基于結(jié)構(gòu)的兒童食品包裝安全設(shè)計(jì)研究.pdf

1、人們普遍認(rèn)為,食品質(zhì)量安全便是安全,殊不知,食品包裝同樣也是構(gòu)成安全前提的重要因素。由于兒童的身心尚處于發(fā)育階段,還不能預(yù)知包裝中隱藏的危險(xiǎn),所以他們是消費(fèi)者中的弱勢(shì)群體。兒童食品的安全問(wèn)題,尤其得到了社會(huì)、企業(yè)、設(shè)計(jì)者和消費(fèi)者的重視。
　　文章首先采用文獻(xiàn)法,通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外專著、期刊論文和圖片資料的收集、整理和研究,明確兒童食品包裝安全的概念與范圍,并依據(jù)心理學(xué)把兒童的年齡分成嬰兒期、幼兒期和學(xué)齡期,分析和把握這三個(gè)階段兒童的身心

2、和消費(fèi)特點(diǎn)以及對(duì)包裝結(jié)構(gòu)的需求。其次用層次分析法對(duì)不同類型的兒童食品包裝結(jié)構(gòu)進(jìn)行分類,將其大致分為液體類和固體類,盒、瓶、袋是其常見(jiàn)的結(jié)構(gòu)形式;與此同時(shí),包裝材料對(duì)兒童食品的安全與結(jié)構(gòu),影響重大,包括紙盒類包裝結(jié)構(gòu)、軟包裝結(jié)構(gòu)、剛體類包裝結(jié)構(gòu)以及其他類包裝結(jié)構(gòu)。最后結(jié)合設(shè)計(jì)案例對(duì)兒童食品包裝結(jié)構(gòu)所涉及的安全開(kāi)啟方式、密封設(shè)計(jì)和減量設(shè)計(jì)進(jìn)行安全性分析,提出兒童食品包裝結(jié)構(gòu)安全設(shè)計(jì)的有效方法和導(dǎo)控手段。
　　從兒童的安全利益出發(fā),倡導(dǎo)