簡(jiǎn)介：生物化學(xué)習(xí)題生物化學(xué)習(xí)題緒論緒論1什么是生物化學(xué)它主要研究哪些內(nèi)容2生物化學(xué)經(jīng)歷了哪幾個(gè)發(fā)展階段各個(gè)時(shí)期研究的主要內(nèi)容是什么試舉各時(shí)期一二例重大成就。第一章糖的化學(xué)第一章糖的化學(xué)第九章糖的代謝第九章糖的代謝一、單項(xiàng)選擇題（在備選答案中只有一個(gè)是正確的）1正常人清晨空腹血糖濃度為（以MG100ML）計(jì)A60～100B60～120C70～110D80～120E100～1202糖代謝中間產(chǎn)物中含有高能磷酸鍵的是A6磷酸葡萄糖B6磷酸果糖C1，6二磷酸果糖D3磷酸甘油醛E13二磷酸甘油酸3丙酮酸氧化脫羧生成乙酰輔酶A與許多維生素有關(guān)，但除外AB1BB2CB6DPPE泛酸4在糖原合成中作為葡萄糖載體的是AADPBGDPCCDPDTDPEUDP5下列哪個(gè)激素可使血糖濃度下降A(chǔ)腎上腺素B胰高血糖素C生長(zhǎng)素D糖皮質(zhì)激素E胰島素6下列哪一個(gè)酶與丙酮酸生成糖無(wú)關(guān)A果糖二磷酸酶B丙酮酸激酶C丙酮酸羧化酶D醛縮酶E磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶7肌糖原分解不能直接補(bǔ)充血糖的原因是A肌肉組織是貯存葡萄糖的器官B肌肉組織缺乏葡萄糖激酶C肌肉組織缺乏葡萄糖6磷酸酶D肌肉組織缺乏磷酸酶E肌糖原分解的產(chǎn)物是乳酸8葡萄糖與甘油之間的代謝中間產(chǎn)物是A丙酮酸B3磷酸甘油酸C磷酸二羥丙酮D磷酸烯醇式丙酮酸E乳酸91分子葡萄糖酵解時(shí)凈生成多少個(gè)ATPA1B2C3D4E510磷酸果糖激酶的最強(qiáng)變構(gòu)激活劑是AAMPBADPCATPD2，6二磷酸果糖E1，6二磷酸果糖11三羧酸循環(huán)和有關(guān)的呼吸鏈反應(yīng)中能產(chǎn)生ATP最多的步驟是A檸檬酸→異檸檬酸B異檸檬酸→Α酮戊二酸CΑ酮戊二酸→琥珀酸D琥珀酸→蘋果酸E蘋果酸→草酰乙酸12丙酮酸羧化酶的活性可被下列哪種物質(zhì)激活A(yù)脂肪酰輔酶AB磷酸二羥丙酮C異檸檬酸D乙酰輔酶AE檸檬酸13下列化合物異生成葡萄糖時(shí)凈消耗ATP最多的是A2分子甘油B2分子乳酸C2分子草酰乙酸D2分子琥珀酸E2分子Α酮戊二酸14位于糖酵解、糖異生、磷酸戊糖途徑、糖原合成和糖原分解各條代謝途徑交匯點(diǎn)上的三、填空題1糖原合成的關(guān)鍵酶是________；糖原分解的關(guān)鍵是____________。2糖酵解中催化作用物水平磷酸化的兩個(gè)酶是________和_________。3糖酵解途徑的關(guān)鍵酶是_________、________和丙酮酸激酶。4丙酮酸脫氫酶系由丙酮酸脫氫酶、___________和_________組成。5三羧酸循環(huán)過程中有___________次脫氫和__________次脫羧反應(yīng)。6_________是糖異生中最主要器官，______________也具有糖異生的能力。7三羧酸循環(huán)過程主要的關(guān)鍵酶是_________；每循環(huán)一周可生成_________個(gè)ATP。81個(gè)葡萄糖分子經(jīng)糖酵解可生成________個(gè)ATP；糖原中有1個(gè)葡萄糖殘基經(jīng)糖酵解可生成____________個(gè)ATP。參考答案一、單項(xiàng)選擇題1C2E3C4E5E6B7C8C9B10D11C12D13C14B15D二、多選題1AC2CD3ABD4ABC5ABD6AC7ABＣＤ8ＡＢＣＤ9AB10AB11BCD12BC13BCD14ACD15ABCD三、填空題1糖原合成酶磷酸化酶2磷酸甘油酸激酶丙酮酸激酶3己糖激酶（葡萄糖激酶）磷酸果糖激酶4硫辛酸乙酰移換酶二氫硫辛酸脫氧酶5426肝腎7異檸檬酸脫氫酶823第二章脂類的化學(xué)第二章脂類的化學(xué)第十章脂類代謝第十章脂類代謝一、單項(xiàng)選擇題（在備選答案中只有一個(gè)是正確的）1脂肪酸在血中與下列哪種物質(zhì)結(jié)合運(yùn)輸A載脂蛋白B清蛋白C球蛋白D脂蛋白E磷脂2關(guān)于載脂蛋白（APO）的功能，在下列敘述中不正確的是A與脂類結(jié)合，在血漿中轉(zhuǎn)運(yùn)脂類BAPOAⅠ能激活LCATCAPOB能識(shí)別細(xì)胞膜上的LDL受體DAPOCⅠ能激活脂蛋白脂肪酶EAPOCⅡ能激活LPL3正常血漿脂蛋白按密度低→高順序的排列為ACM→VLDL→IDL→LDLBCM→VLDL→LDL→HDLCVLDL→CM→LDL→HDLDVLDL→LDL→IDL→HDLEVLDL→LDL→HDL→CM4電泳法分離血漿脂蛋白時(shí)，從正極→負(fù)極依次順序的排列為ACM→VLDL→LDL→HDLBVLDL→LDL→HDL→CM

簡(jiǎn)介：1蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)一、填空題1氨基酸的等電點(diǎn)PI是指____________________________________________。2氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，主要以________________離子形式存在，在PHPI的溶液中，大部分以________________離子形式存在，在PHPI的溶液中，大部分以________________離子形式存在。3在生理?xiàng)l件下PH70左右，蛋白質(zhì)分子中的________________側(cè)鏈和________________側(cè)鏈幾乎完全帶正電荷，但是________________側(cè)鏈則帶部分正電荷。4近年來(lái)的研究指出，肽也有構(gòu)象。如腦啡肽是一個(gè)五肽，它有________________構(gòu)象。但肽的構(gòu)象易變，穩(wěn)定性遠(yuǎn)不如蛋白質(zhì)。5在糖蛋白中，糖可與蛋白質(zhì)的________________、________________、________________或________________殘基以O(shè)－糖苷鍵相連，或與________________殘基以N糖苷鍵相連。6蛋白質(zhì)的最低自由能構(gòu)象，常常通過________________殘基之間形成的共價(jià)鍵而穩(wěn)定。7一般來(lái)說(shuō)，球狀蛋白質(zhì)的________________性氨基酸側(cè)鏈位于分子內(nèi)部，________________性氨基酸側(cè)鏈位于分子表面。8DEAE纖維素是一種________________交換劑，CM纖維素是一種________________交換劑。9多聚L谷氨酸的比旋光度隨PH改變是因?yàn)開_______________，而L谷氨酸的比旋光度隨PH改變則是由于________________。10影響血紅蛋白與氧結(jié)合的因素有________________、________________、________________和________________等。11許多鈣結(jié)合蛋白都存在有________________圖象，即它們的鈣結(jié)合位點(diǎn)都由一個(gè)________________的結(jié)構(gòu)單位構(gòu)成。12胰島素是胰島Β細(xì)胞分泌的，它是由前胰島素原經(jīng)專一性蛋白水解，失去N端的________________成為________________。再經(jīng)類胰蛋白酶和類羧肽酶的作用失去________________肽，形成具有生物活性的胰島素。二、是非題1蛋白質(zhì)分子中所有的氨基酸除甘氨酸外都是左旋的。2自然界的蛋白質(zhì)和多肽類物質(zhì)均由L型氨基酸組成。3當(dāng)溶液的PH大于某一可解離基團(tuán)的PKA值時(shí)，該基團(tuán)有一半以上被解離。4CNBR能裂解GLYMETPRO三肽。5雙縮脲反應(yīng)是肽和蛋白質(zhì)特有的反應(yīng)，所以二肽也有雙縮脲反應(yīng)。6熱力學(xué)上最穩(wěn)定的蛋白質(zhì)構(gòu)象自由能最低。7可用8MOLL尿素拆開蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵。8蛋白質(zhì)的氨基酸順序一級(jí)結(jié)構(gòu)在很大程度上決定它的構(gòu)象三維結(jié)構(gòu)。9變性蛋白質(zhì)溶解度降低是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子的電荷被中和以及除去了蛋白質(zhì)外面的水化層所引起的。10血紅蛋白的Α鏈、Β鏈和肌紅蛋白的肽鏈在三級(jí)結(jié)構(gòu)上很相似，所以它們都有結(jié)合氧的能力。血紅蛋白與氧的親和力較肌紅蛋白更強(qiáng)。3APH2以下BPH2～4CPH7～9DPH10～12EPH12以上11進(jìn)行疏水吸附層析時(shí)，以下哪種條件比較合理A在有機(jī)溶劑存在時(shí)上柱，低鹽溶液洗脫B在有機(jī)溶劑存在時(shí)上柱，高鹽溶液洗脫C低鹽條件下上柱，高鹽溶液洗脫D高鹽溶液上柱，按低鹽，水和有機(jī)溶劑順序洗脫。E低鹽緩沖液上柱，低鹽洗脫12人工合肽時(shí)，采用下列哪種方法可以活化氨基A加入三乙胺B甲?；疌乙?；疍烷基化E酸化13下列氨基酸中哪些具有分支的碳?xì)鋫?cè)鏈1纈氨酸2組氨酸3異亮氨酸4色氨酸A123B13C24D4E123414下列關(guān)于蛋白質(zhì)中L氨基酸之間形成的肽鍵的敘述，哪些是正確的1具有部分雙鍵的性質(zhì)2比通常的CN單鍵短3通常有一個(gè)反式構(gòu)型4能自由旋轉(zhuǎn)A123B13C24D4E123415下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述哪些是正確的1二硫鍵對(duì)穩(wěn)定蛋白質(zhì)的構(gòu)象起重要作用2當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)放入水中時(shí)，帶電荷的氨基酸側(cè)鏈趨向于排列在分子的外面3蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定高級(jí)結(jié)構(gòu)4氨塞酸的疏水側(cè)鏈很少埋在蛋白質(zhì)分子的內(nèi)部A123B13C24D4E123416下列有關(guān)血紅蛋白運(yùn)輸氧的敘述哪些是正確的1四個(gè)血紅素基各自獨(dú)立地與氧結(jié)合，彼此之間并無(wú)聯(lián)系2以血紅蛋白結(jié)合氧的百分?jǐn)?shù)對(duì)氧分壓作圖，曲線呈S形3氧與血紅蛋白的結(jié)合能力比一氧化碳強(qiáng)4氧與血紅蛋白的結(jié)合并不引起血紅素中鐵離子價(jià)數(shù)的變化A123B13C24D4E1234四、問答與計(jì)算1分別指出下列酶能否水解與其對(duì)應(yīng)排列的肽，如能，則指出其水解部位。肽酶1PHEARGPRO胰蛋白酶2PHEMETLEU羧肽酶B3ALAGLYPHE胰凝乳蛋白酶4PROARGMET胰蛋白酶2假定有1MMOL的五肽，酸水解生成2MMOL谷氨酸，1MMOL賴氨酸，沒有能夠定量回收其它氨基酸。將原來(lái)的五肽用胰蛋白酶水解成兩個(gè)肽段，在PH70進(jìn)行電泳，一個(gè)肽段移向陽(yáng)極，另一個(gè)則移向陰極。用FDNB處理胰蛋白酶水解的一個(gè)肽段，再用酸水解，生成DNP谷氨酸。用胰凝乳蛋白酶處理原來(lái)五肽生成兩個(gè)肽段及游離谷氨酸。試從上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果寫出該五肽的氨基酸順序。3用下列哪種試劑最適合完成以下工作溴化氰、尿素、Β巰基乙醇、胰蛋白酶、過甲酸、丹磺酰氯DNSCL、6MOLL鹽酸、茚三酮、苯異硫氰酸異硫氰酸苯酯、胰凝乳蛋白酶。

簡(jiǎn)介：第一章核酸的結(jié)構(gòu)和功能一、選擇題1、熱變性的DNA分子在適當(dāng)條件下可以復(fù)性，條件之一是（）A、驟然冷卻B、緩慢冷卻C、濃縮D、加入濃的無(wú)機(jī)鹽2、在適宜條件下，核酸分子兩條鏈通過雜交作用可自行形成雙螺旋，取決于（）A、DNA的TM值B、序列的重復(fù)程度C、核酸鏈的長(zhǎng)短D、堿基序列的互補(bǔ)3、核酸中核苷酸之間的連接方式是（）A、2’，5’磷酸二酯鍵B、氫鍵C、3’，5’磷酸二酯鍵D、糖苷鍵4、TRNA的分子結(jié)構(gòu)特征是（）A、有反密碼環(huán)和3’端有CCA序列B、有密碼環(huán)C、有反密碼環(huán)和5’端有CCA序列D、5’端有CCA序列5、下列關(guān)于DNA分子中的堿基組成的定量關(guān)系哪個(gè)是不正確的（）A、CAGTB、CGC、ATD、CGAT6、下面關(guān)于WATSONCRICKDNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的敘述中哪一項(xiàng)是正確的（）A、兩條單鏈的走向是反平行的B、堿基A和G配對(duì)C、堿基之間共價(jià)結(jié)合D、磷酸戊糖主鏈位于雙螺旋內(nèi)側(cè)7、具5’－CPGPGPTPAP3’順序的單鏈DNA能與下列哪種RNA雜交（）A、5’GPCPCPAP3’B、5’GPCPCPAPUP3’C、5’UPAPCPCPGP3’D、5’TPAPCPCPGP3’8、RNA和DNA徹底水解后的產(chǎn)物（）A、核糖相同，部分堿基不同B、堿基相同，核糖不同C、堿基不同，核糖不同D、堿基不同，核糖相同9、下列關(guān)于MRNA描述哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）A、原核細(xì)胞的MRNA在翻譯開始前需加“POLYA”尾巴。B、真核細(xì)胞MRNA在3’端有特殊的“尾巴”結(jié)構(gòu)C、真核細(xì)胞MRNA在5’端有特殊的“帽子”結(jié)構(gòu)10、TRNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)是（）A、三葉草葉形結(jié)構(gòu)B、倒L形結(jié)構(gòu)C、雙螺旋結(jié)構(gòu)D、發(fā)夾結(jié)構(gòu)11、維系DNA雙螺旋穩(wěn)定的最主要的力是（）A、氫鍵B、離子鍵C、堿基堆積力D范德華力12、下列關(guān)于DNA的雙螺旋二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的因素中哪一項(xiàng)是不正確的（）A、3，5－磷酸二酯鍵C、互補(bǔ)堿基對(duì)之間的氫鍵B、堿基堆積力D、磷酸基團(tuán)上的負(fù)電荷與介質(zhì)中的陽(yáng)離子之間形成的離子鍵13、TM是指的溫度A、雙螺旋DNA達(dá)到完全變性時(shí)B、雙螺旋DNA開始變性時(shí)C、雙螺旋DNA結(jié)構(gòu)失去12時(shí)D、雙螺旋結(jié)構(gòu)失去14時(shí)14、稀有核苷酸堿基主要見于A、DNAB、MRNAC、TRNAD、RRNA15、雙鏈DNA的解鏈溫度的增加，提示其中含量高的是（）A、A和GB、C和TC、A和TD、C和G16、核酸變性后，可發(fā)生哪種效應(yīng)（）A、減色效應(yīng)B、增色效應(yīng)A、丙氨酸B、亮氨酸C、甘氨酸D、絲氨酸9、天然蛋白質(zhì)中含有的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)（）A、全部是L－型B、全部是D型C、部分是L－型，部分是D－型D、除甘氨酸外都是L－型10、谷氨酸的PK’1COOH為219，PK’2NH3為967，PK’3RCOOH為425，其PI是（）A、425B、322C、696D、59311、在生理PH情況下，下列氨基酸中哪個(gè)帶凈負(fù)電荷（）A、PROB、LYSC、HISD、GLU12、天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是（）A、半胱氨酸B、瓜氨酸C、絲氨酸D、蛋氨酸13、破壞?。菪Y(jié)構(gòu)的氨基酸殘基之一是（）A、亮氨酸B、丙氨酸C、脯氨酸D、谷氨酸14、當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)處于等電點(diǎn)時(shí)，可使蛋白質(zhì)分子的（）A、穩(wěn)定性增加B、表面凈電荷不變C、表面凈電荷增加D、溶解度最小15、蛋白質(zhì)分子中SS斷裂的方法是（）A、加尿素B、透析法C、加過甲酸D、加重金屬鹽二、是非題（在題后括號(hào)內(nèi)打√或）1、一氨基一羧基氨基酸的PI為中性，因?yàn)镃OOH和NH3的解離度相等。（）2、構(gòu)型的改變必須有舊的共價(jià)健的破壞和新的共價(jià)鍵的形成，而構(gòu)象的改變則不發(fā)生此變化。（）3、生物體內(nèi)只有蛋白質(zhì)才含有氨基酸。（）4、所有的蛋白質(zhì)都具有一、二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)。（）5、用羧肽酶A水解一個(gè)肽，發(fā)現(xiàn)釋放最快的是LEU，其次是GLY，據(jù)此可斷定，此肽的C端序列是GLYLEU。（）6、蛋白質(zhì)分子中個(gè)別氨基酸的取代未必會(huì)引起蛋白質(zhì)活性的改變。（）7、鐮刀型紅細(xì)胞貧血病是一種先天遺傳性的分子病，其病因是由于正常血紅蛋白分子中的一個(gè)谷氨酸殘基被纈氨酸殘基所置換。（）8、鐮刀型紅細(xì)胞貧血病是一種先天性遺傳病，其病因是由于血紅蛋白的代謝發(fā)生障礙。（）9、在蛋白質(zhì)和多肽中，只有一種連接氨基酸殘基的共價(jià)鍵，即肽鍵。（）10、從熱力學(xué)上講蛋白質(zhì)分子最穩(wěn)定的構(gòu)象是自由能最低時(shí)的構(gòu)象。（）11、天然氨基酸都有一個(gè)不對(duì)稱Α碳原子。（）12、變性后的蛋白質(zhì)其分子量也發(fā)生改變。（）13、蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)凈電荷為零，溶解度最小。（）三、問答題和計(jì)算題1、1、為什么說(shuō)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)2、試比較較GLY、PRO與其它常見氨基酸結(jié)構(gòu)的異同，它們對(duì)多肽鏈二級(jí)結(jié)構(gòu)的形成有何影響3、為什么說(shuō)蛋白質(zhì)水溶液是一種穩(wěn)定的親水膠體4、試舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系（包括一級(jí)結(jié)構(gòu)、高級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系）。5、什么是蛋白質(zhì)的變性變性的機(jī)制是什么舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)變性在實(shí)踐中的應(yīng)用。6、聚賴氨酸（POLYLYS）在PH7時(shí)呈無(wú)規(guī)則線團(tuán)，在PH10時(shí)則呈Α螺旋；聚谷氨酸（POLYGLU）在PH7時(shí)呈無(wú)規(guī)則線團(tuán)，在PH4時(shí)則呈Α螺旋，為什么7、多肽鏈片段是在疏水環(huán)境中還是在親水環(huán)境中更有利于Α螺旋的形成，為什么8、已知某蛋白質(zhì)的多肽鏈的一些節(jié)段是A螺旋，而另一些節(jié)段是B折疊。該蛋白質(zhì)的分子量為240000，其分子長(zhǎng)506′105求分子中A螺旋和B折疊的百分率蛋白質(zhì)中一個(gè)氨基酸的平均分子量為120每個(gè)氨基酸殘基在A螺旋中的長(zhǎng)度015NM，在B折疊中的長(zhǎng)度為036NM。四、名詞解釋等電點(diǎn)（PI）肽鍵和肽鏈肽平面及二面角一級(jí)結(jié)構(gòu)二級(jí)結(jié)構(gòu)三級(jí)結(jié)構(gòu)四級(jí)結(jié)構(gòu)超二級(jí)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)域蛋白質(zhì)變性與復(fù)性

簡(jiǎn)介：1生物化學(xué)生物化學(xué)Z一、選擇題一、選擇題A型題型題1氨在體內(nèi)主要轉(zhuǎn)變?yōu)槟姆N物質(zhì)解毒A尿素B尿酸C肌酸D多肽E氨基酸2組織中含量最高的組成成分是A蛋白質(zhì)B脂類C糖D水E礦物質(zhì)3在DNA水解液中含量與DAMP相同的是ADCMPBDGMPCDIMPDDTMPEDUMP4小腸內(nèi)乳化脂肪的物質(zhì)主要由下列哪個(gè)器官合成A胰腺B胃C肝臟D小腸E十二指腸5生物素參與的化學(xué)反應(yīng)類型是A羥化作用B脫羧作用C羧化作用D脫氨基作用E脫氫作用6三大營(yíng)養(yǎng)素是指A水，無(wú)機(jī)鹽，糖B糖，脂類，蛋白質(zhì)C糖，脂肪，水D糖，脂肪，蛋白質(zhì)E蛋白質(zhì)，核酸，酶7核酸中連接單核苷酸之間的化學(xué)鍵是A肽鍵B磷酸二酯鍵C二硫鍵D氫鍵E糖苷鍵8長(zhǎng)期饑餓時(shí)尿中含量增高的是A葡萄糖B丙酮酸C膽紅素D酮體E脂肪9必需脂肪酸是A棕櫚酸B亞麻酸C硬脂酸D油酸E豆蔻酸10饑餓時(shí)，肝臟內(nèi)下列哪條途徑的酶活性最強(qiáng)A磷酸戊糖途徑B糖異生途徑C脂肪合成途徑D糖酵解途徑E糖原合成途徑11調(diào)節(jié)鈣磷代謝的維生素是A25OHD3B1，25（OH）2D3C1，24（OH）2D3D24，25（OH）2D3E1OHD312提供NADPH的代謝途徑是A糖酵解B糖的有氧氧化C氧化磷酸化D戊糖磷酸途徑E脂肪酸Β氧化13與MRNA中密碼5GCU3對(duì)應(yīng)的TRNA的反密碼子是A5UCG3B5UGC3C5AGC3D5CGA3E5ACG314關(guān)于腎臟鉀鹽排泄的錯(cuò)誤敘述是A多吃多排B少吃少排C不吃不排D不吃也排E以上都不是15下列說(shuō)法符合脂肪概念的是A脂肪是類脂B脂酰甘油就是脂肪C脂肪中含有不飽和脂肪酸多D脂肪中含有磷酸基E脂肪是三脂酰甘油16食用糖中含有的糖主要是A葡萄糖B果糖C蔗糖D飴糖E麥芽糖3A氧化性B還原性C成酯D成苷E旋光性33有關(guān)DNA復(fù)制的敘述，錯(cuò)誤的是A不需DNA指導(dǎo)的RNA聚合酶B需RNA指導(dǎo)的RNA聚合酶C屬于半保留復(fù)制D需兩股DNA單鏈分別作為模板E需DNA指導(dǎo)的DNA聚合酶34合成DNA的原料是ADAMPDGMPDCMPDTMPBDADPDGDPDCDPDTDPCDATPDGTPDCTPDTTPDATPGTPCTPTTPEAMPGMPCMPTTP35葡萄糖在肝臟內(nèi)經(jīng)酶催化生成的解毒劑是A葡萄糖醛酸B葡萄糖酸C葡萄糖二酸D山梨醇E甘露醇36細(xì)胞間液與血液的主要差異是ANA含量BK含量CHCO3含量D有機(jī)酸含量E蛋白質(zhì)含量37DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)是AΑ螺旋BΒ片層C三葉草狀D雙股螺旋E麻花狀38RNA和DNA在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是A所含戊糖不同B所含堿基不同C所含磷酸量不等D空間結(jié)構(gòu)不同E核苷酸排列順序不同39兒茶酚胺是由哪種氨基酸代謝轉(zhuǎn)變而來(lái)的A丙氨酸B酪氨酸C色氨酸D甲硫氨酸E谷氨酸40所有Α氨基酸共有的呈色反應(yīng)是A茚三酮反應(yīng)B米倫反應(yīng)C與2，4二硝基苯肼反應(yīng)D雙縮脲反應(yīng)E與三氯化鐵反應(yīng)41單純蛋白質(zhì)中含量最少的元素是ACBHCODNES42不存在于RNA分子中的堿基是ACBTCUDAEG43經(jīng)氧化脫氨基作用生成Α酮戊二酸A天冬氨酸B蘇氨酸C亮氨酸D谷氨酸E酪氨酸44標(biāo)準(zhǔn)氨基酸的分子中沒有A氨基B羥甲基C甲基D醛基E羥基45脂肪大量動(dòng)員時(shí)，血內(nèi)運(yùn)輸脂肪酸的載體是ACMBVLDLCLDLDHDLE清蛋白46維系蛋白質(zhì)Α螺旋結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是A肽鍵B離子鍵C二硫鍵D氫鍵E疏水鍵471克分子葡萄糖酵解時(shí)生成ATP的克分子數(shù)是A1B2C3D4E548編碼氨基酸的密碼子有A20個(gè)B64個(gè)C61個(gè)D60個(gè)E16個(gè)49一個(gè)蛋白質(zhì)分子含有二硫鍵所以該蛋白質(zhì)含有

簡(jiǎn)介：糖代謝一、選擇題1果糖激酶所催化的反應(yīng)產(chǎn)物是A、F1PB、F6PC、F162PD、G6PE、G1P2醛縮酶所催化的反應(yīng)產(chǎn)物是A、G6PB、F6PC、13二磷酸甘油酸D、3－磷酸甘油酸E、磷酸二羥丙酮314C標(biāo)記葡萄糖分子的第14碳原子上經(jīng)無(wú)氧分解為乳酸，14C應(yīng)標(biāo)記在乳酸的A、羧基碳上B、羥基碳上C、甲基碳上D、羥基和羧基碳上E、羧基和甲基碳上4哪步反應(yīng)是通過底物水平磷酸化方式生成高能化合物的A、草酰琥珀酸→－酮戊二酸B、－酮戊二酸→琥珀酰COAC、琥珀酰COA→琥珀酸D、琥珀酸→延胡羧酸E、蘋果酸→草酰乙酸5糖無(wú)氧分解有一步不可逆反應(yīng)是下列那個(gè)酶催化的A、3－磷酸甘油醛脫氫酶B、丙酮酸激酶C、醛縮酶D、磷酸丙糖異構(gòu)酶E、乳酸脫氫酶6丙酮酸脫氫酶系催化的反應(yīng)不需要下述那種物質(zhì)A、乙酰COAB、硫辛酸C、TPPD、生物素E、NAD7三羧酸循環(huán)的限速酶是A、丙酮酸脫氫酶B、順烏頭酸酶C、琥珀酸脫氫酶D、異檸檬酸脫氫酶E、延胡羧酸酶8糖無(wú)氧氧化時(shí)，不可逆轉(zhuǎn)的反應(yīng)產(chǎn)物是A、乳酸B、甘油酸－3－PC、F－6－PD、乙醇9三羧酸循環(huán)中催化琥珀酸形成延胡羧酸的琥珀酸脫氫酶的輔助因子是A、NADB、COASHC、FADD、TPPE、NADP10下面哪種酶在糖酵解和糖異生作用中都起作用A、丙酮酸激酶B、丙酮酸羧化酶C、3－磷酸甘油酸脫氫酶D、己糖激酶E、果糖－16－二磷酸酯酶11催化直鏈淀粉轉(zhuǎn)化為支鏈淀粉的酶是A、R酶B、D酶C、Q酶D、－16糖苷酶12支鏈淀粉降解分支點(diǎn)由下列那個(gè)酶催化A、和－淀粉酶B、Q酶C、淀粉磷酸化酶D、R酶13三羧酸循環(huán)的下列反應(yīng)中非氧化還原的步驟是A、檸檬酸→異檸檬酸B、異檸檬酸→－酮戊二酸C、－酮戊二酸→琥珀酸D、琥珀酸→延胡羧酸14一分子乙酰COA經(jīng)三羧酸循環(huán)徹底氧化后產(chǎn)物是A、草酰乙酸B、草酰乙酸和CO2C、CO2H2OD、CO2NADH和FADH215關(guān)于磷酸戊糖途徑的敘述錯(cuò)誤的是A、6－磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槲焯荁、6－磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槲焯菚r(shí)每生成1分子CO2，同時(shí)生成1分子NADH＋HC、6－磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脫羧D、此途徑生成NADPH＋H和磷酸戊糖11由葡萄糖合成蔗糖和淀粉時(shí)，葡萄糖要轉(zhuǎn)變成活化形式，其主要活化形式是和。12是糖類在生物體內(nèi)運(yùn)輸?shù)闹饕问健?3在HMP途徑的不可逆氧化階段中，被氧化脫羧生成、和。14丙酮酸脫氫酶系受、、三種方式調(diào)節(jié)15在、、和4種酶的參與情況下，糖酵解可以逆轉(zhuǎn)。16丙酮酸還原為乳酸，反應(yīng)中的NADH＋H來(lái)自的氧化。17丙酮酸形成乙酰COA是由催化的，該酶是一個(gè)包括、和的復(fù)合體。18淀粉的磷酸解通過降解1，4糖苷鍵，通過酶降解1，6糖苷鍵。三、是非題1在高等植物體內(nèi)蔗糖酶即可催化蔗糖的合成，又催化蔗糖的分解。2劇烈運(yùn)動(dòng)后肌肉發(fā)酸是由于丙酮酸被還原為乳酸的結(jié)果。3在有氧條件下，檸檬酸能變構(gòu)抑制磷酸果糖激酶。4糖酵解過程在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行。5由于大量NADH＋H存在，雖然有足夠的氧，但乳酸仍可形成。6糖酵解過程中，因葡萄糖和果糖的活化都需要ATP，故ATP濃度高時(shí)，糖酵解速度加快。7在缺氧條件下，丙酮酸還原為乳酸的意義之一是使NAD再生。8在生物體內(nèi)NADH＋H和NADPH＋H的生理生化作用是相同的。9高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化1，4糖苷鍵的形成，也可催化1，4糖苷鍵的分解。10植物體內(nèi)淀粉的合成都是在淀粉合成酶催化下進(jìn)行的。11HMP途徑的主要功能是提供能量。12TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。13三羧酸循環(huán)中的酶本質(zhì)上都是氧化酶。14糖酵解是將葡萄糖氧化為CO2和H2O的途徑。15三羧酸循環(huán)提供大量能量是因?yàn)榻?jīng)底物水平磷酸化直接生成ATP。16糖的有氧分解是能量的主要來(lái)源，因此糖分解代謝愈旺盛，對(duì)生物體愈有利。17三羧酸循環(huán)被認(rèn)為是需氧途徑，因?yàn)檠踉谘h(huán)中是一些反應(yīng)的底物。18甘油不能作為糖異生作用的前體。19在丙酮酸經(jīng)糖異生作用代謝中，不會(huì)產(chǎn)生NAD20糖酵解中重要的調(diào)節(jié)酶是磷酸果糖激酶。四、名詞解釋極限糊精EMP途徑HMP途徑TCA循環(huán)回補(bǔ)反應(yīng)糖異生作用有氧氧化無(wú)氧氧化乳酸酵解五、問答題1什么是新陳代謝它有什么特點(diǎn)什么是物質(zhì)代謝和能量代謝2糖類物質(zhì)在生物體內(nèi)起什么作用3什么是糖異生作用有何生物學(xué)意義

簡(jiǎn)介：藥學(xué)生物化學(xué)模擬試卷藥學(xué)生物化學(xué)模擬試卷（一）（一）選擇題（每題選擇題（每題1分，分，1010小題，共小題，共1010分）分）1鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是E中和蛋白質(zhì)的表面電荷和破壞水化膜2DNA熱變性是指DDNA雙螺旋分子解鏈3酶的輔基具有下述性質(zhì)E與酶蛋白親和力較大，一般不能用透析等物理方法彼此分開4在糖原合成中作為葡萄糖載體的是CUDP5要將乙酰乙酸徹底氧化為水和二氧化碳，第一步必須變成E乙酰乙酰COA6人體內(nèi)各種活動(dòng)的直接能量供給者是CATP7體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝的最終產(chǎn)物是CCO2、H2O和尿素8屬于嘧啶分解代謝的終產(chǎn)物正確的是E氨和二氧化碳9DNA復(fù)制中，RNA引物的作用是E提供3＇OH末端作合成DNA鏈的起點(diǎn)10在蛋白質(zhì)生物合成中催化氨基酸之間形成肽鍵的酶是D轉(zhuǎn)肽酶（二）填空題（每空（二）填空題（每空1分。分。2020空，共計(jì)空，共計(jì)2020分）分）1增加溶液的離子強(qiáng)度能使某種蛋白質(zhì)的溶解度增高的現(xiàn)象叫做鹽溶，在高離子強(qiáng)度下使某種蛋白質(zhì)沉淀的現(xiàn)象叫做鹽析。2構(gòu)成核酸一級(jí)結(jié)構(gòu)的基本化學(xué)鍵是磷酸二酯鍵，它是由前一核苷酸的戊糖的3′位羥基與后一核苷酸上的5′位磷酸基形成的磷酸酯鍵鍵。3酶促反應(yīng)受酶濃度，底物濃度，溫度，PH，激活劑，抑制劑等影響。4血脂的運(yùn)輸形式是脂蛋白，電泳法可將其分為CM前Β脂蛋白Β脂蛋白Α脂蛋白四種。5體內(nèi)重要轉(zhuǎn)氨酶有ALT（丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶）和AST（天冬氨酸轉(zhuǎn)移酶），它們的輔酶是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺。（三）名詞解釋（每題（三）名詞解釋（每題4分，分，1212題，共計(jì)題，共計(jì)4848分）分）1蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)答案指肽鏈中通過肽鍵連接起來(lái)的氨基酸排列順序，這種順序是由基因上遺傳信息所決定的。維系蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵為肽鍵，一級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)分子的基本結(jié)構(gòu)，它是決定蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。2核酶答案具有自身催化作用的RNA稱為核酶，核酶通常具有特殊的分子結(jié)構(gòu)，如錘頭結(jié)構(gòu)。3酶答案酶是生物體活細(xì)胞產(chǎn)生的具有特殊催化活性和特定空間構(gòu)象的生物大分子，包括蛋白質(zhì)及核酸，又稱為生物催化劑。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)少數(shù)是核酸RNA，后者稱為核酶。4乳酸循環(huán)答案在肌肉中葡萄糖經(jīng)糖酵解生成乳酸，乳酸經(jīng)血液運(yùn)至肝臟，肝臟將乳酸異生成葡萄糖，葡萄糖釋放至血液又被肌肉攝取，這種循環(huán)進(jìn)行的代謝途徑叫做乳酸循環(huán)。5必需脂肪酸答案機(jī)體必需但自身又不能合成或合成量不足、必須靠食物提供的脂肪酸稱必需脂肪酸，人體必需脂肪酸是一些不飽和脂肪酸，包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。6氧化磷酸化答案代謝物脫下的2H經(jīng)呼吸鏈傳遞，最后與氧結(jié)合生成水，此過程中釋放的自由能驅(qū)使ADP與PI發(fā)生磷酸化反應(yīng)，生成ATP。7一碳單位答案一些氨基酸在代謝過程中，可分解生成含有一個(gè)碳原子的有機(jī)基團(tuán)，稱為一碳基團(tuán)，或一碳單位。包括甲基、亞甲基、次甲基、甲?；?、亞氨甲基等。其載體主要有四氫葉酸（FH4）和S腺苷同型半胱氨酸8岡崎片段答案隨從鏈不連續(xù)合成的結(jié)果，生成許多帶有RNA引物的DNA片段，此種合成方式由日本學(xué)者岡崎首先發(fā)現(xiàn)，故將該種片段稱為岡崎片段。9端粒酶答案由RNA和蛋白質(zhì)組成的逆轉(zhuǎn)錄酶，能在沒有DNA模板情況下，以自身RNA為模板，通過逆轉(zhuǎn)錄作用，延伸線性DNA的3＇末端的寡聚脫氧核苷酸片段，催化端粒DNA的合成，保證染色體復(fù)制的完整性。10SD序列答案大腸桿菌MRNA翻譯起始子AUG的上游813個(gè)核苷酸之前有46個(gè)核苷酸組成的富含嘌呤的序列。稱之為SD序列。是原核生物MRNA與小亞基的結(jié)合所必須結(jié)構(gòu)，又稱為核蛋白體結(jié)合位點(diǎn)。11操縱子答案原核生物每一轉(zhuǎn)錄區(qū)段可視為一個(gè)轉(zhuǎn)錄單位，稱為操縱子。操縱子包括若干個(gè)結(jié)構(gòu)基因及其上游的調(diào)控序列12基因表達(dá)答案基因表達(dá)是指儲(chǔ)存遺傳信息的基因經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯而形成表型性狀的過程。（四）問答題（四）問答題1什么是蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)它主要有哪幾種各有何特征答案蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)是指多肽鏈主鏈原子的局部空間排布，不包括側(cè)鏈的構(gòu)象。它主要33關(guān)于糖的有氧氧化的描述，錯(cuò)誤的是。D是人體所有組織細(xì)胞獲得能量的主要方式34蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)概念主要是指。C氨基酸的排列順序35下列哪種堿基只存在于MRNA而不存在于DNA中。D尿嘧啶36不符合脂肪酸分解產(chǎn)生的乙酰COA的去路是。E合成葡萄糖37關(guān)于糖酵解的描述，正確的是。B在胞液中進(jìn)行38WATSON和CRICK雙螺旋模型特點(diǎn)的描述，錯(cuò)誤的是D磷酸和核糖在內(nèi)側(cè)，堿基在外側(cè)39合成軟脂酰輔酶A的重要中間物是。B丙二酸單酰輔酶A40在糖原合成中作為葡萄糖載體的是。CUDP41下列脂肪酸中屬于必需脂肪酸的是。D亞油酸42鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是。E中和蛋白質(zhì)的表面電荷和破壞水化膜431分子葡萄糖經(jīng)糖酵解分解為2分子乳酸時(shí)，其底物水平磷酸化次數(shù)為。D444變構(gòu)效應(yīng)物對(duì)酶結(jié)合的部位是。D活性中心以外的特殊部位45與丙酮酸氧化脫羧生成乙酰輔酶A無(wú)關(guān)的是。DB646脂肪酸氧化分解的限速酶是。B肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶I47脂蛋白密度由低到高的正確順序是。CCM、VLDL、LDL、HDL48膽固醇合成過程中的限速酶是。CHMGCOA還原酶49DNA熱變性是指。DDNA雙螺旋分子解鏈50使DNA溶液有最大吸光度的波長(zhǎng)是。B260NM511分子丙酮酸徹底氧化凈生ATP分子數(shù)。D1552下列關(guān)于蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的有關(guān)概念，何者是錯(cuò)誤的E所有蛋白質(zhì)分子只有具有四級(jí)結(jié)構(gòu)，才表現(xiàn)出生物學(xué)活性53下列關(guān)于酶原激活方式的敘述哪一項(xiàng)是正確的C部分肽鍵斷裂，酶分子構(gòu)象改變所引起的54共價(jià)修飾調(diào)節(jié)的特點(diǎn)。A酶以兩種不同修飾和不同活性的形式存在55酶的輔基具有下述性質(zhì)E與酶蛋白親和力較大，一般不能用透析等物理方法彼此分開56在蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)中可存在如下化學(xué)鍵，但不包括。D磷酸二酯鍵57下列何種結(jié)構(gòu)不屬蛋白質(zhì)分子構(gòu)象A右手雙螺旋58下列關(guān)于酶的活性中心的敘述哪一項(xiàng)是正確的A酶分子中決定酶催化活性的結(jié)構(gòu)區(qū)域596磷酸果糖激酶1的最強(qiáng)變構(gòu)激活劑是。E26二磷酸果糖60在核酸分子中單核苷酸的彼此連接是靠。A磷酸二酯鍵61維系蛋白質(zhì)分子中Α螺旋的化學(xué)鍵是。D氫鍵62下列有關(guān)乳酸循環(huán)的描述，錯(cuò)誤的是。B促進(jìn)乳酸隨尿排出63一摩爾軟脂酸經(jīng)一次Β氧化后，其產(chǎn)物徹底氧化生成CO2和H2O，可凈生成ATP的摩爾數(shù)是。E1764下列關(guān)于KM的描述何項(xiàng)是正確的AKM值是酶的特征性常數(shù)65關(guān)于酶的抑制劑的敘述正確的是。D作用位點(diǎn)是酶的必需集團(tuán)66下列哪一反應(yīng)由葡萄糖6磷酸酶催化B6磷酸葡萄糖→葡萄糖67關(guān)于TRNA分子的下述各項(xiàng)，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的E它是半衰期最短的RNA68不能利用酮體的器官是。C肝臟69在琥珀酸脫氫酶催化琥珀酸氧化反應(yīng)體系中加入一定濃度的丙二酸，結(jié)果導(dǎo)致反應(yīng)速度顯著減慢，如再提高琥珀酸濃度，酶反應(yīng)速度重又增加，此作用屬。C競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用70自由脂肪酸在血漿中主要的運(yùn)輸形式是。E與清蛋白結(jié)合71關(guān)于DNA變性后特點(diǎn)的描述，哪一點(diǎn)是不對(duì)的D堿基相互聚合72要將乙酰乙酸徹底氧化為水和二氧化碳，第一步必須變成。E乙酰乙酰COA73糖無(wú)氧酵解途徑中，下列哪種酶催化的反應(yīng)不可逆A已糖激酶74關(guān)于蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)描述正確的是。B維系其穩(wěn)定的力是次級(jí)鍵75下列何種作用不可能改變酶活性A延長(zhǎng)酶作用時(shí)間76酶的化學(xué)本質(zhì)是。D蛋白質(zhì)77三羧酸循環(huán)的第一個(gè)產(chǎn)物是。C檸檬酸78對(duì)具四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)進(jìn)行一級(jí)結(jié)構(gòu)分析時(shí)E有一個(gè)以上的自由Α氨基和Α羧基

簡(jiǎn)介：基礎(chǔ)生物化學(xué)習(xí)題（上）基礎(chǔ)生物化學(xué)習(xí)題（上）第一章第一章蛋白質(zhì)一、知識(shí)要點(diǎn)（一）氨基酸的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)是重要的生物大分子，其組成單位是氨基酸。組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，均為Α氨基酸。每個(gè)氨基酸的Α碳上連接一個(gè)羧基，一個(gè)氨基，一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈R基團(tuán)。20種氨基酸結(jié)構(gòu)的差別就在于它們的R基團(tuán)結(jié)構(gòu)的不同。根據(jù)20種氨基酸側(cè)鏈R基團(tuán)的極性，可將其分為四大類非極性R基氨基酸（8種）；不帶電荷的極性R基氨基酸（7種）；帶負(fù)電荷的R基氨基酸（2種）；帶正電荷的R基氨基酸（3種）。（二）氨基酸的性質(zhì)氨基酸是兩性電解質(zhì)。由于氨基酸含有酸性的羧基和堿性的氨基，所以既是酸又是堿，是兩性電解質(zhì)。有些氨基酸的側(cè)鏈還含有可解離的基團(tuán)，其帶電狀況取決于它們的PK值。由于不同氨基酸所帶的可解離基團(tuán)不同，所以等電點(diǎn)不同。除甘氨酸外，其它都有不對(duì)稱碳原子，所以具有D型和L型2種構(gòu)型，具有旋光性，天然蛋白質(zhì)中存在的氨基酸都是L型的。酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸具有紫外吸收特性，在280NM處有最大吸收值，大多數(shù)蛋白質(zhì)都具有這些氨基酸，所以蛋白質(zhì)在280NM處也有特征吸收，這是紫外吸收法定量測(cè)定蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)。氨基酸的Α羧基和Α氨基具有化學(xué)反應(yīng)性，另外，許多氨基酸的側(cè)鏈還含有羥基、氨基、羧基等可解離基團(tuán)，也具有化學(xué)反應(yīng)性。較重要的化學(xué)反應(yīng)有（1）茚三酮反應(yīng)，除脯氨酸外，所有的Α氨基酸都能與茚三酮發(fā)生顏色反應(yīng)，生成藍(lán)紫色化合物，脯氨酸與茚三酮生成黃色化合物。（2）SANGER反應(yīng)，ΑNH2與24二硝基氟苯作用產(chǎn)生相應(yīng)的DNB氨基酸。（3）EDMAN反應(yīng)，ΑNH2與苯異硫氰酸酯作用產(chǎn)生相應(yīng)的氨基酸的苯氨基硫甲酰衍生物（PIT氨基酸）。SANGER反應(yīng)和EDMEN反應(yīng)均可用于蛋白質(zhì)多肽鏈N端氨基酸的測(cè)定。氨基酸通過肽鍵相互連接而成的化合物稱為肽，由2個(gè)氨基酸組成的肽稱為二肽，由3個(gè)氨基酸組成的肽稱為三肽，少于10個(gè)氨基酸肽稱為寡肽，由10個(gè)以上氨基酸組成的肽稱為多肽。（三）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)是具有特定構(gòu)象的大分子，為研究方便，將蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分為四個(gè)結(jié)構(gòu)水平，包括一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。一般將二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)稱為三維構(gòu)象或高級(jí)結(jié)構(gòu)。一級(jí)結(jié)構(gòu)指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序。肽鍵是蛋白質(zhì)中氨基酸之間的主要連接方式，即由一個(gè)氨基酸的Α氨基和另一個(gè)氨基酸的Α之間脫去一分子水相互連接。肽鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)，所以整個(gè)肽單位是一個(gè)剛性的平面結(jié)構(gòu)。在多肽鏈的含有游離氨基的一端稱為肽鏈的氨基端或N端，而另一端含有一個(gè)游離羧基的一端稱為肽鏈的羧基端或C端。蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)是指多肽鏈骨架盤繞折疊所形成的有規(guī)律性的結(jié)構(gòu)。最基本的二級(jí)結(jié)構(gòu)類型有Α螺旋結(jié)構(gòu)和Β折疊結(jié)構(gòu)，此外還有Β轉(zhuǎn)角和自由回轉(zhuǎn)。右手Α螺旋結(jié)構(gòu)是在纖維蛋白和球蛋白中發(fā)現(xiàn)的最常見的二級(jí)結(jié)構(gòu)每圈螺旋含有36個(gè)氨基酸殘基，螺距為054NM螺旋中的每個(gè)肽鍵均參與氫鍵的形成以維持螺旋的穩(wěn)定。Β折疊結(jié)構(gòu)也是一種常見的二級(jí)結(jié)構(gòu)，在此結(jié)構(gòu)中，多肽鏈以較伸展的曲折形式存在，肽鏈（或肽段）的排列可以有平行和反平行兩種方式。氨基酸之間的軸心距為035NM相鄰肽鏈之間借助氫鍵彼此連成片層結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)域是介于二級(jí)結(jié)構(gòu)和三級(jí)結(jié)構(gòu)之間的一種結(jié)構(gòu)層次，是指蛋白質(zhì)亞基結(jié)構(gòu)中明顯分開的緊密球狀結(jié)構(gòu)區(qū)域。分子帶負(fù)電荷，PH小于PI時(shí)，蛋白質(zhì)帶正電荷，PH等于PI時(shí)，蛋白質(zhì)所帶凈電荷為零，此時(shí)溶解度最小。蛋白質(zhì)分子表面帶有許多親水基團(tuán)，使蛋白質(zhì)成為親水的膠體溶液。蛋白質(zhì)顆粒周圍的水化膜（水化層）以及非等電狀態(tài)時(shí)蛋白質(zhì)顆粒所帶的同性電荷的互相排斥是使蛋白質(zhì)膠體系統(tǒng)穩(wěn)定的主要因素。當(dāng)這些穩(wěn)定因素被破壞時(shí)，蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生沉淀。高濃度中性鹽可使蛋白質(zhì)分子脫水并中和其所帶電荷，從而降低蛋白質(zhì)的溶解度并沉淀析出，即鹽析。但這種作用并不引起蛋白質(zhì)的變性。這個(gè)性質(zhì)可用于蛋白質(zhì)的分離。蛋白質(zhì)受到某些物理或化學(xué)因素作用時(shí)，引起生物活性的喪失，溶解度的降低以及其它性質(zhì)的改變，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性作用。變性作用的實(shí)質(zhì)是由于維持蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)的次級(jí)鍵遭到破壞而造成天然構(gòu)象的解體，但未涉及共價(jià)鍵的斷裂。有些變性是可逆的，有些變性是不可逆的。當(dāng)變性條件不劇烈時(shí)，變性是可逆的，除去變性因素后，變性蛋白又可從新回復(fù)到原有的天然構(gòu)象，恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的生物活性，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的復(fù)性。（六）測(cè)定蛋白質(zhì)分子量的方法1凝膠過濾法凝膠過濾法分離蛋白質(zhì)的原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子量的大小。由于不同排阻范圍的葡聚糖凝膠有一特定的蛋白質(zhì)分子量范圍，在此范圍內(nèi)，分子量的對(duì)數(shù)和洗脫體積之間成線性關(guān)系。因此，用幾種已知分子量的蛋白質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行凝膠層析，以每種蛋白質(zhì)的洗脫體積對(duì)它們的分子量的對(duì)數(shù)作圖，繪制出標(biāo)準(zhǔn)洗脫曲線。未知蛋白質(zhì)在同樣的條件下進(jìn)行凝膠層析，根據(jù)其所用的洗脫體積，從標(biāo)準(zhǔn)洗脫曲線上可求出此未知蛋白質(zhì)對(duì)應(yīng)的分子量。2SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳法蛋白質(zhì)在普通聚丙烯酰胺凝膠中的電泳速度取決于蛋白質(zhì)分子的大小、分子形狀和所帶電荷的多少。SDS（十二烷基磺酸鈉）是一種去污劑，可使蛋白質(zhì)變性并解離成亞基。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)樣品中加入SDS后，SDS與蛋白質(zhì)分子結(jié)合，使蛋白質(zhì)分子帶上大量的強(qiáng)負(fù)電荷，并且使蛋白質(zhì)分子的形狀都變成短棒狀，從而消除了蛋白質(zhì)分子之間原有的帶電荷量和分子形狀的差異。這樣電泳的速度只取決于蛋白質(zhì)分子量的大小，蛋白質(zhì)分子在電泳中的相對(duì)遷移率和分子質(zhì)量的對(duì)數(shù)成直線關(guān)系。以標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)分子質(zhì)量的對(duì)數(shù)和其相對(duì)遷移率作圖，得到標(biāo)準(zhǔn)曲線，根據(jù)所測(cè)樣品的相對(duì)遷移率，從標(biāo)準(zhǔn)曲線上便可查出其分子質(zhì)量。3沉降法（超速離心法）沉降系數(shù)（S）是指單位離心場(chǎng)強(qiáng)度溶質(zhì)的沉降速度。S也常用于近似地描述生物大分子的大小。蛋白質(zhì)溶液經(jīng)高速離心分離時(shí)，由于比重關(guān)系，蛋白質(zhì)分子趨于下沉，沉降速度與蛋白質(zhì)顆粒大小成正比，應(yīng)用光學(xué)方法觀察離心過程中蛋白質(zhì)顆粒的沉降行為，可判斷出蛋白質(zhì)的沉降速度。根據(jù)沉降速度可求出沉降系數(shù)，將S帶入公式，即可計(jì)算出蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量。二、習(xí)題（一）名詞解釋1兩性離子（DIPOLARION）2必需氨基酸（ESSENTIALAMINOACID）3等電點(diǎn)ISOELECTRICPOINTPI4稀有氨基酸RAREAMINOACID5非蛋白質(zhì)氨基酸NONPROTEINAMINOACID6構(gòu)型CONFIGURATION7蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)PROTEINPRIMARYSTRUCTURE8構(gòu)象CONFMATION9蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)PROTEINSECONDARYSTRUCTURE10結(jié)構(gòu)域DOMAINV1DRTSM

簡(jiǎn)介：2第十章第十章物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)節(jié)7070第十一章第十一章DNADNA的生物合成（復(fù)的生物合成（復(fù)制）制）7575第十二章第十二章RNARNA的生物合成的生物合成轉(zhuǎn)錄8181第十三章第十三章蛋白質(zhì)的生物合成（翻蛋白質(zhì)的生物合成（翻譯）譯）8686第十四章第十四章基因表達(dá)調(diào)基因表達(dá)調(diào)控控9292第十五章第十五章基因重組與基因工基因重組與基因工程程106106第十六章第十六章細(xì)胞信息傳細(xì)胞信息傳遞遞115115第十七章第十七章血液的生物化血液的生物化學(xué)學(xué)134134第十八章第十八章肝的生物化肝的生物化學(xué)學(xué)142142第十九章第十九章維生素與微量元維生素與微量元素素14848第二十章第二十章糖蛋白、蛋白聚糖蛋白、蛋白聚糖糖15151第二十一章第二十一章癌基因、抑癌基因與生長(zhǎng)因癌基因、抑癌基因與生長(zhǎng)因子子155155

簡(jiǎn)介：生物化學(xué)試題庫(kù)生物氧化與氧化磷酸化一、選擇題1生物氧化的底物是A、無(wú)機(jī)離子B、蛋白質(zhì)C、核酸D、小分子有機(jī)物2除了哪一種化合物外，下列化合物都含有高能鍵A、磷酸烯醇式丙酮酸B、磷酸肌酸C、ADPD、G6PE、13二磷酸甘油酸3下列哪一種氧化還原體系的氧化還原電位最大A、延胡羧酸→丙酮酸B、COQ氧化型→COQ還原型C、CYTAFE2→CYTAFE3D、CYTBFE3→CYTBFE2E、NAD→NADH4呼吸鏈的電子傳遞體中，有一組分不是蛋白質(zhì)而是脂質(zhì)，這就是A、NADB、FMNC、FE、SD、COQE、CYT524－二硝基苯酚抑制細(xì)胞的功能可能是由于阻斷下列哪一種生化作用而引起A、NADH脫氫酶的作用B、電子傳遞過程C、氧化磷酸化D、三羧酸循環(huán)E、以上都不是6當(dāng)電子通過呼吸鏈傳遞給氧被CN抑制后，這時(shí)偶聯(lián)磷酸化A、在部位1進(jìn)行B、在部位2進(jìn)行C、部位1、2仍可進(jìn)行D、在部位1、2、3都可進(jìn)行E、在部位1、2、3都不能進(jìn)行，呼吸鏈中斷生物化學(xué)試題庫(kù)物學(xué)說(shuō)16下列代謝物中氧化時(shí)脫下的電子進(jìn)入FADH2電子傳遞鏈的是A、丙酮酸B、蘋果酸C、異檸檬酸D、磷酸甘油17下列呼吸鏈組分中氧化還原電位最高的是A、FMNB、CYTBC、CYTCD、CYTC118ATP含有幾個(gè)高能鍵A、1個(gè)B、2個(gè)C、3個(gè)D、4個(gè)19證明化學(xué)滲透學(xué)說(shuō)的實(shí)驗(yàn)是A、氧化磷酸化重組B、細(xì)胞融合C、冰凍蝕刻D、同位素標(biāo)記20ATP從線粒體向外運(yùn)輸?shù)姆绞绞茿、簡(jiǎn)單擴(kuò)散B、促進(jìn)擴(kuò)散C、主動(dòng)運(yùn)輸D、外排作用二、填空題二、填空題1生物氧化是在細(xì)胞中，同時(shí)產(chǎn)生的過程。2反應(yīng)的自由能變化用來(lái)表示，標(biāo)準(zhǔn)自由能變化用表示，生物化學(xué)中PH70時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)自由能變化則表示為。3高能磷酸化合物通常是指水解時(shí)的化合物，其中重要的是，被稱為能量代謝的。4真核細(xì)胞生物氧化的主要場(chǎng)所是，呼吸鏈和氧化磷

簡(jiǎn)介：1脂肪酸從頭合成的?；d體是（）AACPBCOAC生物素DTPP2卵磷脂中含有的含氮化合物是（）A磷酸吡哆醛B膽胺C膽堿D谷氨酰胺3合成糖原時(shí)，葡萄糖的供體是（）AG－1－PBG－6－PCUDPGDCDPG4進(jìn)行糖酵解的細(xì)胞部位是（）A線粒體基質(zhì)B胞液中C內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上D細(xì)胞核內(nèi)5屬于尿素合成過程的中間氨基酸產(chǎn)物的是（）A甘氨酸B色氨酸C賴氨酸D瓜氨酸6蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）A氫鍵B疏水鍵C肽鍵D二硫鍵7下列關(guān)于酶活性中心的敘述正確的是（）A所有酶都有活性中心B所有酶的活性中心都含有輔酶C酶的活性中心都含有金屬離子D所有抑制劑都作用于酶活性中心。8核酸變性后，可發(fā)生現(xiàn)象為（）A減色效應(yīng)B增色效應(yīng)C失去對(duì)紫外線的吸收能力D最大吸收峰波長(zhǎng)發(fā)生轉(zhuǎn)移9酶催化作用對(duì)能量的影響在于（）A增加產(chǎn)物能量水平B降低活化能C降低反應(yīng)物能量水平D增加活化能一、單項(xiàng)選擇題（每小題1分，共15分）在下列每小題的四個(gè)備選答案中選出一個(gè)正確的答案，并將其字母標(biāo)號(hào)填入題干的括號(hào)內(nèi)。（）24植物的某些器官可以自行合成某些維生素，并供給植物整體生長(zhǎng)所需。（）25一種酶有幾種底物就有幾種KM值。（）26萌發(fā)的油料種子和某些微生物擁有乙醛酸循環(huán)途徑，可利用脂肪酸Α氧化生成的乙酰COA合成蘋果酸，為糖異生和其它生物合成提供碳源。（）27脂肪酸Β氧化酶系存在于胞漿中。（）28DNA是遺傳物質(zhì)，而RNA則不是。（）29雜交雙鏈?zhǔn)侵窪NA雙鏈分開后兩股單鏈的重新結(jié)合。（）30糖酵解反應(yīng)有氧無(wú)氧均能進(jìn)行。（）31DNA分子是由核糖核酸來(lái)合成的。（）32蔗糖沒有還原性，不能發(fā)生氧化還原反應(yīng)。（）33糖異生作用主要在動(dòng)物的肝臟中進(jìn)行。（）34光合作用是由植物的葉綠體中來(lái)完成的。（）35酶的催化作用具有一定的專一性。（）

簡(jiǎn)介：0生物化學(xué)習(xí)題冊(cè)生物化學(xué)與分子生物學(xué)系編南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院2003年9月2A正電荷B負(fù)電荷C無(wú)電荷D等電荷5蛋白質(zhì)變性不包括A肽鏈斷裂B離子鍵斷裂C疏水鍵斷裂D氫鍵斷裂6下列氨基酸中，在波長(zhǎng)280NM處紫外吸收值最高的氨基酸是ALYSBCYSCTHRDTRP7蛋白質(zhì)肽鏈在形成螺旋時(shí)，遇到PRO殘基時(shí)，螺旋就會(huì)中斷而拐彎，主要是因?yàn)?，A沒有多余的氫形成氫鍵B不能形成所需的角CR基團(tuán)電荷不合適D整個(gè)螺旋不穩(wěn)定8維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的作用力是A肽鍵B離子鍵C疏水鍵D氫鍵E二硫鍵三、名詞解釋1必需氨基酸；2茚三酮反應(yīng)；3蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)；4結(jié)構(gòu)域；5肌紅蛋白；6別構(gòu)效應(yīng)；7纖維蛋白質(zhì)；8肽單位答案一填空1PRO中斷21053氨基33224280TYRTRPPHE5D61Α螺旋2252113疏水二選擇題1B2ACD3D4B5A6D7A8DE

簡(jiǎn)介：醫(yī)學(xué)生物化學(xué)題庫(kù)第二章蛋白質(zhì)化學(xué)一、選擇題一、選擇題1、在寡聚蛋白質(zhì)中，亞基間的立體排布、相互作用以及接觸部位間的空間結(jié)構(gòu)稱為A、三級(jí)結(jié)構(gòu)B、締合現(xiàn)象C、四級(jí)結(jié)構(gòu)D、變構(gòu)現(xiàn)象2、形成穩(wěn)定的肽鏈空間結(jié)構(gòu)，非常重要的一點(diǎn)是肽鍵中的四個(gè)原子以及和它相鄰的兩個(gè)Α碳原子處于A、不斷繞動(dòng)狀態(tài)B、可以相對(duì)自由旋轉(zhuǎn)C、同一平面D、隨不同外界環(huán)境而變化的狀態(tài)3、甘氨酸的解離常數(shù)是PK1234PK2960，它的等電點(diǎn)（PI）是A、726B、597C、714D、10774、肽鏈中的肽鍵是A、順式結(jié)構(gòu)B、順式和反式共存C、反式結(jié)構(gòu)5、維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素是A、靜電作用力B、氫鍵C、疏水鍵D、范德華作用力6、蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)A、一級(jí)結(jié)構(gòu)改變B、空間構(gòu)象破壞C、輔基脫落D、蛋白質(zhì)水解7、哪種氨基酸可使肽鏈之間形成共價(jià)交聯(lián)結(jié)構(gòu)A、METB、SERC、GLUD、CYS8、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋轉(zhuǎn)的氨基酸是）A、丙氨酸B、亮氨酸C、甘氨酸D、絲氨酸9、天然蛋白質(zhì)中含有的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)A、全部是L－型B、全部是D型C、部分是L－型，部分是D－型D、除甘氨酸外都是L－型10、谷氨酸的PK’1COOH為219，PK’2NH3為967，PK’3RCOOH為425，其PI是A、425B、322C、696D、59311、在生理PH情況下，下列氨基酸中哪個(gè)帶凈負(fù)電荷A、PROB、LYSC、HISD、GLU12、天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是A、半胱氨酸B、瓜氨酸C、絲氨酸D、蛋氨酸13、破壞?。菪Y(jié)構(gòu)的氨基酸殘基之一是A、亮氨酸B、丙氨酸C、脯氨酸D、谷氨酸14、當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)處于等電點(diǎn)時(shí)，可使蛋白質(zhì)分子的A、穩(wěn)定性增加B、表面凈電荷不變C、表面凈電荷增加D、溶解度最小211D12B13C14D15C16C17D18A19B20B第三章核酸一、選擇題1、熱變性的DNA分子在適當(dāng)條件下可以復(fù)性，條件之一是A、驟然冷卻B、緩慢冷卻C、濃縮D、加入濃的無(wú)機(jī)鹽2、在適宜條件下，核酸分子兩條鏈通過雜交作用可自行形成雙螺旋，取決于A、DNA的TM值B、序列的重復(fù)程度C、核酸鏈的長(zhǎng)短D、堿基序列的互補(bǔ)3、核酸中核苷酸之間的連接方式是A、2’，5’磷酸二酯鍵B、氫鍵C、3’，5’磷酸二酯鍵D、糖苷鍵4、TRNA的分子結(jié)構(gòu)特征是A、有反密碼環(huán)和3’端有CCA序列B、有反密碼環(huán)和5’端有CCA序列C、有密碼環(huán)D、5’端有CCA序列5、下列關(guān)于DNA分子中的堿基組成的定量關(guān)系哪個(gè)是不正確的A、CAGTB、CGC、ATD、CGAT6、下面關(guān)于WATSONCRICKDNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的敘述中哪一項(xiàng)是正確的A、兩條單鏈的走向是反平行的B、堿基A和G配對(duì)C、堿基之間共價(jià)結(jié)合D、磷酸戊糖主鏈位于雙螺旋內(nèi)側(cè)7、具5’－CPGPGPTPAP3’順序的單鏈DNA能與下列哪種RNA雜交A、5’GPCPCPAP3’B、5’GPCPCPAPUP3’C、5’UPAPCPCPGP3’D、5’TPAPCPCPGP3’8、RNA和DNA徹底水解后的產(chǎn)物A、核糖相同，部分堿基不同B、堿基相同，核糖不同C、堿基不同，核糖不同D、堿基不同，核糖相同9、下列關(guān)于MRNA描述哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的A、原核細(xì)胞的MRNA在翻譯開始前需加“POLYA”尾巴。B、真核細(xì)胞MRNA在3’端有特殊的“尾巴”結(jié)構(gòu)C、真核細(xì)胞MRNA在5’端有特殊的“帽子”結(jié)構(gòu)10、TRNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)是A、三葉草葉形結(jié)構(gòu)B、倒L形結(jié)構(gòu)C、雙螺旋結(jié)構(gòu)D、發(fā)夾結(jié)構(gòu)11、維系DNA雙螺旋穩(wěn)定的最主要的力是A、氫鍵B、離子鍵C、堿基堆積力D范德華力

簡(jiǎn)介：第一章蛋白質(zhì)化學(xué)（17學(xué)時(shí)）【目的要求】⒈掌握蛋白質(zhì)的概念和化學(xué)組成；蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位氨基酸的分類及結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)各級(jí)分子結(jié)構(gòu)的內(nèi)容和特點(diǎn)。2熟悉氨基酸、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及分離鑒定方法。3了解蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系及蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定?！窘虒W(xué)內(nèi)容】第一節(jié)蛋白質(zhì)通論一、蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)二、蛋白質(zhì)的分類形狀；功能；組成；溶解度三、蛋白質(zhì)的元素組成第二節(jié)蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位氨基酸一、氨基酸的基本結(jié)構(gòu)特征二、氨基酸的分類及結(jié)構(gòu)三、蛋白質(zhì)中不常見的氨基酸四、非蛋白質(zhì)氨基酸五、氨基酸的理化性質(zhì)1一般物理學(xué)性質(zhì)2氨基酸的化學(xué)性質(zhì)酸堿性質(zhì)，等電點(diǎn)六、氨基酸的化學(xué)反應(yīng)1茚三酮反應(yīng)2亞硝酸反應(yīng)324二硝基氟苯反應(yīng)（FDNB）4甲醛反應(yīng)5二甲基氨基萘磺酰氯反應(yīng)（DNSCL）6與?；瘎┑姆磻?yīng)7Α羧基的成酯反應(yīng)8側(cè)鏈基團(tuán)參加的反應(yīng)七、氨基酸的分離和分析鑒定1蛋白質(zhì)的水解2氨基酸的分離鑒定離子交換柱層析，紙層析，薄層層析第三節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)1肽鍵和肽鏈2二硫鍵3蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)測(cè)定片段重疊法二、蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)1酰胺平面和蛋白質(zhì)的構(gòu)象肽平面，雙面角，構(gòu)象，構(gòu)型2維持蛋白質(zhì)構(gòu)象的作用力氫鍵，離子鍵，范德華力，疏水作用，配位鍵，二硫鍵3蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要類型Α螺旋，Β折疊，Β拐角，無(wú)規(guī)卷曲三、蛋白質(zhì)的超二級(jí)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域1超二級(jí)結(jié)構(gòu)2結(jié)構(gòu)域四、纖維狀蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)1角蛋白Α角蛋白，Β角蛋白2膠原蛋白五、蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)三級(jí)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)（1）（2）（3）（4）六、蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)四級(jí)結(jié)構(gòu)的特征（1）（2）（3）（4）（5）第四節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能一、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)的關(guān)系二、一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系1一級(jí)結(jié)構(gòu)的微小差別可導(dǎo)致生理功能的重大不同（鐮刀型細(xì)胞貧血癥）2同功能蛋白質(zhì)中氨基酸順序的種屬差異與生物進(jìn)化三、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與功能1蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性2胰島素的結(jié)構(gòu)與功能3血紅蛋白與肌紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能4免役球蛋白的結(jié)構(gòu)與功能第五節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)一、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)二、蛋白質(zhì)的兩性性質(zhì)和等電點(diǎn)三、蛋白質(zhì)的沉淀作用1可逆沉淀作用鹽析與鹽溶2不可逆沉淀作用四、蛋白質(zhì)的紫外吸收性質(zhì)五、蛋白質(zhì)的沉降作用第六節(jié)蛋白質(zhì)的分離純化與鑒定一、蛋白質(zhì)分離純化的基本原則二、細(xì)胞粉碎及蛋白質(zhì)的抽提三、蛋白質(zhì)分離純化的主要方法1離子交換柱層析法2凝膠過濾法（分子篩）3親和層析法4疏水層析法5蛋白質(zhì)沉淀法等電點(diǎn)沉淀，鹽析法，有機(jī)溶劑沉淀法四、蛋白質(zhì)分子量的測(cè)定1凝膠過濾2SDSPAGE五、蛋白質(zhì)的純度鑒定1電泳2等電聚焦純度，等電點(diǎn)六、蛋白質(zhì)含量測(cè)定1紫外吸收法2染料結(jié)合法（BRADFD）返回索引第二章核苷酸與核酸（13學(xué)時(shí)）【目的要求】1掌握核酸的化學(xué)組成DNA1掌握酶的化學(xué)本質(zhì)、組成、酶反應(yīng)特點(diǎn)、酶活力的概念和影響酶活力的因素；2熟悉酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)；3了解酶的命名、分類、酶活性的調(diào)節(jié)、酶的分離純化和活力測(cè)定?！窘虒W(xué)內(nèi)容】第一節(jié)酶的一般概念一酶是生物催化劑二酶催化的特征1催化效率高2酶易失活3在體內(nèi)，酶活性受調(diào)節(jié)控制4酶的催化作用具有高度專一性底物專一性，立體異構(gòu)專一性等5酶專一性的幾種假說(shuō)鎖鑰學(xué)說(shuō)，誘導(dǎo)契合學(xué)說(shuō)，三點(diǎn)附著學(xué)說(shuō)三酶的組成和分類1簡(jiǎn)單酶類2結(jié)合酶類輔酶、輔基、金屬離子第二節(jié)酶的分類和命名一酶的命名1習(xí)慣命名法2國(guó)際系統(tǒng)命名法二酶的國(guó)際系統(tǒng)分類法1分類原則2六大類酶催化的反應(yīng)及特征第三節(jié)酶催化作用的分子基礎(chǔ)一酶分子的結(jié)構(gòu)特征1酶活性中心的概念2酶活性中心的特點(diǎn)（1）2（3）（4）（5）（6）3必需基團(tuán)4酶活性中心存在的證明方法切除法、X一射線衍射法、化學(xué)修飾法二酶原的激活1酶原激活的概念2幾種酶原的激活胰白酶原的激活，胰凝乳蛋白酶原的激活等3酶原激活作用的意義三酶高效催化的機(jī)制1底物與酶的靠近與定向2底物的變形與誘導(dǎo)契合3酸堿催化4共價(jià)催化5活性部位微環(huán)境的影響6中間產(chǎn)物學(xué)說(shuō)四溶菌酶的結(jié)構(gòu)及催化機(jī)制五胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、彈性蛋白酶的催化三組合第四節(jié)酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)一酶濃度的影響二底物濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響1米氏方程及推導(dǎo)2米氏常數(shù)的意義3米氏常數(shù)的求法三溫度對(duì)酶促反應(yīng)的影響四PH對(duì)酶促反應(yīng)的影響五激活劑的影響1金屬離子2無(wú)機(jī)離子3小分子有機(jī)物4生物大分子的相互作用六抑制劑的影響1不可逆抑制作用2可逆抑制作用競(jìng)爭(zhēng)性、非競(jìng)爭(zhēng)性、反競(jìng)爭(zhēng)性抑制七雙底物酶促反應(yīng)機(jī)制1順序機(jī)制有序順序機(jī)制、隨機(jī)順序機(jī)制2乒乓機(jī)制第五節(jié)酶活性的調(diào)節(jié)和重要調(diào)節(jié)酶一別構(gòu)調(diào)節(jié)和別構(gòu)酶1別構(gòu)調(diào)節(jié)的基本概念2別構(gòu)調(diào)節(jié)的動(dòng)力學(xué)曲線3蛋白激酶A的別構(gòu)調(diào)節(jié)4ATCASE的別構(gòu)調(diào)節(jié)5別構(gòu)調(diào)節(jié)的機(jī)理序變模型和齊變模型二酶的共價(jià)調(diào)節(jié)1什么是酶的共價(jià)調(diào)節(jié)2共價(jià)調(diào)節(jié)的類型3蛋白質(zhì)的磷酸化和脫磷酸化糖原磷酸化酶的調(diào)節(jié)三同工酶1乳酸脫氨酶2肌酸激酶四核酶五抗體酶第六節(jié)酶的分離純化和活力測(cè)定一酶分離純化的一般原則二酶活力與測(cè)定三回收率與純化倍數(shù)的計(jì)算舉例返回索引第四章維生素與輔酶4學(xué)時(shí)【目的要求】⒈掌握維生素的概念、特點(diǎn)，B族維生素及其在體內(nèi)的活性形式輔酶形式和維生素A、D、C的生理功能。⒉了解每種維生素的化學(xué)本質(zhì)、在代謝和生理上的作用?！窘虒W(xué)內(nèi)容】第一節(jié)維生素的概念和分類一什么是維生素二維生素的發(fā)現(xiàn)三維生素的分類四維生素的功能及分布第二節(jié)脂溶性維生素一維生素A二維生素D三維生素K

簡(jiǎn)介：1第一章第一章緒論一、名詞解釋一、名詞解釋1、生物化學(xué)2、生物大分子二、填空題二、填空題1、生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容主要包括、和。2、生物化學(xué)發(fā)展的三個(gè)階段是、和。3、新陳代謝包括、和三個(gè)階段。4、“BIOCHEMISTRY”一詞首先由德國(guó)的于1877年提出。5、在前人工作的基礎(chǔ)上，英國(guó)科學(xué)家KREBS曾提出兩大著名學(xué)說(shuō)和。6、水的主要作用有以下四個(gè)方面、、和。三、單項(xiàng)選擇題三、單項(xiàng)選擇題1現(xiàn)代生物化學(xué)從20世紀(jì)50年代開始，以下列哪一學(xué)說(shuō)的提出為標(biāo)志ADNA的右手雙螺旋結(jié)構(gòu)模型B三羧酸循環(huán)C斷裂基因D基因表達(dá)調(diào)控2我國(guó)生物化學(xué)的奠基人是A李比希B吳憲C謝利D拉瓦錫31965年我國(guó)首先合成的具有生物活性的蛋白質(zhì)是A牛胰島素BRNA聚合酶CDNA聚合酶DDNA連接酶4生物化學(xué)的一項(xiàng)重要任務(wù)是A研究生物進(jìn)化B研究激素生成C研究小分子化合物D研究新陳代謝規(guī)律及其與生命活動(dòng)的關(guān)系51981年我國(guó)完成了哪種核酸的人工合成A清蛋白MRNAB珠蛋白R(shí)NAC血紅蛋白DNAD酵母丙氨酸TRNA參考答案一、名詞解釋一、名詞解釋1、生物化學(xué)又稱生命的化學(xué)，是研究生物機(jī)體微生物、植物、動(dòng)物的化學(xué)組成和生命現(xiàn)象中化學(xué)變化規(guī)律的一門科學(xué)。2、分子量比較大的有機(jī)物，主要包括蛋白質(zhì)、核酸、多糖和脂肪。二、填空題二、填空題1、生物體的物質(zhì)組成、新陳代謝、生物分子的結(jié)構(gòu)與功能2、靜態(tài)生物化學(xué)階段、動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段、現(xiàn)代生物化學(xué)階段3、消化吸收、中間代謝、排泄4、霍佩賽勒5、鳥氨酸循環(huán)、三羧酸循環(huán)3分子聚合形成組蛋白聚體，其形狀為。16、如果每個(gè)體細(xì)胞的DNA量為64109個(gè)堿基對(duì)，那么細(xì)胞內(nèi)DNA的總長(zhǎng)度是米。三、單項(xiàng)選擇題三、單項(xiàng)選擇題1在天然存在的核苷中，糖苷鍵都呈構(gòu)型。AΑBΒCΓDΔ2WATSONCRICK式的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)屬于一型。AABBCCDZ3TRNA3′端的序列為。AACCBCACCACADCCA4下列敘述中是對(duì)的。ARNA的浮力密度大于DNA的B蛋白質(zhì)的浮力密度大于DNA的C蛋白質(zhì)的浮力密度大于RNA的DDNA的浮力密度大于RNA的5決定TRNA攜帶氨基酸特異性的關(guān)鍵部位是A–XCCA3′端BTΨC環(huán)CDHU環(huán)D反密碼子環(huán)6含有稀有堿基比例較多的核酸是A胞核DNAB線粒體DNACTRNADMRNA7真核細(xì)胞MRNA帽子結(jié)構(gòu)最多見的是AM7APPPNMPNMPBM7GPPPNMPNMPCM7UPPPNMPNMPDM7CPPPNMPNMP8DNA變性后理化性質(zhì)有下述改變A對(duì)260NM紫外吸收減少B溶液粘度下降C磷酸二酯鍵斷裂D核苷酸斷裂9雙鏈DNA的TM較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致AAGBCTCATDGC10真核生物MRNA的帽子結(jié)構(gòu)中，M7G與多核苷酸鏈通過三個(gè)磷酸基連接，連接方式是A2′5′B3′5′C5′5′D3′3′11下列對(duì)于環(huán)核苷酸的敘述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的ACAMP與CGMP的生物學(xué)作用相同B重要的環(huán)核苷酸有CAMP與CGMPCCAMP是一種第二信使DCAMP分子內(nèi)有環(huán)化的磷酸二酯鍵12真核生物DNA纏繞在組蛋白上構(gòu)成核小體，核小體含有的蛋白質(zhì)是AH1、H2、H3、H4各兩分子BH1A、H1B、H2B、H2A各兩分子CH2A、H2B、H3A、H3B各兩分子DH2A、H2B、H3、H4各兩分子四、多項(xiàng)選擇題四、多項(xiàng)選擇題1下列關(guān)于環(huán)核苷酸的敘述，正確的有A環(huán)核苷酸在動(dòng)物、植物、微生物中普遍存在BCAMP和CGMP被稱為第二信使

簡(jiǎn)介：1微生物生理學(xué)微生物生理學(xué)緒論一、微生物生理學(xué)的研究對(duì)象與范圍有哪些研究研究對(duì)象象微生物生理學(xué)是研究微生物的正常功能和正常功能和現(xiàn)象的科學(xué)，也就是研究微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)功能、生長(zhǎng)繁殖、營(yíng)養(yǎng)代謝、形態(tài)發(fā)生、遺傳變異等活動(dòng)中的生理規(guī)律。研究范研究范圍1研究微生物細(xì)胞的重建方式與一般規(guī)律。2研究微生物與周圍環(huán)境之間的關(guān)系。3研究微生物生理活動(dòng)與人類的關(guān)系。二、試敘微生物生理學(xué)研究中常用的技術(shù)與方法。1培養(yǎng)技培養(yǎng)技術(shù)微生物的類群眾多，且都要求適合于自身的培養(yǎng)環(huán)境，因而發(fā)展了多種多樣的培養(yǎng)技術(shù)。2染色技染色技術(shù)染色技術(shù)構(gòu)成了以染色反應(yīng)為基礎(chǔ)的細(xì)菌細(xì)胞化學(xué)。細(xì)菌的每一基質(zhì)都產(chǎn)生一個(gè)固定的染色反應(yīng)，如我們要觀察細(xì)胞的某一特殊構(gòu)造，就需經(jīng)過一特殊的染色。3顯微觀察技察技術(shù)相差，暗視野，熒光和電子顯微鏡的觀察技術(shù)（掃描、透射）。4生化技生化技術(shù)對(duì)細(xì)菌結(jié)構(gòu)及其代謝產(chǎn)物、降解產(chǎn)物、合成產(chǎn)物進(jìn)行的分離，純化和分析的技術(shù)。5生物物理技生物物理技術(shù)測(cè)量細(xì)菌的能量和電泳性質(zhì)時(shí)，用凝膠擴(kuò)散沉降試驗(yàn)、免疫反應(yīng)、酶活性等。在免疫反應(yīng)酶活性方法中，多使用光譜儀、質(zhì)譜儀、各種層析、標(biāo)記元素等。6生物合成技生物合成技術(shù)在生物合成中，多使用磁共振和順磁共振、超速離心、超濾、聚葡聚糖凝膠柱層析、粘度計(jì)、旋光儀、比濁計(jì)、各種測(cè)壓技術(shù)和分子放射自顯影技術(shù)等。三、您對(duì)21世紀(jì)微生物生理學(xué)的展望有哪些認(rèn)識(shí)呂文虎克（荷蘭人，16321723）巴斯德（法國(guó)人，18221895）為微生物生理學(xué)奠定了微生物生理學(xué)奠定了堅(jiān)實(shí)堅(jiān)實(shí)的基的基礎(chǔ)。柯赫（德國(guó)人，18431910）21世紀(jì)微生物生理學(xué)的展望微生物生理學(xué)的展望1微生物生理學(xué)的基礎(chǔ)研究繼續(xù)得到加強(qiáng)。2繼續(xù)從微生物代謝產(chǎn)物中發(fā)現(xiàn)新的化合物、新的具有特殊功能的生物催化劑。3與其他學(xué)科實(shí)現(xiàn)更廣泛的交叉。4在解決人類所面臨的許多重大問題中，微生物生理學(xué)將發(fā)揮重要作用。四、試敘微生物生理學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系。微生物生理的內(nèi)容涉及分子生物學(xué)、微生物生理的內(nèi)容涉及分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)、胞生物學(xué)、生物化學(xué)、動(dòng)植物生理學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳遺傳學(xué)、免疫學(xué)以及微生物學(xué)學(xué)、免疫學(xué)以及微生物學(xué)等多種學(xué)科。等多種學(xué)科。1微生物生理學(xué)與生物化學(xué)的關(guān)系微生物生理學(xué)與生物化學(xué)的關(guān)系生物化學(xué)是微生物生理學(xué)的基礎(chǔ)和工具，以微生物為對(duì)象的生物化學(xué)規(guī)律的揭示，不少內(nèi)容本身就是微生物生理學(xué)的內(nèi)容，雖然兩者解決問題的側(cè)重點(diǎn)不同，都有自己應(yīng)該解決問題的范圍。但相互交叉，相互滲透之處實(shí)在不少。2微生物生理學(xué)與病理學(xué)的關(guān)系微生物生理學(xué)與病理學(xué)的關(guān)系微生物生理學(xué)與病理學(xué)有密切關(guān)系，病理學(xué)家常常要求脫離寄主時(shí)研究寄生微生物，要達(dá)到這個(gè)目的，必須從微生物生理學(xué)角度很好了解病原微生物的營(yíng)養(yǎng)需要，還有許多病理學(xué)上要求微生物生理學(xué)加以研究的方能解決的問題。3微生物生理學(xué)與微生物生理學(xué)與遺傳遺傳學(xué)、學(xué)、細(xì)胞學(xué)、分子生物學(xué)等的關(guān)系胞學(xué)、分子生物學(xué)等的關(guān)系微生物生理學(xué)與遺傳學(xué)、細(xì)胞學(xué)、分子生物學(xué)也有著密切的關(guān)系，對(duì)微生物生理學(xué)的研究不可能不涉及到微生物的遺傳變異、遺傳變異現(xiàn)象也是一種生理活動(dòng)，大多數(shù)微生物是單細(xì)胞的，對(duì)它細(xì)胞結(jié)構(gòu)的研究是細(xì)胞生物學(xué)的范圍，對(duì)于結(jié)構(gòu)的深入研究也有助于功能的了解，分子生物學(xué)的發(fā)展對(duì)微生物生理學(xué)的發(fā)展起著很大的推動(dòng)。4微生物生理學(xué)與物理學(xué)、化學(xué)、數(shù)學(xué)等的關(guān)系微生物生理學(xué)與物理學(xué)、化學(xué)、數(shù)學(xué)等的關(guān)系微生物生理學(xué)與物理學(xué)、化學(xué)、數(shù)學(xué)也有著較密切的關(guān)系，在微生物的生理活動(dòng)過程中，涉及到許多物理、化學(xué)現(xiàn)象，只有具有一定的物理學(xué)、化學(xué)知識(shí)才能比較正確地理解有關(guān)的生理現(xiàn)象。物理學(xué)、化學(xué)也為微生物生理學(xué)的研究提供方法基礎(chǔ)。數(shù)理統(tǒng)計(jì)使我們?cè)诳?組成成G菌G菌肽聚糖聚糖50?1磷壁酸磷壁酸10脂多糖脂多糖脂蛋白脂蛋白功能機(jī)械保護(hù)作用，抗?jié)B透壓，保持菌體形態(tài)；內(nèi)外物質(zhì)交換的屏障；與抗原性、致病性、對(duì)噬菌體的敏感性有關(guān)。五、試敘細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能。結(jié)構(gòu)組成成膜占細(xì)胞干重的10，其中脂類20P，蛋白質(zhì)507，糖類15。脂類低溫型微生物含較多不飽和脂，高溫型微生物含較多飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)表面蛋白200，結(jié)構(gòu)蛋白70?。功能作為細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換的屏障和介質(zhì)，有選擇性；能量交換的場(chǎng)所，與呼吸、光合作用有關(guān)的酶類、電子傳遞鏈位于膜上；傳遞信息；參與細(xì)胞壁的合成。