中國植物油產(chǎn)業(yè)增長研究.pdf

1、我國是油料及植物油生產(chǎn)、消費大國，在全球生產(chǎn)、消費和進出口貿(mào)易中占有重要地位。20世紀(jì)90年代以來，我國植物油產(chǎn)業(yè)發(fā)生了重大變化，在迅猛發(fā)展的同時，也面臨著諸多因素的制約。由于耕地資源限制，油料產(chǎn)量很難在短期內(nèi)大幅提高，加之成本高、品種品質(zhì)混雜，我國油料生產(chǎn)在數(shù)量和質(zhì)量方面都難以滿足植物油加工和消費需求快速增長的要求。近年來，雖然我國植物油加工業(yè)增長迅速，但是仍然面臨著企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、生產(chǎn)能力過剩等諸多問題。油料、植物油的大量進口使

2、國內(nèi)外市場聯(lián)系日益加強，貿(mào)易政策及貿(mào)易行為對我國植物油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響越來越大。目前，我國植物油產(chǎn)業(yè)已融入全球化大背景之中，其是否可以有效抵御未來更猛烈的進口沖擊，能否成長為具有國際競爭力的行業(yè)?我國植物油產(chǎn)業(yè)增長狀況如何，增長機制究竟怎么樣?這些問題都值得深入探討。本文試圖對20世紀(jì)90年代以來國內(nèi)植物油產(chǎn)業(yè)各主要環(huán)節(jié)的增長現(xiàn)狀、特征及影響因素進行全面分析，特別是對起著承上啟下關(guān)鍵作用的植物油加工業(yè)的增長、結(jié)構(gòu)及其機制進行深入研究，其目

3、的是客觀揭示我國植物油產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢，為制訂合適的產(chǎn)業(yè)政策、促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供依據(jù)。 本文以經(jīng)濟增長理論、產(chǎn)業(yè)組織理論、工業(yè)區(qū)位論等為理論依據(jù)，運用統(tǒng)計描述、案例分析、理論模型和計量經(jīng)濟學(xué)方法，圍繞油料生產(chǎn)、壓榨及相關(guān)產(chǎn)品的消費、進出口貿(mào)易等幾個主要環(huán)節(jié)展開分析。首先，回顧新中國成立后植物油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史，總結(jié)20世紀(jì)90年代以來產(chǎn)業(yè)增長的特征，導(dǎo)出進一步分析的思路。其次，通過分析榨油原料生產(chǎn)、油脂產(chǎn)品消費增長變動特征及其影響因

4、素，分析油料、植物油國際貿(mào)易和國內(nèi)外價格聯(lián)系及其對植物油加工業(yè)的影響，揭示產(chǎn)業(yè)增長的內(nèi)、外部動因。再次，進一步論證貿(mào)易對產(chǎn)業(yè)增長的影響機制，即分析貿(mào)易對我國植物油加工業(yè)市場結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)的影響，以及市場集中、空間集聚對行業(yè)增長績效的影響。最后，分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的國內(nèi)外環(huán)境，形成對我國植物油產(chǎn)業(yè)增長的總體分析與展望。 本文得到的主要研究結(jié)論如下：1)油料生產(chǎn)增長與比較效益變動表現(xiàn)出較強的一致性，我國主要油料作物的種植面積受價格變動

5、的影響較為顯著；收入、價格和人口等因素共同影響植物油消費的增長變動，20世紀(jì)90年代以來，我國植物油需求彈性逐漸下降、人均消費量增長趨緩。2)油料、植物油進出口貿(mào)易格局的形成與國內(nèi)產(chǎn)需狀況及貿(mào)易政策有著緊密的聯(lián)系，隨著貿(mào)易障礙的消除，國內(nèi)外價格差別逐漸成為決定貿(mào)易方向的首要因素；價格整合關(guān)系和因果關(guān)系的檢驗結(jié)果表明：相對于植物油而言，國內(nèi)外油料市場的價格聯(lián)系更為緊密，國際大豆市場與國內(nèi)大豆市場、國內(nèi)油菜籽市場長期整合，加入WTO后國內(nèi)外

6、大豆油市場也開始整合。3)貿(mào)易、國內(nèi)外價格聯(lián)系對我國植物油加工業(yè)的增長變動有著較大影響；貿(mào)易和國際投資促進了油脂企業(yè)平均規(guī)模的擴大，提高了行業(yè)進入壁壘，從而使植物油市場更加趨于集中。4)目前較為分散的市場結(jié)構(gòu)是導(dǎo)致過度競爭的根源，而過度競爭對我國植物油加工業(yè)的增長績效產(chǎn)生了一定的負面影響。5)油脂企業(yè)向沿海地區(qū)集中受進口貿(mào)易和市場需求的雙重影響；主要由規(guī)模經(jīng)濟和外部經(jīng)濟引致的空間集聚有利于我國植物油加工業(yè)的增長和績效改善。6)政策在產(chǎn)業(yè)