中國植物油產(chǎn)業(yè)格局的發(fā)展研究.pdf

1、從植物油產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史來說，上個世紀80年代初期，中國的植物油基本處于自給自足的供需平衡狀態(tài)，當時人均植物油消費量為2.2公斤，全國各地都有自己的油脂公司負責當?shù)氐闹参镉凸?。隨著人們生活水平的提高，人們食用（包括餐飲以及工業(yè)化食品）以及轉化為工業(yè)用途的植物油需求量越來越大，到2010年，中國人均植物油消費量已經(jīng)突破20公斤，預計未來還有繼續(xù)增長的趨勢。這期間中國植物油的需求量增加迅猛，通過數(shù)據(jù)分析我們可以看到，植物油原料的“自給自足”的

2、狀態(tài)逐步向“大量進口彌補國內(nèi)不足”轉變。本論文將植物油產(chǎn)業(yè)格局可以分為三個層面，即“原料供給——加工能力——企業(yè)發(fā)展”加以分析，為達到對植物油行業(yè)整體了解，首先從這三個方面給出植物油產(chǎn)業(yè)格局的發(fā)展過程，在詳細分析了產(chǎn)業(yè)格局中“原料——加工——企業(yè)”三個組成部分之后，接下來的篇章將對影響植物油產(chǎn)業(yè)格局的重要因素——“價格波動”進行分析,其中既包括對影響“價格”的因素進行分析，也對“價格波動”帶來的影響進行了整理分析。最后本研究將對從國家層