寶寶輔食食譜(輔食機(jī)料理)

1、今天聽了在中央臺(tái)做嬰兒輔食節(jié)目的藿大夫生動(dòng)一課受益非淺。正值寶寶開始添加輔食的四月很高興能有人指導(dǎo)少走彎路。我把聽課筆記整理了一下來來來好東西大家共享了。輔食添加一:原則:從少到多、從稀到稠、從單到多、從細(xì)到粗。二:注意事項(xiàng)生病后停止輔食輔食中不加調(diào)味品但可加蔥、姜、蒜鹽的添加由不加到極少先加菜水后加果汁。三:1歲內(nèi)各階段輔食添加一：4個(gè)月1：第1周13天：在上午喂奶之前，加四分之一蛋黃，煮老后磨細(xì)加少量水或奶調(diào)成糊狀，

2、用小勺喂食。吃完后馬上喂奶，奶量比正常情況下少10—20毫升。下午在兩次奶之間加菜水、菜泥，必須是單一菜種。2：46天：上午將蛋黃加至三分之一，下午仍添加菜泥、菜水；3：712天：上午二分之一蛋黃一勺半米粉，下午加水果泥，如蘋果、香蕉、獼猴桃、西紅柿、葡萄，都可做成泥狀喂食。4：第23周：上午：可加淀粉類食物，由稀到稠。一個(gè)蛋黃兩勺米粉（20—25g）。下午：棗泥水（大棗一個(gè)，放入水中泡一會(huì)，蓋蓋后放入微波爐，拿出后剝皮，碾細(xì)，帶湯吃下

3、，可以補(bǔ)鐵，不須每日都吃），同時(shí)吃菜水或果汁。5：第4周：上午：一個(gè)蛋黃米粉，當(dāng)作一頓飯。下午：可吃奶油胡蘿卜泥等菜泥，23樣蔬菜和水果可混吃。二：5個(gè)月可食魚、肉等。將里脊肉冷凍后磨成泥，蔥、姜、蒜同樣磨成泥，混合，加一兩滴好醬油，（如李錦記或雀巢美極）放入微波爐中高火4分鐘。將蝦磨成泥加入米中煮粥；將魚（建議用霸魚）剝皮，拿出一塊魚肉用手捻細(xì)，加蔥、姜、蒜泥，放入微波爐中做熟。以上都可代替一次喂奶。可以換花樣。下午吃菜類和水果，加量

4、將近到可代替一次喂奶。煮粥時(shí)加入剁碎的菜葉給孩子吃。如孩子正在長(zhǎng)牙，可吃磨牙餅干。三：6個(gè)月下午的輔食增加到代替一頓飯，逐漸訓(xùn)練孩子自己拿勺吃飯的本領(lǐng)。蛋黃蝦皮菜葉做成羹。蝦可剁碎不用成泥，但肉仍須成泥，繼續(xù)吃棗泥?？杉迂i肝（一周最多兩次）。四：7—8個(gè)月蝦、肉等都剁碎即可，做小餛燉、小丸子、小肉餅。肉剁碎加蛋和少量香菇（搗爛），調(diào)味包成小餛燉，放入冰箱，吃時(shí)拿出上籠蒸或著，放放入爛飯中喂食。胡蘿卜、芹菜葉，雞蛋、油菜、白菜都可以，剁碎

5、，蝦皮洗凈后泡一會(huì)拿出，鍋內(nèi)加少量油，油熱后倒入蝦皮加小勺醋即關(guān)火。做好的餡可包小餃子、肉丸、肉餅等。用花椒水調(diào)味味道更鮮。面條加肉末。五：9—10月魚肉丸，霸魚去皮，取肉，剁碎后加蛋清、淀粉和調(diào)料做成小丸子，加入面條中。菜葉魚肉（蝦）淀粉做羹。24重復(fù)22日食譜25胡蘿卜泥材料：胡蘿卜、雞湯或蜂蜜做法：胡蘿卜去皮切小塊煮熟、壓制成泥，加雞湯或蜂蜜。26重復(fù)25日食譜27重復(fù)25日食譜28木瓜泥材料：熟透的木瓜做法：直接剖開木瓜清除瓜瓤

6、等，用勺子刮成泥。29重復(fù)28日食譜30重復(fù)28日食譜78個(gè)月寶寶輔食食譜中期輔食切忌過重口味，否則容易造成寶寶挑食偏食。一般以成人能嘗出略微的咸味為宜。熬制花式粥時(shí)輔料要成末成茸，容易吞咽消化。寶寶長(zhǎng)到7個(gè)月以后，不僅對(duì)母乳或配方奶以外的食物有了自然的欲求，而且對(duì)食物口味的要求與以往也有所不同，開始對(duì)咸的食物感興趣。這個(gè)階段乳牙開始萌出，有了咀嚼能力，舌頭也具備了攪拌能力。仍應(yīng)注意隔3天再更換輔食品種。01肝末雞蛋羹材料：豬肝、雞蛋做

7、法：將豬肝煮熟切末，放入調(diào)散的雞蛋中，加少量細(xì)鹽蒸成蛋羹。02重復(fù)1日食譜03重復(fù)1日食譜04白菜牛肉粥材料：小白菜、牛肉、粳米做法：小白菜和牛肉剁成末炒熟，放入粳米熬成粥。05重復(fù)4日食譜06重復(fù)4日食譜07雜谷營(yíng)養(yǎng)粥材料：玉米粉、紅豆、碎面包做法：紅豆煮爛放入玉米粉調(diào)和，加碎面包。08重復(fù)7日食譜09重復(fù)7日食譜10蘑菇雞茸粥材料：蘑菇、雞胸肉、粳米做法：蘑菇和雞肉切末炒熟，放入熬好的粳米粥。11重復(fù)10日食譜12重復(fù)10日食譜13