基于GIS的肉品全周期質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā).pdf

1、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民物質(zhì)水平的提高，人們對(duì)肉品的消費(fèi)越來(lái)越理性化，肉品消費(fèi)類(lèi)型由最原始的生存型消費(fèi)不斷向健康享受型消費(fèi)轉(zhuǎn)變?？茖W(xué)技術(shù)的日益進(jìn)步，促使肉品生產(chǎn)的效率和水平得到了極大的提升，但是，諸如藥物殘留、添加劑和過(guò)期變質(zhì)等肉品在飼養(yǎng)、屠宰、物流和銷(xiāo)售等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全問(wèn)題日益突出。所以，加快實(shí)施肉品全周期質(zhì)量安全監(jiān)控和追溯系統(tǒng)已經(jīng)刻不容緩。
　　本文在分析國(guó)內(nèi)外肉品追溯體系技術(shù)和發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，對(duì)肉品追溯系統(tǒng)的原理和流程

2、進(jìn)行了介紹，根據(jù)肉品在飼養(yǎng)、屠宰、物流和銷(xiāo)售全周期的供應(yīng)鏈流程，設(shè)計(jì)了基于GIS的肉品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的架構(gòu)、功能及各環(huán)節(jié)間的數(shù)據(jù)傳遞。在以EPC和GIS等關(guān)鍵技術(shù)為研究基礎(chǔ)之上，完成了EPC編碼設(shè)計(jì)、肉品冷鏈物流監(jiān)控系統(tǒng)和肉品追溯系統(tǒng)的軟硬件結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。
　　在此基礎(chǔ)上，本文首先對(duì)肉品冷鏈物流監(jiān)控系統(tǒng)的車(chē)載終端進(jìn)行了設(shè)計(jì)。根據(jù)肉品運(yùn)輸環(huán)節(jié)需要滿足的要求，結(jié)合GIS、GPS、GPRS和嵌入式技術(shù)，構(gòu)建了ARM11處理器的車(chē)載終端硬件

3、平臺(tái)，開(kāi)發(fā)了基于Linux的車(chē)載終端應(yīng)用程序。實(shí)現(xiàn)了車(chē)載終端與監(jiān)控中心的數(shù)據(jù)傳輸。
　　其次，本文設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)了肉品冷鏈物流監(jiān)控GIS系統(tǒng)。設(shè)計(jì)了車(chē)輛監(jiān)控GIS功能模塊、地圖匹配算法和車(chē)輛實(shí)時(shí)監(jiān)控等功能。在VisualStudio2008開(kāi)發(fā)平臺(tái)下集成MapX，開(kāi)發(fā)了肉品冷鏈物流GIS監(jiān)控軟件。
　　最后，本文對(duì)基于GIS肉品全周期追溯系統(tǒng)進(jìn)行了設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)。對(duì)肉品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行設(shè)計(jì)，包括養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰廠等，各個(gè)環(huán)節(jié)中采用PD