富硒產(chǎn)品認證技術規(guī)范標準-編制說明20190901

1、中華人民共和國認證認可行業(yè)標準《富硒產(chǎn)品認證技術規(guī)范》編制說明(征求意見稿)(0.02~0.05μgg)占43%，嚴重缺硒地區(qū)(0.02μgg)占29%（譚見安，1996）。國土資源部《中國耕地地球化學調(diào)研報告（2015）》成果顯示，除西藏外我國各省均發(fā)現(xiàn)富硒土壤，綠色富硒耕地（重金屬含量低于安全標準以內(nèi)）面積為5244萬畝，占我國耕地總面積2.59%；其中綠色富硒耕地面積排列前10位的省份包括廣西（755萬畝），廣東（713萬畝），山

2、西（567萬畝），河南（403萬畝），河北（355萬畝），湖北（350萬畝），浙江（347萬畝），江西（325萬畝），湖南（256萬畝），安徽（213萬畝）（中國地質(zhì)調(diào)查局.2015）。（3）我國富硒業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展）我國富硒業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展以天然富硒區(qū)為主，全國多個地區(qū)利用天然富硒土壤資源或通過外源生物強化技術，開發(fā)出了豐富多樣的富硒種植產(chǎn)品，產(chǎn)品涵蓋糧食、茶葉、油料、蔬菜、水果、食用菌、中草藥等多個種類，品類齊全，種植面積逐漸擴大。和富硒種植業(yè)

3、相比，我國富硒養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)品種類少，且規(guī)模較小，以蛋雞、肉雞、豬、牛、水產(chǎn)為主，各地區(qū)中以湖北恩施州、重慶江津區(qū)、陜西安康市、江西豐城市、安徽石臺縣、福建連城縣的富硒養(yǎng)殖規(guī)模最大，養(yǎng)殖種類涵蓋蛋雞、肉雞、鴨、鵪鶉和鴿子等禽類，肉牛、奶牛、山羊、豬和兔等畜類，以及水產(chǎn)類等多個品類。截至2017年，湖北、陜西、江西、重慶、湖南、安徽、福建、廣西、海南、黑龍江、山西、山東和河南等地區(qū)均已形成大面積的富硒種植基地，種植品種涉及谷類、薯類、豆類、蔬

4、菜類、水果類、食用菌類、茶葉類、中藥材、植物油等幾乎全部種植農(nóng)產(chǎn)品的類別，總種植面積近1900萬畝（趙桂慎.2017）。其中，種植規(guī)模較大的地區(qū)有湖北恩施州、陜西安康市、重慶江津區(qū)、黑龍江方正縣、江西豐城市、福建詔安縣、湖南桃源縣、廣西等低，種植面積均在20萬畝以上，其中，湖北恩施州富硒種植規(guī)模最大，面積超過1100萬畝，其次是陜西安康市，富硒種植面積達到520萬畝（趙桂慎.2017）。2.2我國富硒產(chǎn)品認證標準現(xiàn)狀我國富硒產(chǎn)品認證標準

5、現(xiàn)狀（1）富硒產(chǎn)品認證相關的硒相關國家標準富硒產(chǎn)品認證相關的硒相關國家標準1992年國家實施《食品中硒限量衛(wèi)生標準》GB1310591，該標準2005年部分被GB27622005《食品中污染物限量》取代，這兩個標準分別對糧食、蔬菜、水果、魚肉類、乳制品中硒的最高限量做了規(guī)定。2012年我國衛(wèi)生部取消了GB27622005《食品中污染物限量》中的硒指標，不再將硒作為食品污染物進行控制。20112013年澳大利亞膳食營養(yǎng)補充數(shù)據(jù)庫中對234