微生物學周德慶版重點課后習題答案

1、Dp影1緒論緒論1.微生物：一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱。2.列文虎克（顯微鏡，微生物的先驅）巴斯德（微生物學）科赫（細菌學）3.什么是微生物？習慣上它包括那幾大類群？答：微生物是一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱。它是一些個體微小結構簡單的低等生物。包括①原核類的細菌（真細菌和古細菌）、放線菌、藍細菌、支原體、立克次氏體和衣原體；②真核類的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生動物和顯微藻類；③屬于非細胞類的病毒和亞病毒（類病

2、毒、擬病毒和朊病毒）。4.為什么說微生物的“體積小、面積大”是決定其他四個共性的關鍵？答：“體積小、面積大”是最基本的，因為一個小體積大面積系統(tǒng)，必然有一個巨大的營養(yǎng)物質吸收面、代謝廢物的排泄面和環(huán)境信息的交換面，并由此而產生其余4個共性。第一章第一章原核生物的形態(tài)、構造和功能原核生物的形態(tài)、構造和功能1.細菌：是一類細胞極短（直徑約0.5微米，長度約0.55微米），結構簡單，胞壁堅韌，多以二分裂方式繁殖和水生性較強的原核生物。2.試圖

3、示肽聚糖單體的模式構造，并指出G細菌與G細菌在肽聚糖成分和結構上的差別？答：主要區(qū)別為；①四肽尾的第3個氨基酸不是Llys，而是被一種只有在原核微生物細胞壁上的特殊氨基酸——內消旋二氨基庚二酸（mDAP）所代替；②沒有特殊的肽橋，其前后兩個單體間的連接僅通過甲四肽尾的第4個氨基酸（DAla）的羧基與乙四肽尾的第3個氨基酸（mDAP）的氨基直接相連，因而只形成較為疏稀、機械強度較差的肽聚糖網套。3.試述革蘭氏染色的機制。答：革蘭氏染色的機

4、制為：通過結晶紫初染和碘液媒染后，在細菌的細胞膜內可形成不溶于水的結晶紫與碘的復合物。G由于其細胞壁較厚、肽聚糖網層次多和交聯(lián)致密，故遇脫色劑乙醇處理時，因失水而使網孔縮小，在加上它不含類脂，故乙醇的處理不會溶出縫隙，因此能把結晶紫與碘的復合物牢牢留在壁內，使其保持紫色。反之，G細菌因其細胞壁薄、外膜層類脂含量高、肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，遇脫色劑乙醇后，以類脂為主的外膜迅速溶解，這時薄而松散的肽聚糖網不能阻擋結晶紫與碘復合物的溶出，因此細

5、胞退成無色。這時，在經沙黃等紅色染料復染，就使G細菌呈紅色，而G細菌則仍保留最初的紫色（實為紫加紅色了）。4.滲透調節(jié)皮層膨脹學說是如何解釋芽孢耐熱機制的？你對此有何評價？答：芽孢是某些細菌在其生長發(fā)育后期，在細胞內形成的一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量低、抗逆性強的休眠構造，稱為芽孢。芽孢的耐熱性在于芽孢衣對多價陽離子和水分的透性很差以及皮層的離子強度很高，這就使皮層產生了極高的滲透壓去奪取芽孢核心中的水分，其結果造成皮層的充分膨脹和核

6、心的高度失水，正是這種失水的核心才賦予了芽孢極強的耐熱性。5.是列表比較細菌鞭毛、菌毛和性毛的異同。答：鞭毛，生長在某些細菌表面的長絲狀、波曲的蛋白質附屬物，稱為鞭毛，數(shù)目為一至十條，具有運動功能；菌毛是一種長在細菌體表的纖細、中空、短直且數(shù)目較多的蛋白質附屬物，具有使菌體附著于物體表面上的功能，比鞭毛簡單，無基體等構造，直接著生于細胞膜上；性毛，構造與成分與菌毛相同，但比菌毛長，且每一個細胞僅一至少數(shù)數(shù)根。6.試以鏈霉菌為例，描述這類

7、典型放線菌的菌絲、孢子和菌落的一般特征。答：放線菌是一類呈菌絲狀生長、主要以孢子繁殖和陸生性強的原核生物典型放線菌—鏈霉菌的形態(tài)構造鏈霉菌的細胞呈絲狀分枝，菌絲直徑很小，與細菌相似。其菌體由分枝的菌絲組成。由于菌絲的連續(xù)生長和分枝所以形成網絡狀菌絲體結構。在營養(yǎng)生長階段，菌絲內無隔，內含許多核質體，故一般呈單細胞狀態(tài)。基內菌絲（營養(yǎng)菌絲“根”，吸收水、Dp影32.溫和噬菌體：凡吸附并侵入細胞后，噬菌體的DNA只整合在宿主的核染色體上，隨

8、宿主細胞DNA的復制而復制并不會引起其裂解的噬菌體叫溫和噬菌體。3.溶源菌：一類被溫和噬菌體感染后能相互長期共存，一般不會出現(xiàn)迅速裂解的宿主細胞。4.病毒粒有哪些對稱體制？各種對稱體制又有幾種特殊外形？試各舉一例。答：對稱體制：①螺旋對稱:煙草花葉病毒②二十面體對稱：腺病毒③復合對稱：T偶數(shù)噬菌體。5.試以E.coliT偶數(shù)噬菌體為例，圖示并簡述復合對稱型病毒的典型構造，并指出其各部分的構造的特點和功能。答：大腸桿菌T4噬菌體為典型的蝌

9、蚪形噬菌體，由頭部和尾部組成。頭部為由蛋白質殼體組成的二十面體，內含DNA。尾部則由不同于頭部的蛋白質組成，其外包圍有可收縮的尾鞘，中間為一空髓，即尾髓。有的噬菌體的尾部還有頸環(huán)、尾絲、基板和尾刺。侵染寄主時，尾鞘收縮，頭部的DNA即通過中空的尾部注入細胞內。6.什么是烈性噬菌體？試述其裂解性增殖周期。答：烈性噬菌體：凡在短時間內能連續(xù)完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解這五個階段而實現(xiàn)其繁殖的噬菌體，稱為烈性噬菌體。①吸附：噬菌體尾絲散開

10、，固著于特異性受點上。②侵入：尾鞘收縮，尾管推出并插入到細胞壁和膜中，頭部的核酸注入到宿主細胞中，而蛋白質衣殼留在細胞壁外。③增殖增殖過程包括核酸的復制和蛋白質的生物合成。注入細胞的核酸操縱宿主細胞代謝機構，以寄主個體及細胞降解物和培養(yǎng)基介質為原料，大量復制噬菌體核酸，并合成蛋白質外殼。④成熟（裝配）寄主細胞合成噬菌體殼體(T4噬菌體包括頭部、尾部)并組裝成完整的噬菌體粒子。⑤裂解（釋放）子代噬菌體成熟后，脂肪酶和溶菌酶促進宿主細胞裂解

11、，從而釋放出大量子代噬菌體。7.什么是效價，測定噬菌體效價的方法有幾種？最常用的是什么方法，其優(yōu)點如何？答：效價表示每毫升試樣中所含有的具有侵染性的噬菌體粒子數(shù)。又稱嗜菌斑形成單位數(shù)或感染中心數(shù)。測定方法：液體稀釋法，玻片快速測定法，單層平板法，較常用且較精確的方法稱為雙層平板法。優(yōu)點：加了底層培養(yǎng)基后，可彌補培養(yǎng)皿底部不平的缺陷；可使所有的嗜菌斑都位于近乎同一平面，因而大小一致、邊緣清晰且無重疊現(xiàn)象；又因上層培養(yǎng)基中瓊脂較稀，故可形成

12、形態(tài)較大、特征較明顯以及便于觀察和計數(shù)的嗜菌斑。8.何謂一步生長曲線？它分幾期，各期有何特點？答：一步生長曲線：定量描述烈性噬菌體增殖規(guī)律的實驗曲線稱作一步生長曲線或一級生長曲線。潛伏期從噬菌體吸附細菌細胞至細菌細胞釋放出新的噬菌體的最短時間。又可分為隱晦期和胞內累積期。裂解期從被感染的第一個細胞裂解至最后一個細胞裂解完畢所經歷的時間。平穩(wěn)期指被感染的宿主已全部裂解，溶液中噬菌體數(shù)達到最高點后的時期。裂解量每個被感染的細菌釋放新的噬菌體

13、的平均數(shù)。9.什么是溶源菌，它有何特點？如何檢驗出溶源菌？答：①一類被溫和噬菌體感染后能相互長期共存，一般不會出現(xiàn)迅速裂解的宿主細胞。②溶源性的特點：a自發(fā)裂解③將少量溶源菌與大量的敏感性指示性菌（遇溶源菌裂解后所釋放的溫和噬菌體的大腸桿菌）相混合，然后與瓊脂培養(yǎng)基混勻后倒一個平板，經培養(yǎng)后溶源菌就一一長出菌落。由于溶源菌在細胞分裂過程中有極少數(shù)個體會引起自發(fā)裂解，其釋放的噬菌體可不斷侵染溶源菌周圍的指示菌菌苔，于是就形成了一個個中央有