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文檔簡介
1、食品安全管理制度食品安全管理制度為保證經營食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，依據《中國人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）、《中華人民共和國食品安全法實施條例（以下簡稱《食品安全法實施條例》）》及相關規(guī)章制度及國家食品安全標準，制定本制度。一、對經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，承擔社會責任。學習食品安全相關法律知識，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施，保證食品餐飲安全，依照國家食品安全法律、法規(guī)和食品安全標準從
2、事食品經營活動。服從社會和工商行政管理機關監(jiān)督管理，持之以恒做好食品安全工作。二、從事食品經營，保證依照國家法律規(guī)定按法定條件取得食品流通許可證照。經營條件發(fā)生變化，不符合食品經營要求的，立即采取整改措施有發(fā)生食品安全事故潛在風險的，立即停止食品經營，向所在地縣級工商行政管理機關報告。三、經營食品，保證僅在食品流通許可部門核準的許可范圍范圍內從事食品經營活動；保證符合《食品安全法》第二十七條要求，保證不經營《食品安全法》第二十八條所禁止
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