Au兩面粒子的組裝.pdf

1、Pickering乳液是指由固體粒子代替?zhèn)鹘y(tǒng)表面活性劑穩(wěn)定的乳液。Pickering乳液由固體粒子、水相和油相構(gòu)成。Pickering乳液相對于傳統(tǒng)類型的乳液，具有乳化劑用量低，毒性小，無污染等優(yōu)點，在化妝品、食品、藥品等領(lǐng)域有著很好的發(fā)展前景。研究較多的穩(wěn)定 Pickering乳液的固體粒子主要是粘土、高嶺土、SiO2等，近幾年一些比較新穎的固體粒子如高分子微球、蛋白質(zhì)分子和 Janus粒子成為研究的熱門領(lǐng)域。由于Janus粒子結(jié)構(gòu)上

2、的不對稱性以及組成上的多樣性，使其擁有良好的應(yīng)用價值。例如，將Janus粒子表面修飾不同基團，使其具有雙親性，則可以用作表面活性劑來穩(wěn)定乳液。
　　本文制備了Au-Fe3O4兩面粒子，通過高分辨電鏡對其形貌進行了表征，通過計算水-空氣接觸角和油-空氣接觸角得到了Au-Fe3O4兩面粒子的三相接觸角。并且研究了Au-Fe3O4兩面粒子作為乳化劑穩(wěn)定的Pickering乳液的性質(zhì)。
　　在Au-Fe3O4兩面粒子表面分別修飾了鹽

3、酸多巴胺、CmPEG、十二硫醇和十八硫醇分子，成功制備出了CmPEG-DA-JP納米粒子、CmPEG-DA-JP-ODT納米粒子、CmPEG-DA-JP-DDT納米粒子，并且通過紅外光譜、熱失重等手段對其性能進行了表征。
　　用修飾好的納米顆粒作為乳化劑穩(wěn)定Pickering乳液，并研究了固體顆粒濃度、油水比、最初分散介質(zhì)、油相類型等對乳液穩(wěn)定性的影響。通過實驗發(fā)現(xiàn)，固體顆粒濃度越大，所得到的乳液液滴的粒徑越小；增大體系的油水比，