青海省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2023—2025年)

1、青海省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2023—2025 年)為充分發(fā)揮我省氣候冷涼、環(huán)境潔凈等優(yōu)勢，加快食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展步伐，助推綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地打造和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，結(jié)合我省實際，制定本行動計劃。一、總體要求(一)發(fā)展思路。堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入學習貫徹黨的二十大精神，全面落實省第十四次黨代會、省委十四屆三次全會精神，緊緊圍繞綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)，以市場為導向、以科技創(chuàng)新為動力、以促進農(nóng)牧民增收

2、為目標，進一步優(yōu)化食用菌品種結(jié)構(gòu)，全力推進區(qū)域化布局、規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化發(fā)展，著力構(gòu)建以常規(guī)食用菌生產(chǎn)為主導、野生珍稀食用菌開發(fā)為補充的高原特色食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，促進全省食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。(二)目標任務。做大做強現(xiàn)有食用菌生產(chǎn)基地，輻射帶動零星散戶發(fā)展，不斷壯大平菇、香菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、雞腿菇等為主的常規(guī)品種，著力培育羊肚菌、大球蓋菇、高原黃菇、柴達木大肥菇、荷葉離褶傘、雞樅菌等為主的稀缺品種。通過三年持續(xù)

3、發(fā)展，全省食用菌規(guī)模穩(wěn)步增長，品種結(jié)構(gòu)更加合理，菌種研發(fā)、種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展基本形成，產(chǎn)業(yè)整體效益顯著提升。力爭全省食用菌種植規(guī)模發(fā)展到 5000 畝，產(chǎn)量達到 2 萬噸左右。海北、黃南、玉樹、果洛 4 州充分利用林下資源，加快名貴野生食用菌資源開發(fā)利用。三、主要任務(一)強化菌種研發(fā)。依托省農(nóng)牧業(yè)科技創(chuàng)新平臺，發(fā)揮高等院校、科研院所人才和技術(shù)優(yōu)勢，支持有基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備、有基礎(chǔ)的科研院所或企業(yè)設(shè)立食用菌菌種研發(fā)機構(gòu)，聯(lián)合攻關(guān)“卡

4、脖子”問題，開展新型基料、新品種、新技術(shù)、新設(shè)備以及精深加工、保鮮運輸全產(chǎn)業(yè)鏈核心技術(shù)的集成創(chuàng)新和試驗示范。加大菌種培育擴繁力度，鼓勵引導企業(yè)從事食用菌菌種生產(chǎn)和繁育，開展食用菌種質(zhì)資源開發(fā)利用，篩選適宜我省種植生產(chǎn)的食用菌品種，加強適應性廣、種植技術(shù)易掌握、需求量大的食用菌品種推廣，推進食用菌菌種規(guī)范化、集約化生產(chǎn)，輻射帶動全省食用菌產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。(二)加強基地建設(shè)。建設(shè)省級食用菌試驗示范基地，對食用菌菌種研發(fā)科技成果進行試驗示范

5、和轉(zhuǎn)化應用。創(chuàng)建示范樣板基地，進行新品種、新技術(shù)、新模式、新材料試驗示范展示。建設(shè)特色食用菌標準化種植試驗示范展示基地，引進試驗和篩選示范食用菌新品種，撫育、馴化或選育一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)、適宜我省推廣栽培的優(yōu)質(zhì)菌種。建立野生珍稀食用菌仿生栽培基地，采取種質(zhì)資源封育、人工促繁、包山養(yǎng)菌等方式開展管護育菌，集成珍稀食用菌仿生栽培技術(shù)體系。(三)促進工廠化生產(chǎn)。堅持生態(tài)高效、質(zhì)量安全、生產(chǎn)標準、結(jié)構(gòu)優(yōu)化原則，在食用菌生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，利用現(xiàn)有資源