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文檔簡介
1、什么樣的人千萬不要吃藕?Chou的人不能吃藕?當(dāng)然不?壹周君把藕可是當(dāng)作寶,俗話說,男不理韭,女離不開藕。但是你可知道,藕都具有哪些功效和作用呢?藕的哪個(gè)部分有止血的神奇功效?深水藕!淺水藕!哪一種藕好吃一點(diǎn)呢?武漢人對于藕的的歡喜,都放在一罐子藕煨湯里面了,如果從中醫(yī)功效來說,這個(gè)也是一種很好的烹飪方式,藕燉著吃健脾暖胃。湖北的藕粗大肥壯,特別以九孔藕為代表。要知道,藕的洞仿佛是不同基因的組合,洞的樹目不同,藕的口感也不同,九孔藕,七
2、孔藕,口感都不一樣。九孔藕特別面,適合煨湯,七孔藕比較脆,可以炒著吃。同一種藕,結(jié)不一樣,三節(jié)藕,四節(jié)藕,部位不一樣,采取的烹飪方式也不相同,比如有的為藕尖,適合涼拌、炒者吃,如果蓮藕的后半段,則可以煨湯喝。蓮藕的哪個(gè)部分,止血效果最好?藕皮?藕肉?藕節(jié)?答對了,藕節(jié),適合止血。藕節(jié)我們通常是不要的,可是就是這個(gè)多余的部分,卻有大作用,運(yùn)動(dòng)員踢足球,經(jīng)常訓(xùn)練崴了腳脖子,傷處通常是冰敷,其實(shí),這時(shí)候如果拿一段藕節(jié),用錘子搗成泥,敷在傷口處
3、,24小時(shí)后,傷口就會(huì)減輕腫脹疼痛,和血化淤,外用效果特別好。眼看著夏天就要來了,這幾天,壹周君感到口干舌燥,心火急躁,咋辦?降火,清新去煩,用蓮子芯上好的食品和滋補(bǔ)佳珍。藕的功效與作用:藕,味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。強(qiáng)健胃粘膜:維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用,能結(jié)合各種細(xì)胞,促進(jìn)骨膠原的生成,起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。預(yù)防貧血:預(yù)防貧血,協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。改善腸胃:單寧具有消炎和收
4、斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì),能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。止血:蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。如何挑選藕:食用蓮藕,要挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,如果發(fā)黑,有異味,則不宜食用。選擇藕節(jié)短、藕身粗的為好,從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕最好。藕的儲(chǔ)存方法:沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛
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