食品安全事故處置制度

1、食品安全事故處置制度食品安全事故處置制度1、目的為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食品安全事故的危害，指導(dǎo)和規(guī)范我公司食品安全事故及應(yīng)急處理工作，確保人民生命安全，按照“公司負(fù)責(zé)人直接領(lǐng)導(dǎo)、各部門負(fù)責(zé)人積極配合、認(rèn)真落實(shí)安全生產(chǎn)的規(guī)范”的食品安全工作機(jī)制，特制定本制度。2、適用范圍適用于本公司內(nèi)對(duì)食品安全事故及應(yīng)急處理工作。重大食品安全事故是指在食品及其原料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)、加工、包裝、貯存、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者

2、對(duì)人體健康構(gòu)成潛在重大危害的情況。3、基本原則3.1預(yù)防為主，常抓不懈各有關(guān)部門要在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)，并有針對(duì)性地制定事故處置預(yù)案，及時(shí)采取有效的預(yù)防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。3.2統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)各部門負(fù)責(zé)人是公司食品安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)對(duì)重大食品安全事故及應(yīng)急處理工作，并根據(jù)食品安全事故的級(jí)別，組織實(shí)施分級(jí)臨控、分級(jí)管理。3.3依靠科學(xué)，加強(qiáng)協(xié)作要依靠科學(xué)妥善處理重大食品安全事故。各

3、有關(guān)部門要按照各自的職責(zé)，真正做到守土有責(zé)、恪盡職守、各司其職、通力合作，在及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門的同時(shí)，迅速采取救治和控制措施。4、組織領(lǐng)導(dǎo)4.1公司食品安全小組總體負(fù)責(zé)全公司食品安全事故及應(yīng)急處理工作，其主要任務(wù)是：4.1.1研究確定食品安全事故及應(yīng)急處理工作的方針、政策。4.1.2由組長(zhǎng)或委托副組長(zhǎng)宣布食品安全事故預(yù)案的啟動(dòng)命令。4.1.3協(xié)調(diào)解決處理存在的重大問題。生時(shí)，應(yīng)及時(shí)向公司食品安全協(xié)調(diào)小組報(bào)告人員搶救工作的進(jìn)展情況。4.4.

4、3后勤保障組：由公司供應(yīng)部負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合，主要職責(zé)是：根據(jù)事故情況，協(xié)調(diào)、組織事故發(fā)生地安排藥品和物資，統(tǒng)籌調(diào)度，有償調(diào)撥，保證物資的供應(yīng)。4.4.4善后處理組：由事故發(fā)生所在區(qū)域人事部負(fù)責(zé)，主要職責(zé)是：根據(jù)實(shí)際情況，協(xié)調(diào)民政、勞動(dòng)保障、保險(xiǎn)等部門，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時(shí)向公司食品安全小組報(bào)告善后處理情況和動(dòng)態(tài)。4.4.5事故調(diào)查組：由公司食品安全小組值班組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合，主要職責(zé)是：調(diào)查事故發(fā)生原

5、因，做出調(diào)查結(jié)論，為事故處理提供依據(jù)，評(píng)估事故影響，提出事故防范意見，并及時(shí)向市（縣）有關(guān)部門報(bào)告事故調(diào)查情況。5、食品安全事故報(bào)告和評(píng)估5.1事故報(bào)告各有關(guān)部門要建立健全食品安全事故報(bào)告系統(tǒng)，保障系統(tǒng)的有效運(yùn)行。對(duì)本責(zé)任區(qū)內(nèi)發(fā)生的食品安全事故，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向公司食品安全小組報(bào)告。5.2事故評(píng)估公司食品安全小組接到食品安全事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即組織相關(guān)部門工作人員赴現(xiàn)場(chǎng)開展調(diào)查核實(shí)工作，對(duì)事故的類別、性質(zhì)、危害程度和波及范圍進(jìn)行科學(xué)的評(píng)估確認(rèn)