燜面,簡(jiǎn)單又美味_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、【材料】五花肉（肥點(diǎn)香）、姜、蒜、大料、花椒、愛(ài)吃辣的放點(diǎn)干辣椒、扁豆、面條（買(mǎi)最細(xì)最薄的那種，千萬(wàn)不要那種粗粗的，影響口感）ps：要準(zhǔn)備兩口鍋哦，一個(gè)炒鍋，一個(gè)蒸鍋，這樣齊頭并進(jìn)，半小時(shí)就搞定啦！2、肉炒好后，不要盛出來(lái)，把豆角放進(jìn)去繼續(xù)炒，炒到豆角稍稍變色以后，放入老抽調(diào)色，加鹽、雞精五香粉調(diào)味，可以稍咸一點(diǎn)，因?yàn)橐铀?，后面還要給面條入味。然后倒入適量開(kāi)水，沒(méi)過(guò)豆角就行，然后蓋上蓋開(kāi)燉！3、蒸面，這一步是跟炒菜同時(shí)進(jìn)行的，面條蒸之

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