大學生畢業(yè)實習報告例文

1、本文格式為 本文格式為 Word 版，下載可任意編輯 版，下載可任意編輯— 1 —大學生畢業(yè)實習報告例文 大學生畢業(yè)實習報告例文——對湖南茶葉銷售、茶館經營現狀的市場分析 廈門大學財政金融系九九級三班歐陽進權 在湖南迪達農業(yè)服務中心實習期間，負責湖南茶葉的銷售，茶館經營的市場調查，了解茶葉、茶館的現狀，以便為茶葉的生產、經營供給接洽服務。 首先被介紹到其相關聯(lián)茶葉公司舉行為期一個半月的市場調研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常

2、經營活動。 長沙的茶葉批發(fā)根本上在高橋大市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由于制作工藝的差異，每一等級內又有幾個不同的價。以龍井為例（西湖龍井茶葉，產于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名）它的形狀扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃； 葉底平勻，一旗一槍，交織相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成；采摘的茶葉極為細嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，

3、稱為“蓮心” ，采一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗槍” ，喻其葉為旗，芽為槍。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌” 。一般每公斤特級龍井茶約 2～8 萬個茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區(qū)分不同級別時，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應是保持茶葉之本文格式為 本文格式為 Word 版，下載可任意編輯 版，下載可任意編輯— 3 —說到茶館不成不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學，制茶是一門技術，喝茶是一門藝術，而且

4、是一門學問。 ”中國茶文化由來已久，茶館便是其最正確呈現之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如烏龍茶）數用紫砂壺為妙。當然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數綠茶（如西湖龍井）那么不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯?，F在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得通明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài)，觀其形色品其香。泡茶的根本程序是潔器——溫杯（壺）——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時極為講究，應高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的氣力

5、，將水壺由上向下反復提三次，這一動作稱為“鳳凰三點頭” 。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分急速滲出； 二十也是對客人表示敬意，三點頭象征著謙遜，真誠，就像行鞠躬禮。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應有序,即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時有兩個成語：關公巡城、韓信點兵，關公巡城是指循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。韓信點兵：巡城至茶湯將