峰，之后有所下降。,

22、,從性別來(lái)看：男性60 歲以下人群肝癌死亡人數(shù)最多 ，60 歲及以上人群肺癌死亡人數(shù)最多；女性30 歲以下人群肝癌死亡人數(shù)最多，30~44 歲人群乳腺癌死亡人數(shù)最多；45 歲及以上人群肺癌死亡人數(shù)最多。,30歲以后進(jìn)入癌癥高發(fā)期,年齡與死亡率0-30歲組：惡性腫瘤死亡率較低30歲后：快速升高東部、中部男性80歲組：達(dá)到高峰，而后有所下降西部地區(qū)男性及所有地區(qū)女性死亡率隨年齡增高而持續(xù)上升,40歲之后發(fā)病率快速提升，8

23、0歲達(dá)到高峰,到85歲，一個(gè)人患癌風(fēng)險(xiǎn)36%；肺癌為發(fā)病率、死亡率雙率第一；甲狀腺癌快速上升；40歲之后發(fā)病率快速提升，80歲達(dá)到高峰；,中等城市癌癥發(fā)病率最低,城市癌癥平均發(fā)病率,呈現(xiàn)兩頭高，中間低的態(tài)勢(shì),中等城市,重慶武漢濟(jì)南福州煙臺(tái)揚(yáng)州溫州……,小城市男性和大城市女性發(fā)病率最高,男性,女性,城市前10位癌癥中，肺癌胃癌發(fā)病率居高不下！,肺癌胃癌肝癌食管癌腸癌前列腺癌膀胱癌胰腺癌淋巴癌腦癌,城

24、市前十名癌癥,乳腺癌肺癌腸癌胃癌甲狀腺癌肝癌宮頸癌食管癌子宮癌腦癌,死亡率排前的癌癥主要是肺癌和消化系統(tǒng)癌癥,,,死亡率前十位癌癥,小城市,中等城市,大城市,前十位 死亡率,前十位 死亡率,前十位 死亡率,肺癌胃癌肝癌食管癌腸癌腦癌乳腺癌胰腺癌白血病淋巴瘤,40.7125.9125.8318.999.044.318.443.753.582.45,肺癌胃癌肝癌食管癌

25、腸癌胰腺癌乳腺癌腦癌白血病淋巴瘤,47.7926.1325.8920.8412.416.889.594.464.083.37,肺癌肝癌胃癌腸癌胰腺癌食管癌乳腺癌淋巴瘤白血病膽囊癌,54.1921.8019.3319.088.698.5612.784.714.604.44,癌癥發(fā)病率男性高于女性，城市高于農(nóng)村,西部97.7萬(wàn)例,東部156.9萬(wàn)例,中部125.7萬(wàn)例,男性21

26、1.4萬(wàn),女性169.0萬(wàn),農(nóng)村占40.49%,城市占59.51%,全國(guó)癌癥死亡數(shù)男性高于女性,西部60.2萬(wàn)例,東部92.6萬(wàn)例,中部76.9萬(wàn)例,男性145.2萬(wàn),女性84.4萬(wàn),農(nóng)村99.0萬(wàn)占40.49%,城市130.6萬(wàn)占59.51%,全國(guó)發(fā)病率前五位癌癥,全國(guó)發(fā)病率前五位癌癥：肺癌、胃癌、結(jié)直腸癌、肝癌、乳腺癌,肺癌胃癌肝癌腸癌食管癌,乳腺癌肺癌腸癌甲狀腺癌胃癌,城市發(fā)病率前五位癌癥：,城市發(fā)病率前五

27、位癌癥：肺癌、結(jié)直腸癌、胃癌、肝癌、女性乳腺癌,肺癌胃癌結(jié)直腸癌肝癌食管癌,乳腺癌肺癌結(jié)直腸癌甲狀腺癌胃癌,中國(guó)腫瘤疾病發(fā)病率分析,近幾年，我國(guó)的惡性腫瘤整體發(fā)病率不斷上升，2011年為250.28/10萬(wàn)，到2014年，上升至276.16/10萬(wàn)，且還有不斷惡化之中。,發(fā)病率：十萬(wàn)分之一,中國(guó)腫瘤疾病發(fā)病率分析,男女城鄉(xiāng)比較顯示，城市男性發(fā)病率在城市總體高于農(nóng)村女性，城市女性各年齡組發(fā)病率高于農(nóng)村女性。,十萬(wàn)分之一

28、,不同種類(lèi)的惡性腫瘤死亡率統(tǒng)計(jì),在我國(guó)的惡性腫瘤中，死亡率最高的為肺癌，其次為肝癌和胃癌。城市惡性腫瘤死亡率達(dá)161.28/10萬(wàn)。,中國(guó)的癌癥發(fā)病水平,癌癥發(fā)病水平與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相關(guān)，目前中國(guó)的癌癥發(fā)病水平與世界平均水平持平，但中國(guó)的癌癥預(yù)后效果相對(duì)較差，應(yīng)針對(duì)性提高人群癌癥防控意識(shí)，提高人群癌癥生存率。,中國(guó)的癌癥發(fā)病水平與世界平均水平持平,我國(guó)癌癥高發(fā)的主要因素,我國(guó)癌癥發(fā)病和死亡率還將不斷上升,,,,,隨著我國(guó)人口老齡化趨勢(shì)加劇

29、、 以及不良生活方式廣泛存在，我國(guó)癌癥發(fā)病和死亡率還將不斷上升。近十年來(lái)每年增加約4%，調(diào)整年齡因素之后，每年增長(zhǎng)約 2%。,,癌癥死亡率上升,中國(guó)主要惡性腫瘤發(fā)病率,,全國(guó)分性別主要惡性腫瘤發(fā)病前十位,男性,女性,肺癌胃癌肝癌結(jié)腸癌食管癌前列腺癌膀胱癌胰腺癌腦癌淋巴瘤其他,乳腺癌肺癌結(jié)腸癌甲狀腺癌胃癌宮頸癌肝癌食管癌子宮癌腦癌其他,24.63%13.62%12.72%10.13%8.7

30、7%3.25%2.87%2.47%2.27%2.24%17.04%,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,16.51%15.43%9.25%7.50%7.25%6.04%5.68%4.29%3.79%3.15%21.11%,男性患肺癌的多，女性患乳腺癌的多,據(jù)國(guó)家癌癥中心發(fā)布的《2014年中國(guó)分地區(qū)惡性腫瘤發(fā)病和死亡率分析》報(bào)告顯示：全國(guó) 2014 年新發(fā)惡性腫瘤病例約380.4 萬(wàn)例（男性 21

31、1.4 萬(wàn)例，女性 169.0 萬(wàn)例）腫瘤發(fā)病率為 278.07/10 萬(wàn) （ 男 性 為 301.67/10 萬(wàn) ， 女 性 為253.29/10 萬(wàn)），中標(biāo)率為 190.63/10 萬(wàn)，世標(biāo)率為186.53/10 萬(wàn)，0~74 歲累積發(fā)病率為 21.58%。中標(biāo)率：人口標(biāo)準(zhǔn)化率按照2000年中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)人口結(jié)構(gòu)世標(biāo)率：人口標(biāo)準(zhǔn)化率按照Segi's世界標(biāo)準(zhǔn)人口結(jié)構(gòu),注: 由于全國(guó)腫瘤登記中心的數(shù)據(jù)一般滯后3年，所以20

32、17 年全國(guó)腫瘤登記中心才收集匯總?cè)珖?guó)腫瘤登記處2014年登記資料,我國(guó)東部地區(qū)的腫瘤發(fā)病率和死亡率高于中西部地區(qū),我國(guó)各地區(qū)男性肺癌發(fā)病率、死亡率均排名第一,全球惡性腫瘤發(fā)病與死亡調(diào)查顯示，肺癌是世界范圍內(nèi)男性新發(fā)病例、死亡病例最高的腫瘤，發(fā)展中國(guó)家男性肺癌新發(fā)病例數(shù)遠(yuǎn)超排在第2位的肝癌，但在發(fā)達(dá)國(guó)家中前列腺癌已超越肺癌成為新發(fā)病例最多的癌癥。我國(guó)各地區(qū)男性肺癌發(fā)病率、死亡率均排名第一，中部地地區(qū)男性肺癌年齡標(biāo)化發(fā)病率、死亡率最高，這

33、可能與我國(guó)男性較高的吸煙率有關(guān)。肺癌在全世界女性中發(fā)病率排名第3、死亡率排名第2，發(fā)達(dá)國(guó)家女性肺癌新發(fā)病例數(shù)低于乳腺癌與結(jié)直腸癌，肺癌死亡病例數(shù)排名第1，發(fā)展中國(guó)家女性肺癌新發(fā)病例數(shù)低于乳腺癌與宮頸癌，肺癌死亡病例數(shù)低于乳腺癌。我國(guó)女性肺癌發(fā)病率排名第2，但在西部地區(qū)肺癌發(fā)病例數(shù)仍居第1位，所有地區(qū)女性肺癌死亡率排名第1。,胃癌,胃癌是全球常見(jiàn)的惡性腫瘤，預(yù)后相對(duì)較差，嚴(yán)重威脅人類(lèi)健康。根據(jù)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2012年全球胃癌

34、新發(fā)病例約95.1萬(wàn)例，因胃癌死亡病例約72.3萬(wàn)例，分別位于惡性腫瘤發(fā)病率第5位、死亡率第3位。超過(guò)70%的胃癌新發(fā)病例發(fā)生在發(fā)展中國(guó)家，約50%的病例發(fā)生在亞洲東部，主要集中在中國(guó)。中國(guó)胃癌發(fā)病例數(shù)和死亡例數(shù)分別占全球胃癌發(fā)病和死亡的42.6%和45.0%，在全球183個(gè)國(guó)家中位于發(fā)病率第5位、死亡率第6位。中國(guó)是胃癌高發(fā)國(guó)家，發(fā)病和死亡例數(shù)均約占世界的50%，疾病負(fù)擔(dān)嚴(yán)重，是癌癥防治的重點(diǎn)。,四個(gè)胃癌危險(xiǎn)因素,飲食習(xí)慣：（經(jīng)常

35、吃太咸、腌制、發(fā)霉食物）遺傳因素慢性胃炎、幽門(mén)螺旋桿菌感染吸煙、喝酒等不良生活習(xí)慣,三類(lèi)人群定期做胃鏡,中國(guó)胃癌早期發(fā)現(xiàn)率非常低，僅15%左右，但以下人群應(yīng)定期做胃鏡：40歲以上；有胃癌家族史；慢性萎縮性胃炎人群；,與其談癌色變，不如及早預(yù)防療養(yǎng)！,癌癥有1/3可預(yù)防，1/3可治愈，1/3可緩解，不要談癌色變，要注意轉(zhuǎn)變生活方式，有針對(duì)性地檢測(cè)，個(gè)性化療養(yǎng)保健，大多數(shù)惡性腫瘤都有10至15年的潛伏時(shí)間來(lái)糾正，不要

36、錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)。,早發(fā)現(xiàn),早診斷,早治療,癌癥防治的關(guān)鍵,,帕金森,什么是帕金森病？,帕金森病是一種慢性、進(jìn)展性、運(yùn)動(dòng)障礙疾病。隨著年齡的增長(zhǎng)，大腦多巴胺的減少讓運(yùn)動(dòng)神經(jīng)沒(méi)法正常工作，患者就會(huì)出現(xiàn)一系列運(yùn)動(dòng)障礙的癥狀。通俗來(lái)講，就是“讓你不能動(dòng)的病”。,帕金森,帕金森病已經(jīng)成為繼心腦血管病、腫瘤之后的中老年第三大“殺手”，而且明顯呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。我國(guó)曾有神經(jīng)內(nèi)科的專(zhuān)家用“三多”來(lái)形容帕金森病——“聰明人得的多，中國(guó)人得的多，病的癥狀非

37、常多?！?#160;根據(jù)國(guó)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)65歲以上老年人帕金森病的發(fā)病率為1.7%。據(jù)此推算，目前國(guó)內(nèi)帕金森病的患者近300萬(wàn)，約占全球患病人數(shù)的三分之一。,帕金森病患者數(shù)量,,,,全球1000萬(wàn)名,中國(guó)300萬(wàn)名,中國(guó)以每年10萬(wàn)的速度遞增,目前我國(guó)有200多萬(wàn)帕金森病患者，而且以每年10萬(wàn)的速度遞增。,帕金森病患者數(shù)量,,,全球1500萬(wàn)名,中國(guó)800萬(wàn)名,到2050年,到2050年，中國(guó)將有800萬(wàn)帕金森病患者，占全世界

38、該病患的一半以上。,帕金森患者年齡性別分布,中國(guó)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況堪憂(yōu),國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況堪憂(yōu),我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)狀況,隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民群眾的生活水平日益提升，我國(guó)居民膳食能量供給充足。居民膳食營(yíng)養(yǎng)狀況總體改善，三大營(yíng)養(yǎng)素供給充足，能量需要得到滿(mǎn)足。,能量2172千卡,蛋白質(zhì)65克,脂肪80克,碳水化合物301克,每人、每天平均攝入量,我國(guó)居民體重身高狀況,居民身高、體重均有所增長(zhǎng),成年男性平均身高167.1cm,成年女性平均身高155.

39、8cm,成年男性平均體重66.2kg,成年女性平均體重57.3kg,我國(guó)居民體重身高狀況,居民營(yíng)養(yǎng)不良狀況明顯改善,成人營(yíng)養(yǎng)不良率,兒童青少年生長(zhǎng)遲緩率,消瘦率,6歲及以上居民貧血率,6-11歲兒童貧血率,孕婦貧血率,超重肥胖問(wèn)題嚴(yán)重,居民營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩狀況明顯,成人超重率30.1%,成人肥胖率11.9%,6-17歲兒童青少年超重率9.6%,6-17歲兒童青少年肥胖率6.4%,慢性病,慢性病主要包括心腦血管疾病、癌癥、慢性呼吸系統(tǒng)疾病

40、、糖尿病和口腔疾病，以及內(nèi)分泌、腎臟、骨骼、神經(jīng)等疾病。慢性病是嚴(yán)重威脅我國(guó)居民健康的一類(lèi)疾病，已成為影響國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重大公共衛(wèi)生問(wèn)題。慢性病的發(fā)生和流行與經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、人口、行為、環(huán)境等因素密切相關(guān)。隨著我國(guó)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、人口老齡化進(jìn)程不斷加快，居民生活方式、生態(tài)環(huán)境、食品安全狀況等對(duì)健康的影響逐步顯現(xiàn)，慢性病發(fā)病、患病和死亡人數(shù)不斷增多。,我國(guó)慢性病狀況,高血壓、糖尿病統(tǒng)計(jì)范圍為18歲及以上成人，慢性阻塞性肺病統(tǒng)計(jì)范圍為40

41、歲及以上人群。,高血壓患病率25.2%,糖尿病患病率9.7%,慢性阻塞性肺病患病率9.9%,亞健康常態(tài)化,慢性病蔓延、亞健康常態(tài)化，預(yù)防和監(jiān)控成點(diǎn),人口健康狀況方面，則呈現(xiàn)出居民患病結(jié)構(gòu)的變化，慢性非傳染性疾病患病率迅速上升。兩周病歷中，慢性病持續(xù)到兩周內(nèi)的病例由39%增加到了61%。據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料顯示，中國(guó)已有2.6億確診的慢性病患者，約占總?cè)丝诘?9％。從患病率和人口規(guī)模來(lái)看，慢性病已有蔓延之勢(shì)。世界衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)調(diào)查顯示截止2014年

42、底，全球健康人僅占人群總數(shù)的5%，被確診患有各種疾病的，占人群總數(shù)的20%，處于健康與疾病之間的亞健康狀態(tài)約占人群總數(shù)的75%。亞健康成為人群常態(tài)。,我國(guó)慢性病患者總死亡人數(shù)的86.6%,我國(guó)慢性病患者占總死亡人數(shù)的86.6%，主要死因：心腦血管病，癌癥、慢性呼吸系統(tǒng)疾病。老齡化程度也越發(fā)嚴(yán)重，據(jù)預(yù)測(cè)，到2050年，我國(guó)老年人口總量將超過(guò)4億人，老齡化水平達(dá)到30%左右。,慢性病,占總死亡人數(shù),86.6%,主要死因,心腦血管病、癌癥

43、、慢性呼吸系統(tǒng)疾病,癌癥前五位：肺癌、肝癌、胃癌、食道癌、結(jié)直腸癌,占79.4%,,,,,,,,,重點(diǎn)慢性病死亡情況,慢性病危險(xiǎn)因素之——吸煙,慢性病危險(xiǎn)因素之——喝酒,酒精攝入全國(guó)18歲及以上成人的人均年酒精攝入量為3000毫升飲酒者中有害飲酒率為9.3%其中男性為11.1%,酒精對(duì)人體的危害 1.死亡：酒精會(huì)抑制大腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外由于換抑肝糖原的分解，導(dǎo)至血糖下降也可能有至命的影響。 2.吸收不良徵候群引起各種

44、維他命缺乏間接導(dǎo)致多種神經(jīng)系統(tǒng)傷害。 3肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。 4.胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。 5.神經(jīng)系統(tǒng)傷害：譬如周邊神經(jīng)病變。 6.大腦皮質(zhì)萎縮：有報(bào)告顯示部份慢性酒癮者的大腦皮質(zhì)有萎縮現(xiàn)象，也有部份病人有智力衰退的跡象。 7.酒精性胎兒徵候群：酒精在胎兒體內(nèi)代謝和排泄速率較慢，對(duì)發(fā)育中的胎兒造成傷害。,中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況,脂肪類(lèi)飲食已經(jīng)超過(guò)30%食物營(yíng)養(yǎng)指南推薦為25%——30%。我國(guó)居民膳食中谷物食物供給

45、比，城市47%，農(nóng)村58.8%推薦量為60%豬肉攝入量明顯增加奶類(lèi)、水果類(lèi)攝入不足大豆類(lèi)食物消費(fèi)量比重較低,收入的增加和城市化的發(fā)展進(jìn)程推動(dòng)著人類(lèi)膳食結(jié)構(gòu)的改變。,西方醫(yī)學(xué)之父——希波克拉底： “ 讓食物成為你的藥品，而不要讓藥品成為你的食物?！?當(dāng)今社會(huì)人類(lèi)膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn),地中海飲食、魚(yú)素和嚴(yán)格素食可有效地減小II型糖尿病、癌癥、冠心病及其他死亡疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。,.,.,膳食結(jié)構(gòu)是影響健康的重要因素,全球1/3的人營(yíng)養(yǎng)不

46、良,近年來(lái)，全球貧血癥發(fā)病率下降速度非常緩慢。超重、肥胖發(fā)病率在幾乎每個(gè)國(guó)家和地區(qū)都有上升，尤其是在亞洲，超重兒童數(shù)量增長(zhǎng)速度最快。 由于消瘦、兒童發(fā)育不良以及微營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥，每年在亞洲和非洲造成平均11%的GDP損失。,不合理的膳食結(jié)構(gòu)已造成嚴(yán)重的健康負(fù)擔(dān),各國(guó)在解決營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題上都投入不足。2014年，全球針對(duì)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性病的投入僅6.11億美元，不足整體醫(yī)療支出2%。,,,,1,2,3,僅30%的國(guó)家從國(guó)家層面提出減少

47、肥胖癥、糖尿病和鹽攝入量等目標(biāo)。,2/3的國(guó)家在執(zhí)行世界衛(wèi)生組織促進(jìn)健康飲食的三大核心建議方面毫無(wú)進(jìn)展。嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)缺口導(dǎo)致各國(guó)難以了解百姓營(yíng)養(yǎng)狀況的實(shí)情。,實(shí)現(xiàn)全球營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)需加大經(jīng)費(fèi)投入,如何合理膳食，不治已病治未病？,第一殺手：心腦血管?。ǔ^(guò)2億人，占我國(guó)每年總死亡人數(shù)的1/3）第二殺手：癌癥（全國(guó)惡性腫瘤發(fā)病率為270.59/10萬(wàn)）第三殺手：糖尿病(9240萬(wàn)，我國(guó)1.4億人血糖增高),現(xiàn)代疾病,我國(guó)45%的人群處于亞健

48、康狀態(tài)，特別是中年知識(shí)分子、現(xiàn)代企業(yè)管理者可高達(dá)70%-80%,亞健康,現(xiàn)有確診慢性病患者2.6億人，我國(guó)慢性病非常普遍。慢性病導(dǎo)致的死亡已經(jīng)占到我國(guó)總死亡的85%，導(dǎo)致的疾病負(fù)擔(dān)已占總疾病負(fù)擔(dān)的70%，是群眾因病致貧返貧的重要原因。,慢性病,,怎樣通過(guò)健康飲食有針對(duì)性地提高國(guó)民身體素質(zhì)？,高尿酸是由過(guò)量食用動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、蘑菇、豆子等富含嘌呤食物，引起的尿酸增高。據(jù)估算，全國(guó)高尿酸患者約有1.5~1.7億人。,“富貴病”,,隨著健康

49、管理意識(shí)加強(qiáng)、居民人均壽命不斷提高，以及老齡化相關(guān)健康問(wèn)題的顯現(xiàn)，人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)需求將不斷釋放。,2015年,2025年,2015和2050年的老齡化比例,26.6%,40.1%,21.5%,30.1%,13.0%,35.9%,13.6%,25.7%,10.1%,26.8%,2,1,3,4,5,1,5,3,4,2,日本,德國(guó),俄羅斯,韓國(guó),中國(guó),2015年,2050年,如何打造健康食品產(chǎn)業(yè)，迎接老齡社會(huì)挑戰(zhàn)？,,食飽階段,食好階段,營(yíng)養(yǎng)

50、階段,飽腹養(yǎng)活填飽肚子,講究色、香、味重視口感、色澤、包裝忽視了營(yíng)養(yǎng)供體的基本屬性,吃的營(yíng)養(yǎng)吃的健康吃的科學(xué),,,食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對(duì)大眾健康飲食的需求？,營(yíng)養(yǎng)健康的食品消費(fèi)觀正逐漸建立,,加快人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的進(jìn)展，以幫助改善和維持所有兒童、成人、家庭和社區(qū)的健康。,,英國(guó)衛(wèi)生部、環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)研究會(huì)、生物技術(shù)和生物科學(xué)研究會(huì)共同發(fā)起了“飲食，食品和健康關(guān)聯(lián)計(jì)劃”。,,將提高國(guó)民健康水平的研發(fā)作為主要研究?jī)?nèi)

51、容。,,,全球每年因營(yíng)養(yǎng)不良造成的GDP的損失超過(guò)2008-2010年金融危機(jī)期間的經(jīng)濟(jì)損失,金融危機(jī)造成的GDP損失,營(yíng)養(yǎng)不良造成的GDP損失,英國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展計(jì)劃》,日本《生物技術(shù)戰(zhàn)略大綱》,美國(guó) 《營(yíng)養(yǎng)科技長(zhǎng)期支持計(jì)劃路線圖》,發(fā)展大健康食品產(chǎn)業(yè)已成為國(guó)際共識(shí),對(duì)健康高需求、高關(guān)注、高迫切度使得健康產(chǎn)業(yè)成為了全球經(jīng)濟(jì)中唯一“不縮水”的行業(yè)，被國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)界確定為“無(wú)限廣闊的兆億產(chǎn)業(yè)”。,6.8%,根據(jù)衛(wèi)計(jì)委統(tǒng)計(jì)，通過(guò)健康知識(shí)、

52、健康能力等方面對(duì)中國(guó)人的健康素養(yǎng)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，每100人中只有6.8人具備基本的健康素養(yǎng)，預(yù)計(jì)在2020年提升到20%。,大健康食品產(chǎn)業(yè)將飛速發(fā)展,,大健康食品時(shí)代應(yīng)運(yùn)來(lái)臨,,,,,,,,,,,,美國(guó)膳食指南,控制人工添加的糖以及飽和脂肪的熱量，并且減少鈉的攝入。 一生遵循健康的膳食模式。注重多樣性，營(yíng)養(yǎng)含量，以及分量。選擇更健康的食物和飲料。全民健康膳食模式。,每天至少食用一份深綠色及橙色的蔬菜。多食用蔬菜及水果。 食用蔬菜、

53、水果時(shí)盡量少放或不放脂肪類(lèi)醬汁、糖及鹽。 除了進(jìn)食肉類(lèi)外，也應(yīng)經(jīng)常選擇豆類(lèi)及豆腐類(lèi)食品。每周食用指南推薦的兩種魚(yú)類(lèi)。 食用瘦肉時(shí)，盡量少加或不加脂肪類(lèi)調(diào)味料、糖和鹽。,加拿大膳食指南,食物多樣，谷類(lèi)為主； 1、每天的膳食應(yīng)包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)、大豆堅(jiān)果類(lèi)等食物。 2、平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。 3、每天攝入谷薯類(lèi)食物250~400g，其中全谷物和雜豆類(lèi)50

54、~150g，薯類(lèi)50~100g。 4、食物多樣、谷類(lèi)為主是平衡膳食模式的重要特征。吃動(dòng)平衡，健康體重； 1、各年齡段人群都應(yīng)天天運(yùn)動(dòng)、保持健康體重。 2、食不過(guò)量，控制總能量攝入，保持能量平衡。 3、堅(jiān)持日常身體活動(dòng)，每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)， 累計(jì)150分鐘以上；主動(dòng)身體活動(dòng)最好每天6000步。 4、減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)

55、。,多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆； 1、蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，奶類(lèi)富含鈣，大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 2、餐餐有蔬菜，保證每天攝入300~500g蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2。 3、天天吃水果，保證每天攝入200~350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。 4、吃各種各樣的奶制品，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300g。 5、經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅(jiān)果。,中國(guó)膳食指南,適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉；

56、 1、魚(yú)、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。 2、每周吃魚(yú)280~525g，畜禽肉280~525g，蛋類(lèi)280~350g，平均每天攝入總量120~200g。 3、優(yōu)先選擇魚(yú)和禽。 4、吃雞蛋不棄蛋黃。 5、少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。少鹽少油，控糖限酒； 1、培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過(guò)6g，每天烹調(diào)油25~30g。 2、控制添加糖的攝入量，每天

57、攝入不超過(guò)50g，最好控制在25g以下。 3、每日反式脂肪酸攝入量不超過(guò)2g。 4、足量飲水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡飲用白開(kāi)水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。 5、兒童少年、孕婦、乳母不應(yīng)飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25g，女性不超過(guò)15g。杜絕浪費(fèi)，興新食尚； 1、珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費(fèi)。 2、選擇新鮮衛(wèi)生的

58、食物和適宜的烹調(diào)方式。 3、食物制備生熟分開(kāi)、熟食二次加熱要熱透。 4、學(xué)會(huì)閱讀食品標(biāo)簽，合理選擇食品。 5、多回家吃飯，享受食物和親情。 6、傳承優(yōu)良文化，興飲食文明新風(fēng)。,,中國(guó)膳食指南,,人類(lèi)健康的關(guān)鍵,97/41,“營(yíng)養(yǎng)不良”和“營(yíng)養(yǎng)過(guò)?！钡碾p重挑戰(zhàn),世界衛(wèi)生組織指出，生活方式和行為對(duì)健康和生命的影響占60%。,“營(yíng)養(yǎng)不良”和“營(yíng)養(yǎng)過(guò)?！钡碾p重挑戰(zhàn)：某些宏量和微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏現(xiàn)象

59、在我國(guó)的部分地區(qū)、部分人群中普遍存在：營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的慢性非傳染性疾病的高發(fā)，已經(jīng)成為影響老百姓身心健康的重大公共衛(wèi)生問(wèn)題，成為阻礙社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素。,營(yíng)養(yǎng)不良,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,VS,只有吃的營(yíng)養(yǎng)才能活的健康！,營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向,大健康行業(yè)商機(jī)無(wú)限,政策利好發(fā)展,營(yíng)養(yǎng)是人類(lèi)維持生命、生長(zhǎng)發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)事關(guān)國(guó)民素質(zhì)提高和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。近年來(lái)，我國(guó)人民生活水平不斷提高，營(yíng)養(yǎng)供給能力顯著增強(qiáng)，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況明顯改善。但仍面

60、臨居民營(yíng)養(yǎng)不足與過(guò)剩并存、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)、營(yíng)養(yǎng)健康生活方式尚未普及等問(wèn)題，成為影響國(guó)民健康的重要因素。為貫徹落實(shí)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平，制定本計(jì)劃。,,,,,,,2020年五個(gè)總目標(biāo),,,,,營(yíng)養(yǎng)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系基本完善,營(yíng)養(yǎng)工作制度基本健全,食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)日益豐富,營(yíng)養(yǎng)健康信息化水平逐步提高,吃動(dòng)平衡的健康生活方式進(jìn)一步普及,2030年六個(gè)總目標(biāo),,營(yíng)養(yǎng)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系更加健全,,營(yíng)養(yǎng)

61、工作體系更加完善,,食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,,傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)更加豐富,,互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)養(yǎng)健康智能化應(yīng)用普遍推廣,,居民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)進(jìn)一步提高,,,,,,,發(fā)展食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè),,推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),,規(guī)范指導(dǎo)食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展,,開(kāi)展健康烹飪模式與營(yíng)養(yǎng)均衡配餐,,強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)主食、雙蛋白工程等重大項(xiàng)目,,加快食品加工營(yíng)養(yǎng)化轉(zhuǎn)型,人口數(shù)量及結(jié)構(gòu)是保健食品消費(fèi)的基礎(chǔ),我國(guó)人口紅利基本結(jié)束，2015年勞動(dòng)人口達(dá)到峰值。我國(guó)15-60

62、歲人口占比從2010年起開(kāi)始下降，進(jìn)入老齡化社會(huì)。預(yù)計(jì)到2050年，15-60歲人口及占比僅略高于50%，人口紅利逐漸消失。,我國(guó)中老年人口占比上升,我國(guó)50-59歲、60-69歲和70歲以上人口占比出現(xiàn)上升，我國(guó)人口老齡化趨勢(shì)開(kāi)始顯現(xiàn)。年齡達(dá)到50歲以上，更注重健康飲食的觀念?？山梃b日本、美國(guó)發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)趨勢(shì)。,我國(guó)人口的年齡結(jié)構(gòu),年青一代越來(lái)越注重養(yǎng)生保健,“健身”“美體”“美容”，為顏值，為自我的健康投資。這是90后95后，

63、學(xué)業(yè)有成，初入職場(chǎng)后提高自身的內(nèi)在需求。,線上需求細(xì)分占比情況,大健康產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)空間,健康產(chǎn)業(yè)是世界上增長(zhǎng)最快的產(chǎn)業(yè)之一，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比我國(guó)健康產(chǎn)業(yè)仍處于初創(chuàng)階段。在發(fā)達(dá)國(guó)家，比重超過(guò)15%，而我國(guó)健康產(chǎn)業(yè)僅占國(guó)民生產(chǎn)總值的4%-5%，發(fā)展空間巨大。同時(shí)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面，發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)形成較全面均衡的產(chǎn)業(yè)細(xì)分，而我國(guó)健康產(chǎn)業(yè)細(xì)分嚴(yán)重失衡，除醫(yī)療及醫(yī)療用品外其他細(xì)分產(chǎn)業(yè)均尚處開(kāi)發(fā)初期，巨大潛力尚待全面發(fā)掘。我們預(yù)測(cè)，健康產(chǎn)業(yè)將以勢(shì)不可擋的速度加

64、速發(fā)展，在2020年將達(dá)到10萬(wàn)億規(guī)模，成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。,發(fā)達(dá)國(guó)家大健康產(chǎn)業(yè)所屬比重,美國(guó)第五大行業(yè)，也是近十年增速最快的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值高達(dá)3.5萬(wàn)億美元，占GDP的比重為8.8%,中美健康產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)對(duì)比,美國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)圖,中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)圖,健康產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)因素,人口結(jié)構(gòu)“二胎”人口增長(zhǎng)，人口“老齡化”進(jìn)程加劇，對(duì)健康需求進(jìn)一步增加。技術(shù)環(huán)境信息化技術(shù)發(fā)展，智能硬件應(yīng)用逐步趨于成熟，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)調(diào)整。經(jīng)濟(jì)環(huán)境居民人均可支配收

65、入增加，醫(yī)療保健比重支出亦增加明顯，消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變。,社會(huì)環(huán)境全球環(huán)境污染加劇，工作生存壓力大，亞健康范圍擴(kuò)大。意識(shí)環(huán)境健康意識(shí)增強(qiáng)，食品安全深入人心，運(yùn)動(dòng)健身、減肥美容、兩性健康、休閑養(yǎng)生等愈發(fā)受關(guān)注。政策環(huán)境國(guó)務(wù)院印發(fā)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》等重要文件，健康醫(yī)療改革核心因素推動(dòng)。,驅(qū)動(dòng)因素,吃點(diǎn)好的很有必要：食品消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)延續(xù),選材健康在消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)意愿中作用越來(lái)越大健康功能訴求越來(lái)越強(qiáng)烈,,,,健康,原料選取健康；功能

66、訴求健康,何為好：,高端奶，無(wú)添加醬油,一好：選材健康,從碳酸飲料到植物蛋白飲料；酒類(lèi)消費(fèi)健康化：洋河微分子酒，低度預(yù)制酒,二好：功能性訴求,消費(fèi)觀念升級(jí)，聚焦?fàn)I養(yǎng)健康,2014年，我國(guó)人均國(guó)民生產(chǎn)總值約7485美元。根據(jù)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，人均國(guó)民生產(chǎn)總值達(dá)到3000美元以后，公眾對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)、健康的追求會(huì)有一個(gè)跨越式的發(fā)展。表現(xiàn)在食品上，對(duì)品質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)要求越來(lái)越高。,有關(guān)“吃的”消費(fèi)進(jìn)入3.0時(shí)代,,有的吃——原料型首先解決了溫

67、飽的問(wèn)題,吃的好——結(jié)構(gòu)型然后解決了吃肉的問(wèn)題,吃品質(zhì)——品牌型營(yíng)養(yǎng)健康成為新的追求。,,,中國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化,中國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化，消費(fèi)需求更加多元化，更細(xì)分和互聯(lián)網(wǎng)化，視野更開(kāi)放，且不滿(mǎn)足于本土市場(chǎng)。,1990年中國(guó)城鎮(zhèn)居民現(xiàn)金消費(fèi)占比圖,十五年來(lái)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化明顯,品質(zhì)、品味和品格將是未來(lái)消費(fèi)的主要發(fā)展方向,在大消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)形態(tài)面臨全面轉(zhuǎn)型升級(jí)，生存型消費(fèi)以外的享受型、發(fā)展型、個(gè)性化消費(fèi)，將迎來(lái)更廣大的發(fā)

68、展空間，品質(zhì)、品味和品格將是未來(lái)消費(fèi)的主要發(fā)展方向。? 品質(zhì)代表了更高端、健康及便捷；? 品味代表更具個(gè)性化、定制化、科技化的消費(fèi)；? 品格代表消費(fèi)的社群共享、價(jià)值傳承和情感互通。消費(fèi)者追求消費(fèi)的同時(shí)，希望獲取更多附加值，滿(mǎn)足更多的從物質(zhì)層面到精神層面的需求。,,營(yíng)養(yǎng)健康成為主題,一項(xiàng)調(diào)查表明，在上海新貴的飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，零食類(lèi)占比逐年減少，更加健康的水產(chǎn)肉類(lèi)及蔬果持續(xù)增長(zhǎng)。健康相關(guān)概