BTH防治芒果采后炭疽病及其系統(tǒng)獲得抗性機(jī)理.pdf

1、芒果(Mangifera indica L.)是重要的熱帶水果之一,每年因病害造成的損失很大,其中炭疽病是其主要病害之一。近年來,利用誘導(dǎo)劑誘導(dǎo)果蔬自身產(chǎn)生系統(tǒng)獲得抗病性逐漸成為果蔬病害防治的新途徑。本研究以“象牙”(Nang klangwan)和“臺(tái)農(nóng)”(Tainong)果實(shí)為試材,以誘導(dǎo)劑苯丙噻二唑(Benzothiadiazole,BTH)為誘導(dǎo)抗病性激發(fā)子,通過損傷接種和貯藏試驗(yàn),研究了BTH防治采后芒果果實(shí)炭疽病的效果、對(duì)貯藏

2、品質(zhì)的影響及其誘導(dǎo)系統(tǒng)獲得抗性機(jī)理。研究結(jié)果如下:
　　 1.BTH處理顯著降低了采后“象牙”和“臺(tái)農(nóng)”芒果果實(shí)炭疽病的發(fā)病率。通過對(duì)果實(shí)的發(fā)病率,病斑面積變化研究表明,在50～300 mg/L處理濃度范圍內(nèi),對(duì)于“象牙”果實(shí),200mg/L處理效果最好,“臺(tái)農(nóng)”果實(shí)則為50mg/L處理效果最好。同時(shí),對(duì)照“臺(tái)農(nóng)"果實(shí)的發(fā)病率和病斑面積擴(kuò)展速度均小于對(duì)照“象牙”果實(shí)。
　　 2.BTH處理增加了果實(shí)中TA的含量,有效延緩

3、了果實(shí)硬度、Vc含量的下降,延緩果實(shí)中可溶性還原糖、TSS含量的上升以及果皮色澤轉(zhuǎn)黃,表明BTH處理有助于延緩芒果果實(shí)后熟,較好地保持了“象牙”和“臺(tái)農(nóng)”果實(shí)的貯藏品質(zhì)。
　　 3.BTH處理能減輕芒果果實(shí)炭疽病的發(fā)生,主要是其誘導(dǎo)芒果果實(shí)產(chǎn)生了系統(tǒng)獲得抗性,包括誘導(dǎo)了芒果果實(shí)組織中防御酶(PPO、POD和PAL)和SOD活性的上升,促進(jìn)了果實(shí)組織中次生代謝物質(zhì)(總酚、類黃酮、木質(zhì)素和富含羥脯氨酸糖蛋白)的增加,同時(shí)刺激了活性氧

4、(O2和H2O2)的生成,并且延緩了芒果果實(shí)中病程相關(guān)蛋白幾丁質(zhì)酶活性的下降和刺激了β-1,3葡聚糖酶活性增加。
　　 4.對(duì)照“臺(tái)農(nóng)”果實(shí)經(jīng)炭疽病菌接種后,組織中次生代謝物質(zhì)生成量和O2產(chǎn)生速率以及防御酶和自由基清除酶活性要高于“象牙”果實(shí),這可能是“臺(tái)農(nóng)”果實(shí)本身抗病能力要強(qiáng)于“象牙”果實(shí)的原因,從而導(dǎo)致“臺(tái)農(nóng)”果實(shí)發(fā)病率要明顯低于“象牙”果實(shí)。
　　 5.“臺(tái)農(nóng)”果實(shí)經(jīng)BTH處理后,果實(shí)中防御酶和自由基清除酶系活性