2高中高二013屆高考生物知識點總結(jié) 第5節(jié) 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 必修1

1、用心愛心專心1(五)細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用一、一、酶——降低反應(yīng)活化能降低反應(yīng)活化能◎新陳細(xì)胞代謝：活細(xì)胞內(nèi)全部有序化學(xué)反應(yīng)的總稱?！蚧罨埽悍肿訌某B(tài)轉(zhuǎn)變成容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。1發(fā)現(xiàn)①巴斯德之前：發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動無關(guān)。②巴斯德（法、微生物學(xué)家）：發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)；發(fā)酵是整個細(xì)胞。③利比希（德、化學(xué)家）：引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。④比

2、希納（德、化學(xué)家）：酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣。⑤薩姆納（美、科學(xué)家）：從刀豆種子提純出來的脲酶是一種蛋白質(zhì)。⑥許多酶是蛋白質(zhì)。⑦切赫與奧特曼（美、科學(xué)家）：少數(shù)RNA具有生物催化功能。2定義：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。注：①由活細(xì)胞產(chǎn)生（與核糖體有關(guān)）③成分：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。②催化性質(zhì)：A.比無機催化劑更能減低化學(xué)反應(yīng)的活化能，

3、提高化學(xué)反應(yīng)速度。B.反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量沒有變化。3特性①高效性：催化效率很高，使反應(yīng)速度很快②專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。③需要合適的條件（溫度和pH值）→溫和性→易變性→特異性。酶的催化作用需要適宜的溫度、pH值等，過酸、過堿、高溫都會破壞酶分子結(jié)構(gòu)。低溫也會影響酶的活性，但不破壞酶的分子結(jié)構(gòu)。圖例V酶濃度V底物濃度SV溫度解析在底物足夠，其他因素固定的在S在一定范圍內(nèi)，V隨S增加而加快，近乎成正比；在一定溫度范

4、圍內(nèi)V隨T的升高而加快在一定條件下，每一種酶在某用心愛心專心3◎呼吸是通過呼吸運動吸進氧氣，排出二氧化碳的過程?！蚣?xì)胞呼吸是指有機物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。分為：有氧呼吸無氧呼吸概念指細(xì)胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生CO2和H2O釋放能量，生成許多ATP的過程指細(xì)胞在無氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成不徹底的氧化

5、產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。過程①C6H12O6→2丙酮酸4[H]少能②2丙酮酸6H2O→6CO220[H]少能③24[H]6O2→12H2O大量能量①C6H12O6→2丙酮酸4[H]少能→2C3H6O3乳酸②2丙酮酸→2C2H5OH2CO2反應(yīng)式C6H12O66H2O6O2→6CO212H2O大量能量C6H12O6→2C3H6O3少量能量→2C2H5OH2CO2少能場所①細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)②線基質(zhì)③線內(nèi)膜始終在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)條件除①外，需分子