酒店管理畢業(yè)論文2

1、<p><b>　　畢業(yè)設(shè)計</b></p><p>　　題 目： 互聯(lián)網(wǎng)在酒店參議經(jīng)營中的運用方式 </p><p>　　系部（院）：　　　 　　　旅游系 </p><p>　　專 業(yè)：　 　 酒店管理系　 </p><p>　　學(xué)

2、 號：　　　　 </p><p>　　姓 名：　　　 </p><p>　　指導(dǎo)教師：　　　　　　 </p><p><b>　　內(nèi)容摘要</b></p><p&

3、gt;　　互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的快速發(fā)展和迅速普及,使得互聯(lián)網(wǎng)接入的環(huán)境與方式呈現(xiàn)多樣化和簡單化趨勢。商務(wù)人士與游客是互聯(lián)網(wǎng)的主要使用人群之一，經(jīng)常隨身攜帶移動網(wǎng)絡(luò)接入設(shè)備，他們需要簡單、便捷的互聯(lián)網(wǎng)接入環(huán)境。酒店作為商務(wù)人士、游客等人群最常出入的場所，提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，既很好的滿足客人網(wǎng)絡(luò)連接需求，又能滿足酒店對外業(yè)務(wù)開展以及對內(nèi)員工網(wǎng)絡(luò)使用需求。酒店開展網(wǎng)絡(luò)訂房已不再是新鮮事，為了酒店的生存和發(fā)展，在信息時代酒店開展網(wǎng)絡(luò)訂房已是必然趨勢。然

4、而，酒店開展網(wǎng)絡(luò)訂房的意識不同，其實際的效果也不盡相同?？赡芡度氲呢斄腿肆ο嗤?，但會產(chǎn)生很大的差距。</p><p>　　本文就網(wǎng)絡(luò)訂房的營銷意識問題與大家一起展開討論，使酒店能在網(wǎng)絡(luò)時代提高網(wǎng)絡(luò)訂房的管理效率和實際效果，讓酒店真正體會到網(wǎng)絡(luò)訂房成在于營銷，發(fā)展在于實務(wù)管理。</p><p>　　關(guān)鍵詞： 酒店 網(wǎng)絡(luò) 營銷 顧客 安全</p><p><b

5、>　　目 錄</b></p><p><b>　　內(nèi)容摘要I</b></p><p>　　一、E時代的酒店管理1</p><p>　?。ㄒ唬〦時代酒店管理的優(yōu)點1</p><p>　?。ǘ〦時代酒店管理的特點2</p><p>　　二、E時代酒店運用網(wǎng)絡(luò)方式3<

6、;/p><p><b>　?。ㄒ唬┚W(wǎng)頁設(shè)置3</b></p><p><b>　　（二）虛擬客房3</b></p><p><b>　?。ㄈ崟r監(jiān)控3</b></p><p><b>　?。ㄋ模﹥r格策略4</b></p><p&g

7、t;<b>　　（五）渠道策略4</b></p><p><b>　?。┐黉N網(wǎng)絡(luò)5</b></p><p><b>　　結(jié)論5</b></p><p><b>　　參考文獻(xiàn)7</b></p><p><b>　　E時代的酒店管理<

8、;/b></p><p>　　(一)E時代的酒店管理優(yōu)點</p><p>　　隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，網(wǎng)絡(luò)營銷正得到不斷的發(fā)展，作為酒店業(yè)來說全球酒店數(shù)量在不斷增加，競爭日益激烈，酒店必須不斷開拓新的市場，然而傳統(tǒng)的酒店營銷策略已經(jīng)無法滿足酒店的營銷需求，實行網(wǎng)絡(luò)營銷勢在必行。</p><p>　　時代的因素使得酒店從一開始就把網(wǎng)絡(luò)營銷作為酒店未來營銷發(fā)展中所不可缺少

9、的營銷途徑。經(jīng)過了幾年的發(fā)展，酒店所形成的網(wǎng)絡(luò)營銷模式已經(jīng)成為酒店獨擋一面的銷售模式，它既是酒店盈利的基礎(chǔ)，又是酒店實現(xiàn)利潤突破的添加劑，網(wǎng)絡(luò)營銷為酒店完成銷售任務(wù)作出了重要的貢獻(xiàn)，主要表現(xiàn)在以下幾點：</p><p>　　1.網(wǎng)絡(luò)營銷為酒店開拓了更廣泛的市場。傳統(tǒng)的營銷模式主要是靠銷售拜訪來開拓市場，更多的只能依賴電話或上門拜訪等來開發(fā)客戶，市場面比較狹窄。隨著科技的發(fā)展，使用網(wǎng)絡(luò)的人群越來越密集。網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)

10、展，為酒店提供了更大的市場空間。相較于傳統(tǒng)的營銷模式，我們的客戶可以擴(kuò)大了全國甚至全世界，為獲取廣大市場的散客提供了重要的保障。</p><p>　　網(wǎng)絡(luò)營銷為酒店節(jié)約了廣告成本。營銷和廣告在傳統(tǒng)營銷模式中基本上是相互獨立的，廣告與營銷是需要分別策劃的，營銷需要借助另一種廣告媒介，例如報紙、廣播、戶外廣告等，受眾面也不夠廣。而網(wǎng)絡(luò)營銷實現(xiàn)了營銷與廣告的同一化，即營銷與廣告同時進(jìn)行，我們在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷的同時，就已經(jīng)

11、開始了酒店的廣告推廣，銷售的同事把酒店的品牌、產(chǎn)品等通過互聯(lián)網(wǎng)更迅速更準(zhǔn)確地傳達(dá)給我們的原有客戶及潛在客戶，網(wǎng)絡(luò)營銷大大地節(jié)約了廣告成本。</p><p>　　網(wǎng)絡(luò)營銷能夠?qū)崿F(xiàn)酒店的資源整合。21世紀(jì)客人消費需求將更加追求個性化、求新、多變。一方面網(wǎng)絡(luò)能讓顧客事先就可以了解自己所訂酒店的位置、價格與類型等，另一方面．酒店可以更好地從網(wǎng)上信息平臺獲取顧客的興趣與偏好，根據(jù)住客的意見及建議了解自身的優(yōu)劣，并針對顧客的

12、個性化需求和自身能力整合酒店產(chǎn)品．全面提升顧客服務(wù)和酒店管理．充分體現(xiàn)酒店與顧客共同設(shè)計產(chǎn)品的特色，最大程度的滿足顧客的個性化需求。</p><p>　　未來幾年，網(wǎng)絡(luò)營銷將是酒店銷售中越來越重要的銷售環(huán)節(jié)，我酒店將繼續(xù)以網(wǎng)絡(luò)營銷為酒店的銷售重點，我們將以有效利用網(wǎng)絡(luò)營銷全面提高酒店的平均房價作為奮斗目標(biāo)，從而全面提高酒店的營業(yè)收入。</p><p>　?。ǘ〦時代的酒店管理特點　　1

13、．國際化：在經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢下，國際旅游更加活躍，客戶的要求更加多樣化，同時酒店業(yè)的競爭會更加透明和激烈，因此必須引進(jìn)國際上先進(jìn)的管理模式，來提高服務(wù)的水平和競爭力。 　　2．網(wǎng)絡(luò)化：網(wǎng)絡(luò)化與酒店管理的復(fù)雜程度有關(guān)，現(xiàn)在，在一個更加開放的環(huán)境中，各項管理內(nèi)容更加細(xì)化，而網(wǎng)絡(luò)可以大大簡化、規(guī)范這一切，同時還可以大大降低成本，引外，作為旅游業(yè)的一個五一節(jié)，酒店業(yè)還必須努力融入整個商業(yè)鏈，更多的通過網(wǎng)上來擴(kuò)展業(yè)務(wù)。 　　3．高效化：既是服

14、務(wù)水平的一個體現(xiàn)，同時，也是酒店效益的根本。 　　4．靈活性：是酒店必須隨時能夠掌握來自客戶方面的需求和要求，并滿足各種各樣個性化的需求，只有網(wǎng)絡(luò)才能勝任這樣煩瑣但要求絕對及時的任務(wù)。 　　一個優(yōu)秀的酒店管理解決方案必須包括：功能齊全、管理模式先進(jìn)、運行穩(wěn)定的軟件系統(tǒng)，以及對軟件的運行效率起著決定性作用的服務(wù)器平臺。 　　酒店能在應(yīng)用中得到的好處：首先解決了繁重的體力勞動和繁雜的數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作。另外，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砉ぞ邥榫频旯?jié)省大量的

15、勞動力，為酒店獲得準(zhǔn)備的經(jīng)營分析數(shù)據(jù)，供決策時參考。</p><p>　　E時代酒店運用網(wǎng)絡(luò)方式</p><p>　　酒店互聯(lián)網(wǎng)營銷簡單說就是指酒店利用國際互聯(lián)網(wǎng)這個快捷，靈活的信息溝通渠道來推銷酒店產(chǎn)品的一種市場營銷活動。中國許多酒店已經(jīng)開始在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行營銷。如北京，廣州,深圳的一些酒店，同時互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)的商店專業(yè)預(yù)訂網(wǎng)也不少。如中國酒店預(yù)訂熱線，中國酒店預(yù)訂網(wǎng)等等。但總的來說中國酒

16、店業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營銷還只是處于起步階段。有許多地方需要完善和改進(jìn)。如頁面鏈接慢，網(wǎng)業(yè)設(shè)計粗糙，單調(diào)等。下面，筆者就傳統(tǒng)的4PS理論著手，以酒店的客房為例來談一下中國的酒店業(yè)應(yīng)如何進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)營銷。 在酒店的產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)營銷中，顧客只能通過酒店的網(wǎng)頁來了解酒店的客房，從而作出預(yù)訂決策。因此搞好網(wǎng)頁設(shè)計和 “虛擬客房”建設(shè)將是酒店產(chǎn)品策略的關(guān)鍵。 （一）網(wǎng)頁設(shè)計 酒店的網(wǎng)頁設(shè)計所追求的效果簡單地說，一是精致，二是方便，具體地

17、應(yīng)注意以下幾點：“第一，酒店的主頁應(yīng)能夠給顧客比較強(qiáng)烈和突出的印象。第二，網(wǎng)頁結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，層次清楚。顧客應(yīng)該可以從主頁的目錄中得知自己應(yīng)查得的方向。第三，網(wǎng)頁的內(nèi)容應(yīng)全面，盡量涵蓋顧客普遍所需的信息。第四，網(wǎng)頁的鏈接應(yīng)方便瀏覽，傳輸速度和圖片的下載的速度快，應(yīng)注意避免死鏈接，調(diào)不出圖形</p><p><b>　?。ㄈ崟r監(jiān)控</b></p><p>　　為滿足酒

18、店的安全和科學(xué)系統(tǒng)化管理的需要，以及為了對隨時發(fā)生的情況進(jìn)行全面、及時的了解和掌握，對意外情況能迅速做出正確判斷，并給出正確、快速的指揮和處理，結(jié)合酒店管理的特點，我公司制定了本實施方案以達(dá)到降低業(yè)主投資成本的目的。在整個系統(tǒng)中采用網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，實現(xiàn)對酒店各個地方進(jìn)行視頻實時監(jiān)控，達(dá)到維護(hù)社會治安和防止破壞的作用，及時地把一切可能發(fā)生的或即將發(fā)生的案件和險情的圖像資料傳送到監(jiān)控中心，使監(jiān)控中心的值班員可以把這些危害和隱患扼制在萌芽狀態(tài)，杜

19、絕財產(chǎn)損失、確保人員生命安全。這也是為配合安全保衛(wèi)工作，打擊現(xiàn)代犯罪行為提供有效法律證據(jù)的重要手段之一，以期能更好地為管理服務(wù)?，F(xiàn)要求在酒店內(nèi)設(shè)置數(shù)個監(jiān)控點，進(jìn)行數(shù)字系統(tǒng)監(jiān)控，以提高整個酒店的安防水平。系統(tǒng)設(shè)計強(qiáng)調(diào)中心監(jiān)控的綜合管理和操作性能，力求系統(tǒng)操作簡便直觀。一方面激活內(nèi)部配置管理，利用現(xiàn)代計算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)加強(qiáng)過程控制，以提高管理的水平;另一方面需要使有關(guān)部門在事后獲取相關(guān)錄像記錄,提供有效現(xiàn)場證據(jù)和線索，在事前、事中、事后進(jìn)

20、行全面防范。</p><p>　　(四)價格策略 價格是酒店經(jīng)營特別是營銷過程中最為敏感的問題。而互聯(lián)網(wǎng)營銷使酒店客房的價格展現(xiàn)在顧客面前的同時也暴露在競爭對手面前。具體來說酒店客房互聯(lián)網(wǎng)營銷的價格策略應(yīng)做到以下幾點： 1.科學(xué)定價由于互聯(lián)網(wǎng)營銷使企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)和促銷等成本降低。酒店可以進(jìn)一步降低客房的價格。并且由于網(wǎng)上價格具有公開化的特點。顧客很容易全面掌握其他同類客房的價格。因此應(yīng)增加客房定

21、價的“透明度”，建立合理的價格解釋體系，向顧客提供客房相關(guān)產(chǎn)品的定價，并開誠布公地在價格目錄上介紹客房價格的制定程序，從而消除顧客對酒店客房價格產(chǎn)生的疑慮。 2.靈活變價由于在互聯(lián)網(wǎng)上客房價格隨時都可能受到同行業(yè)酒店的沖擊，所以應(yīng)在網(wǎng)上建立客房價格自動調(diào)節(jié)系統(tǒng)，按照旅游的淡旺季，市場供需情況，其他酒店的價格變動等情況，在計算最大盈利的基礎(chǔ)上自動地進(jìn)行實際的價格調(diào)整，并且定期提供優(yōu)惠，折扣等形式以吸引顧客。 3.彈性議價

22、這里需要特別指出的是此處的議價絕非酒店與顧客在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行“討價還價”。因為筆者覺得如果同一檔次甚至是同一間客房可以通過不同價格購買的話（旅游淡旺季等因素除外），不僅購買者不是</p><p>　?。ㄎ澹┣啦呗?如果僅從銷售渠道層次角度來看，互聯(lián)網(wǎng)營銷的渠道就退化為互聯(lián)網(wǎng)這個單一的層次，因此，對于酒店來說其重點應(yīng)放在不斷完善這種渠道以吸引顧客上?？梢圆扇〉姆绞接泻芏?，如建立會員網(wǎng)絡(luò)，提供免費的服務(wù)或產(chǎn)

23、品，組建立會員網(wǎng)絡(luò)為例來說明酒店的具體做法。會員網(wǎng)絡(luò)是企業(yè)建立虛擬組織的基礎(chǔ)上形成的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)體。酒店可以把曾經(jīng)住過本酒店的顧客和酒店的?？徒M成一個會員網(wǎng)絡(luò)。促進(jìn)他們之間的了聯(lián)系和交流，培養(yǎng)顧客對酒店的忠誠度，并且把顧客融入到整個營銷過程中，讓每一個會員都互惠互利，共同發(fā)展。比如在客人離店后，酒店通過互聯(lián)網(wǎng)上的E-MAIL詢問他對酒店客房的意見，以示對客人的尊重的和關(guān)心：又如酒店為那些具有相同經(jīng)歷的顧客，如都有從事某一職業(yè)，都處于社會同

24、一階層，都來自于同一個城市，提供彼此的E-MAIL地址，以及其他聯(lián)系方法，從而促進(jìn)他們的交流；還比如在節(jié)假日，酒店可通過E-MAIL向會員發(fā)送精致的賀卡，在酒店推出新的服務(wù)項目以及將對客房進(jìn)行重新設(shè)計前，也可通過E-MAIL這種方式通知會員，并征求他的意見，這樣，顧客就會有一種被尊重，被重視的感覺，從而對本酒店就會有一持續(xù)良好的印象。 </p><p>　　結(jié)束語：酒店開展網(wǎng)絡(luò)是關(guān)鍵，網(wǎng)絡(luò)訂房又是重中之重，

25、領(lǐng)導(dǎo)必須要有戰(zhàn)略眼光，有計劃、有步驟的開展網(wǎng)絡(luò)訂房，為以后酒店開展電子商務(wù)打下堅實基礎(chǔ)。現(xiàn)代酒店的經(jīng)營，面臨的是信息共享時代，新經(jīng)濟(jì)發(fā)展時期，面臨的是網(wǎng)絡(luò)用戶迅速膨脹。在這個時候，酒店的網(wǎng)絡(luò)訂房不能浮于形式，不能加入了某個預(yù)訂網(wǎng)站就算了事，也不能制作的酒店主頁就一成不變，要根據(jù)酒店經(jīng)營的需要、季節(jié)的變化改變主頁內(nèi)容。網(wǎng)絡(luò)的客戶和本地客戶一樣，都必須通過一定的培育過程才能形成固定的客戶群體，而這個培育過程主要靠營銷。網(wǎng)絡(luò)銷售客房主要是以網(wǎng)

26、絡(luò)預(yù)訂的形式，它和傳統(tǒng)銷售客房一樣，酒店開展網(wǎng)絡(luò)訂房必須要有網(wǎng)絡(luò)營銷意識。</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)</b></p><p>　　[1]奚晏平.世界著名飯店集團(tuán)比較研究.中國旅游出版社，2004.</p><p>　　[2]蒂莫西?R?辛金.酒店管理案例.大連理工大學(xué)出版社，2003.</p><p>　　[

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