【獲獎(jiǎng)作品】【成品帶內(nèi)容文字電子小報(bào)】臘八節(jié)4

1、獲獎(jiǎng)作品獲獎(jiǎng)作品臘八粥的做法臘八粥的食材，因各地物產(chǎn)而有不同。有配合初八日，以八樣?xùn)|西混合煮食。其中米、胡蘿卜、青菜，為不可少的三寶。此外，還有花生（或黃豆） 、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、紅棗、素豆餅，不可放素火腿、香菇。現(xiàn)在的臘八粥的配料是依個(gè)人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類等。此粥可加糖成甜品

2、，或者加鹽。3、做法材料：大米 50 克，黃小米 50 克，粘黃米 50 克，糯米 50 克，秫米(粘高粱米)50 克，紅小豆 100 克，蓮子 100 克，桂圓 100 克，花生米 100 克，栗子 100克，小紅棗 100 克，白糖適量。方法：①先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒(méi)，再放入蒸籠，用旺火蒸約 1 小時(shí)，蒸熟取出備用。②將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。③鍋內(nèi)放入適量的水，然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒

3、入鍋內(nèi)煮，待煮成半熟時(shí)，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內(nèi)一起煮，待鍋開(kāi)后，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時(shí)，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻，開(kāi)鍋后再煮一會(huì)移下火來(lái)，盛入清潔消毒的鍋內(nèi)，撒上白糖。臘八粥的來(lái)歷臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)” ，是佛教盛大的節(jié)日之一。歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者

4、，接也” ，寓有新舊交替的意思（《隋書(shū)·禮儀志》記載） ；二曰“臘者同獵” ，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神， “臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭” ；三曰“臘者，逐疫迎春” ，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)” ，亦名“成道會(huì)” ，實(shí)際上可以說(shuō)是十二月初八為臘日之由來(lái)。臘八節(jié)簡(jiǎn)介臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)” ，是

5、佛教盛大的節(jié)日之一。歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也” ，寓有新舊交替的意思（《隋書(shū)·禮儀志》記載） ；二曰“臘者同獵” ，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神， “臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭” ；三曰“臘者，逐疫迎春” ，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)” ，亦名“成道會(huì)” ，實(shí)際上可以說(shuō)是十二月初八為臘日之由來(lái)。獲獎(jiǎng)作品獲獎(jiǎng)作品臘八粥的做法臘八粥的食材，因各地物產(chǎn)而有不同。有配合初八日，以八樣?xùn)|西混合煮食。其中米、胡蘿卜、青菜，

6、為不可少的三寶。此外，還有花生（或黃豆） 、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、紅棗、素豆餅，不可放素火腿、香菇?，F(xiàn)在的臘八粥的配料是依個(gè)人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類等。此粥可加糖成甜品，或者加鹽。3、做法材料：大米 50 克，黃小米 50 克，粘黃米 50 克，糯米 50 克，秫米(粘高粱米)50 克

7、，紅小豆 100 克，蓮子 100 克，桂圓 100 克，花生米 100 克，栗子 100克，小紅棗 100 克，白糖適量。方法：①先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒(méi)，再放入蒸籠，用旺火蒸約 1 小時(shí)，蒸熟取出備用。②將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。③鍋內(nèi)放入適量的水，然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內(nèi)煮，待煮成半熟時(shí)，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內(nèi)一起煮，待鍋開(kāi)后，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時(shí)

8、，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻，開(kāi)鍋后再煮一會(huì)移下火來(lái)，盛入清潔消毒的鍋內(nèi)，撒上白糖。臘八粥的來(lái)歷臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)” ，是佛教盛大的節(jié)日之一。歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也” ，寓有新舊交替的意思（《隋書(shū)·禮儀志》記載） ；二曰“臘者同獵” ，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神， “

9、臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭” ；三曰“臘者，逐疫迎春” ，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)” ，亦名“成道會(huì)” ，實(shí)際上可以說(shuō)是十二月初八為臘日之由來(lái)。臘八節(jié)簡(jiǎn)介臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)” ，是佛教盛大的節(jié)日之一。歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也” ，寓有新舊交替的意思（《隋書(shū)·禮儀志》記