樓層主管、領班、服務員和房務中心文員 工作程序.ge - 副本

1、運營手冊運營手冊1政策與標準操作程序政策與標準操作程序職位：位：客房主管客房主管編號：號：部門：客房部門：客房部直屬上級：客房部經理直屬上級：客房部經理生效日期：生效日期：直屬下屬：樓層領班直屬下屬：樓層領班主題：樓層主管早班工作程序相關政策相關政策規(guī)范樓層主管早班工作程序。操作程序操作程序1.到辦公室報到，閱讀交班本，跟進交班問題。2.跟催每天特別團體及貴賓到步前的準備工作，下達工作指令，協(xié)助各樓層人員調配。3.巡查各樓層，檢查公共區(qū)

2、域的清潔衛(wèi)生情況。4.檢查貴賓房、抽查住客房及空房的服務衛(wèi)生情況。5.了解掌握客情，核準房間狀態(tài)。6.查看房間維修保養(yǎng)事宜，嚴格控制壞房、維修房的數量。7.負責報告住客遺失和報失等事宜。8.嚴格執(zhí)行各項工作規(guī)程，對違反“工作程序”的員工做出處理，并向上匯報。9.安排樓層區(qū)域的計劃衛(wèi)生工作。10.協(xié)調與其他部門的工作事宜。11.主持每天樓層例會記錄要解決的問題。12.收集各樓層工作表、鑰匙、對講機交管家部辦公室。13.寫交班本并與中班主管

3、交班后下班。運營手冊運營手冊3政策與標準操作程序政策與標準操作程序職位：位：客房樓層領班客房樓層領班編號：號：部門：客房部門：客房部直屬上級：客房部主管直屬上級：客房部主管生效日期：生效日期：直屬下屬：樓層服務員直屬下屬：樓層服務員主題：樓層領班早班工作程序相關政策相關政策規(guī)范樓層領班早班工作程序。操作程序操作程序1.到辦公室報到，領取樓層鑰匙，閱讀各班交班本，記錄當天要跟辦的工作。2.檢查服務員的儀表儀容，閱讀樓層交班本，向服務員分配

4、工作，簡要說明工作要點并跟催落實工作，巡視分管的樓層，檢查各工作間、電梯口、走廊和走火梯的清潔衛(wèi)生，檢查走火指示燈和應急燈是否齊全。3.參加每天樓層領班例會。4.檢查分管樓層客房洗衣的收集、登記和交送情況。5.檢察管轄區(qū)域所有房間的清潔衛(wèi)生及服務質量。6.分批午餐。7.向主管報告當天仍未能提供服務的房間，如DND房間等。8.報房態(tài)寫房態(tài)報表。補充客房酒水（從倉管處領?。?。9.檢查各工作間、工作車的清潔衛(wèi)生及服務員工作表的填寫情況。10.