深色糖物料的特性及其對樹脂脫色影響的研究.pdf

1、甘蔗糖廠在生產(chǎn)白砂糖的過程中，產(chǎn)生許多低級深色的糖物料，如甲原蜜、甲洗蜜、乙原蜜、乙洗蜜、赤砂糖等。深色糖物料處理效果的好壞對產(chǎn)糖率及白砂糖質(zhì)量均會造成很大的影響，特別是在生產(chǎn)榨季初期、末期。制糖生產(chǎn)中要在不影響產(chǎn)品質(zhì)量的前提下盡量從低級深色的糖物料中回收蔗糖分，因而必須根據(jù)深色糖物料的特性，采用合理、高效的方法對其進行處理。
　　 本文對深色糖物料的特性進行系統(tǒng)的研究，檢測分析各深色糖物料的主要非糖分雜質(zhì)的含量，探索了各深色糖

2、物料的質(zhì)量變化規(guī)律；同時引入樹脂技術(shù)處理深色糖物料，根據(jù)物料的特性，選擇合適的樹脂，確定樹脂的工作條件，從靜態(tài)脫色、動態(tài)脫色及再生情況三方面對樹脂進行評價，分析深色糖物料的非糖分雜質(zhì)對樹脂的污染情況，及樹脂脫色應(yīng)用的可行性。為深色糖物料的常規(guī)處理、樹脂技術(shù)處理提供理論依據(jù)和數(shù)據(jù)支持。
　　 本課題的主要研究內(nèi)容及結(jié)果如下：
　　 1.檢測分析各深色糖物料的酚類色素、鐵、可溶性硅酸鹽、總酸、總氮量。結(jié)果表明，除赤砂糖外，其

3、它各深色糖物料的酚類色素含量為979.83-5536.86mg/kg·OBx、總氮量為8689.43-18385.20mg/kg·oBx，數(shù)值較大，可溶性硅酸鹽含量為12.50-58.69mg/kg·OBx，數(shù)值較小；廢蜜的鐵含量遠高于其它糖蜜，原蜜的鐵含量高于相應(yīng)的洗蜜，甲洗蜜的鐵含量最低，為22.18mg/kg·OBx，赤砂糖含鐵量為68.24mg/kg;廢蜜的總酸量最高，其次是甲原蜜，為0.6449mol/L，洗蜜的總酸量低于相應(yīng)

4、的原蜜。
　　 2.研究糖蜜、糖糊、赤砂糖存放時間與質(zhì)量變化的關(guān)系，及赤砂糖晶體的色值情況。糖蜜存放不超過8h，質(zhì)量變化微小，當(dāng)存放時間達到16h，純度降低0.37-0.44GP、色值升高162.97-340.16IU560;丙糖糊在80℃存放8h，純度降低0.43GP、色值升高633.45IU560;赤砂糖的色值隨存放時間增加而增大；赤砂糖各表征性狀的色值大小為：糖塊>正常晶形>糖粉，糖粉的色值與正常晶形相差不大，但糖塊的色值

5、比正常晶形高916.39IU560;赤砂糖晶體色值分層分布狀況和白砂糖晶體相似，均是從內(nèi)向外遞增。
　　 3.根據(jù)深色糖物料的特性，選用D730、D750、D290、D296、D280、SD300、201*7樹脂，確定樹脂的工作條件。各樹脂在糖液錘度為40oBx有較好的脫色率；D730、D750、D290、D296樹脂在50℃脫色效果較好，D280、SD300、201*7樹脂在60℃有較好的脫色率；各樹脂經(jīng)靜態(tài)脫色4h，脫色達到

6、平衡；各陰離子交換樹脂的脫色率隨物料pH值升高而增大，大孔吸附樹脂SD300的情況則相反。
　　 4.系統(tǒng)評價樹脂的效能。各樹脂的吸附等溫線的線性相關(guān)均較顯著，從吸附等溫線的位置可判斷出各樹脂的靜態(tài)脫色效果為：D750>D296>D290>D730>D280>201*7>SD300，各吸附等溫線斜率均較大，超出經(jīng)驗式所定義的容易吸附的標(biāo)準(zhǔn)；D280、SD300、201*7樹脂的動態(tài)脫色效果不佳；D730樹脂具有較高的交換吸附速度

7、，D750、D290、D296樹脂受過柱流速的影響較大；在使用常規(guī)再生方法時，D730、D290、D296樹脂的再生情況較好，D750樹脂的首次脫色效果最好，但其再生情況一般。
　　 5.研究深色糖物料的非糖分雜質(zhì)對樹脂脫色效果的影響。鐵對樹脂脫色效果的影響較大，被鐵污染的樹脂的再生情況不佳，比正常情況再生后的脫色率低8％左右；硅對樹脂脫色效果的影響較??；有機酸隨著自身分子量增大、含-COOH增多，對樹脂脫色效果的影響增大。此外

8、，鞣酸對深色糖物料有一定的澄清脫色作用。
　　 6.選取脫色效能較好的D730、D290樹脂對各深色糖物料進行處理，并進行可行性分析。研究表明，兩種樹脂對甲原蜜、甲洗蜜、赤砂糖糖漿的脫色率較高，達到60％以上，再生情況良好，而對乙原蜜、乙洗蜜的脫色、再生效果均欠佳；兩種樹脂對各深色糖物料的混濁度有很好的降低作用，對物料鐵離子的脫除率為39.66～48.00％，酚類色素的脫除率為39.00％～45.62％;且經(jīng)兩種樹脂脫色后，各物