初中化學(xué)專題：細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)

1、1新課標(biāo)剖析要求層次Ⅰ Ⅱ 具體要求√ 組成生物體的化學(xué)元素種類及功能√ 水和無機(jī)鹽的作用√ 糖類、脂質(zhì)的種類和作用√ 蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能高考要求√ 生物大分子以碳鏈為骨架知識網(wǎng)絡(luò) 知識網(wǎng)絡(luò)種類組成細(xì)胞的元素 作用生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性含量細(xì)胞中的水 存在形式生理作用細(xì)胞中的無機(jī)物 存在狀態(tài)無機(jī)鹽生理作用元素組成細(xì)胞中的糖類 種類組成細(xì)胞的化合物

2、 生理作用 元素組成細(xì)胞中的脂質(zhì) 種類生理作用元素組成 種類基本單位：氨基酸細(xì)胞中的有機(jī)物 結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì) 結(jié)構(gòu)：脫水縮合、肽鍵、多肽、相關(guān)計(jì)算分子結(jié)構(gòu)的多樣性蛋白質(zhì)的變性功能元素組成種類 種類核酸 基本單位：核苷酸空間結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)功能檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)知識點(diǎn)睛 知識點(diǎn)睛一

3、、組成細(xì)胞的元素 一、組成細(xì)胞的元素第 1 講 細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)細(xì) 胞 的 物 質(zhì) 組 成3（2）自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化：新陳代謝（緩慢） 、 抗逆性（強(qiáng)）自由水 結(jié)合水新陳代謝（旺盛） 、 抗逆性（弱）芽孢是有些細(xì)菌在一定條件下，細(xì)胞質(zhì)高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強(qiáng)的球形或橢圓形的休眠體。芽孢的含水率約 38%～40%。芽孢是整個(gè)生物界中抗逆性最強(qiáng)的生命

4、體，在抗熱，抗化學(xué)藥物和抗輻射等方面，十分突出。有些細(xì)菌的芽孢，在干燥條件下，可保持 10 多年或更長的時(shí)間仍能萌發(fā)，有的能忍耐-253℃的低溫，有的在沸水中煮 30 小時(shí)后仍有生活力，但也有的芽孢在 80～90℃下幾分鐘即死亡。例如，肉毒梭菌的芽胞在沸水中要經(jīng)過 5 至 9.5h 才被殺死；巨大芽胞桿菌芽胞的抗輻射能力比大腸桿菌要強(qiáng) 36 倍。芽胞的休眠能力更為突出，在常規(guī)條件下，一般可以保持幾年至幾十年而不死。據(jù)文獻(xiàn)記載，有些芽胞甚