不同花色溪蓀呈色機制初探及立體干燥花制作技術研究.pdf

1、本論文為中央高校創(chuàng)新團隊基金項目研究內容(DL13EA07)。
　　本文以具有較高觀賞價值的溪蓀(Iris sanguinea Donnex Horn)10個不同花色品系為研究對象，進行表型測量，利用其三刺激值進行離差平方和花色法聚類分析。并從每個色系中選定一個代表品系，通過花色素液相分析、特征顯色反應、紫外-可見光譜測定、不同發(fā)育時期花瓣pH值及金屬元素含量變化測定，初步探討不同花色溪蓀的呈色機制;同時開展了立體干燥花制作技術的

2、應用研究，以期為闡明溪蓀花色顯色機理、培育新品種提供科學依據，為溪蓀立體干燥花的實際應用奠定基礎。本試驗主要研究結果如下:
　　(1)通過對10個溪蓀品系花色的亮度（L*）、紅度（a*）和黃度（b*）值進行聚類分析，得到4個代表色系分別為:白色系、粉紫色系、藍紫色系、紫色系;不同花色品系的L*和a*表現出極顯著的負相關;而L*與b*表現出極顯著的正相關關系;在5個參數值特征中，4個代表品系白色系(B02)、粉紫色系(H02)、藍色

3、系(L02)、紫色系(Z02)的L*和b*值的大小關系均為:B02＞H02＞L02＞Z02;彩度（C*）和a*的大小關系為:Z02＞L02＞H02＞B02;各色系間色度角h差異不明顯;
　　(2)綜合四項花色成分初步分析試驗結果可知，B02未檢測到花色素苷以及葉綠素，因花瓣黃色基部而檢測到含有類胡蘿卜素;B02花瓣含有黃酮類化合物、且黃酮可能不含C5-OH、不具有鄰二酚羥基或兼有4-酮基和3-OH或4-酮基和5-OH結構、不含有二

4、氫黃酮醇、酚羥基、查耳酮或橙酮，推測其花色代謝途徑可能未進入黃酮醇的合成階段，其色素含有由類胡蘿卜素和黃酮類物質;
　　(3)綜合三項試驗結果可知H02不含葉綠素和類胡蘿卜素，含有花色素苷與黃酮類物質。花瓣不含有查耳酮、噢哢和兒茶酚或橙酮，二氫黃酮醇，色素分子中沒有3'，4'-二羥基，黃酮結構中有C5-OH，且不具有鄰二酚羥基或兼有4-酮基和3-OH或4-酮基和5-OH結構，綜上推斷H02呈色可能與錦葵素苷、黃酮及其他黃酮類化合物

5、組成物質有關;
　　(4)綜合四項試驗結果可知L02不含葉綠素和類胡蘿卜素，含有花色素苷與黃酮類物質?；ò瓴缓胁槎?、噢哢和兒茶酚、黃酮醇、橙酮，含二羥基黃酮醇、黃酮醇-3-O-糖苷以及花青素類化合物，且不具有鄰二酚羥基或兼有4-酮基和3-OH或4-酮基和5-OH結構，分子結構沒有酚羥基和3'，4'-二羥基，結合液相分析推測錦葵素苷與黃酮類物質可能是其主要呈色因素;
　　(5)綜合三項試驗結果可知Z02不含葉綠素和類胡蘿卜

6、素，含有花色素苷與黃酮類物質，花瓣不含有查耳酮、噢哢和兒茶酚、黃酮醇、橙酮。Z02所含黃酮且結構上可能含有C5-OH，其色苷苷元在含量上與L02存在一定差異，可能含二羥基黃酮醇、黃酮醇-3-O-糖苷以及花青素類化合物，且不具有鄰二酚羥基或兼有4-酮基和3-OH或4-酮基和5-OH結構，分子結構沒有3'，4'-二羥基，綜合推斷其色素類型可能主要為錦葵素苷與黃酮類物質;
　　(6)4個溪蓀品系的pH值均呈弱酸性。其中B02和L02的p

7、H值隨著花器官發(fā)育呈上升趨勢:B02的pH值變化趨勢為4.6（±0.01）-5.4（±0.01），L02的趨勢為5.2（±0.01）-5.5（±0.00）;H02和Z02的pH值則呈下降趨勢:H02的變化范圍為5.6（±0.01）-5.3(±0.01)，Z02的變化范圍為5.7（±0.01）-4.9(±0.02)。不同花色溪蓀pH值差異不明顯，推測pH值可能不是溪蓀藍色花色形成的關鍵因素。
　　(7)根據4個溪蓀品系3個發(fā)育時期的