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1、專業(yè)課復(fù)習(xí)資料(最新版) 專業(yè)課復(fù)習(xí)資料(最新版)封面2酶是生物體產(chǎn)生的具有催化劑活性的蛋白質(zhì) 特點: 反應(yīng)特異而本身不參與反應(yīng) 反應(yīng)條件容易控制 反應(yīng)產(chǎn)物污染小 反應(yīng)條件溫和 反應(yīng)效率高 耗能低 利用酶所具有的特異催化功能, 對酶進行修飾、 改造并借助生物反應(yīng)器和工藝過 程來生產(chǎn)人類所需要的產(chǎn)品 應(yīng)用于:食品工業(yè)、輕工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)等 淀粉酶、蛋白酶、加酶洗衣粉、嫩肉粉、造紙、生物傳感器 研究和應(yīng)用: 天然酶的分離和純化 固相酶技術(shù) 酶
2、生物反應(yīng)器的研制和應(yīng)用1.1.5 基因工程基因工程是指將一種或多種生物(供體)的基因與載體在體外進行拼接重組, 然后轉(zhuǎn)入另一種生物體(受體)內(nèi),使之按照人們的意愿遺傳并表達出新的性狀基因工程步驟1.得到期望的 DNA 片段 (目的基因)2.與質(zhì)粒重組3.導(dǎo)入細胞4.選擇表達目的基因的受體細胞基因工程應(yīng)用轉(zhuǎn)基因動植物基因工程藥物其他方面(包括酶制劑工業(yè),食品工業(yè),化學(xué)與能源工業(yè),環(huán)保等)第一例基因治療的疾病是 1990 年 9 月 FDA
3、 批準(zhǔn)的用 ada(腺苷脫氨酶)基因治 療 SCID(嚴重型聯(lián)合型免疫缺陷癥) 。第一例接受治療的是一位 4 歲的女孩,第 二例是一位 9 歲的女孩蛋白質(zhì)工程蛋白質(zhì)是 DNA 的表達產(chǎn)物,是生命活動的最活躍物質(zhì) 種類: 酶蛋白運載蛋白結(jié)構(gòu)蛋白 抗體 激素以基因工程為基礎(chǔ), 結(jié)合蛋白質(zhì)結(jié)晶學(xué)、 計算機輔助設(shè)計和蛋白質(zhì)化學(xué)等多學(xué)科的基礎(chǔ)知識,通過人工定向改造等手段,從而達到對蛋白質(zhì)改造、修飾、拼接以 產(chǎn)生能滿足人類需要的新型蛋白質(zhì)技術(shù) 1.
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