基于GIS的肉品全周期質量安全追溯系統(tǒng)設計與開發(fā).pdf

1、隨著社會經濟發(fā)展和人民物質水平的提高，人們對肉品的消費越來越理性化，肉品消費類型由最原始的生存型消費不斷向健康享受型消費轉變。科學技術的日益進步，促使肉品生產的效率和水平得到了極大的提升，但是，諸如藥物殘留、添加劑和過期變質等肉品在飼養(yǎng)、屠宰、物流和銷售等供應鏈環(huán)節(jié)的質量安全問題日益突出。所以，加快實施肉品全周期質量安全監(jiān)控和追溯系統(tǒng)已經刻不容緩。
　　本文在分析國內外肉品追溯體系技術和發(fā)展現狀的基礎上，對肉品追溯系統(tǒng)的原理和流程

2、進行了介紹，根據肉品在飼養(yǎng)、屠宰、物流和銷售全周期的供應鏈流程，設計了基于GIS的肉品質量安全追溯系統(tǒng)的架構、功能及各環(huán)節(jié)間的數據傳遞。在以EPC和GIS等關鍵技術為研究基礎之上，完成了EPC編碼設計、肉品冷鏈物流監(jiān)控系統(tǒng)和肉品追溯系統(tǒng)的軟硬件結構設計。
　　在此基礎上，本文首先對肉品冷鏈物流監(jiān)控系統(tǒng)的車載終端進行了設計。根據肉品運輸環(huán)節(jié)需要滿足的要求，結合GIS、GPS、GPRS和嵌入式技術，構建了ARM11處理器的車載終端硬件

3、平臺，開發(fā)了基于Linux的車載終端應用程序。實現了車載終端與監(jiān)控中心的數據傳輸。
　　其次，本文設計和開發(fā)了肉品冷鏈物流監(jiān)控GIS系統(tǒng)。設計了車輛監(jiān)控GIS功能模塊、地圖匹配算法和車輛實時監(jiān)控等功能。在VisualStudio2008開發(fā)平臺下集成MapX，開發(fā)了肉品冷鏈物流GIS監(jiān)控軟件。
　　最后，本文對基于GIS肉品全周期追溯系統(tǒng)進行了設計和開發(fā)。對肉品供應鏈各個環(huán)節(jié)進行設計，包括養(yǎng)殖場、屠宰廠等，各個環(huán)節(jié)中采用PD