微生物學(xué)-題庫

1、1)名詞解釋20分微生物：微生物：是一切肉眼看不見或看不清的微小生物的統(tǒng)稱。菌落：菌落：單個細(xì)胞繁殖相連成一片。選擇性培養(yǎng)基選擇性培養(yǎng)基:基礎(chǔ)培養(yǎng)基加入特殊營養(yǎng)物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì)（抑制不需要的微生物的生長，有利于所需微生物的生長。用來將某種或某類微生物從混雜的微生物群體中分離出來的培養(yǎng)基）基因突變基因突變:是由于DNA鏈上的一對或少數(shù)幾對堿基發(fā)生改變而引起的穩(wěn)定的可遺傳的變化.溫和噬菌體：溫和噬菌體：噬菌體感染細(xì)胞后，將其核酸整合（附著）到

2、細(xì)菌染色體上，并隨著細(xì)胞分裂而帶到子代寄主細(xì)胞內(nèi)，暫不引起細(xì)胞裂解，導(dǎo)致溶源性發(fā)生的噬菌體。這一現(xiàn)象就叫做溶源現(xiàn)象消毒消毒:采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體或動、植物有害的病原菌，而對被消毒的對象基本無害的措施。質(zhì)粒質(zhì)粒:一種獨(dú)立于染色體外，能進(jìn)行自主復(fù)制的細(xì)胞質(zhì)遺傳因子，存在于各種微生物細(xì)胞中。轉(zhuǎn)化：轉(zhuǎn)化：受體細(xì)胞直接吸收了來自供體細(xì)胞的DNA片斷，并把它整合到自己的基因組中，細(xì)胞部分遺傳性狀發(fā)生變化的現(xiàn)象次生代

3、謝物次生代謝物:某些微生物生長到穩(wěn)定期前后，以結(jié)構(gòu)簡單、代謝途徑明確、產(chǎn)量較大的初生代謝物作前體，通過復(fù)雜的次生代謝途徑所合成的與其本身的生命活動沒有明確功能的物質(zhì)。共生關(guān)系共生關(guān)系:兩種微生物形成了特殊的結(jié)構(gòu)，緊密地生活在一起，彼此依賴，相互為對方創(chuàng)造有利的生存條件。2)填空（20分）3)簡答（6選4。54=20分）1芽孢的耐熱機(jī)制芽孢的耐熱機(jī)制:（一）滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說：（1）芽孢衣（疏水性角蛋白）對多價陽離子和水分的透性很差；（

4、2）皮層的離子強(qiáng)度很高，會產(chǎn)生極高的滲透壓去奪取芽孢核心中的水分，而造成芽孢皮層的膨脹和核心的高度失水；（3）核心部分的生命物質(zhì)（DNA、RNA、Pr等）處于高度失水狀態(tài)，各種酶活性降低，因而產(chǎn)生極強(qiáng)的耐熱性。（二）DPACa的存在：（1）在皮層和芽孢質(zhì)中含有營養(yǎng)細(xì)胞所沒有的DAPCa，占芽孢干重的5~15%；（2）DAPCa能穩(wěn)定芽孢中的生物大分子，DAPCa的螯合作用會使芽孢中的生物大分子形成一種耐熱性的凝膠，從而增強(qiáng)芽孢的耐熱性。

5、（3）當(dāng)芽孢萌發(fā)釋放DAPCa，耐熱性消失。2單細(xì)胞微生物的生長的時期和相應(yīng)的特點(diǎn)單細(xì)胞微生物的生長的時期和相應(yīng)的特點(diǎn)（1）延滯期：特點(diǎn)：①生長速率常數(shù)（R）為零；②細(xì)胞個體體積增大；③細(xì)胞內(nèi)RNA尤其是rRNA含量增高，原生質(zhì)呈嗜堿性；④合成代謝活躍，核糖體、酶類和ATP的合成加速；⑤對外界不良條件（如NaCl、溫度、抗生素等）反應(yīng)敏感。（2）對數(shù)期：特點(diǎn)：①生長速率常數(shù)R最大，代時最短；②細(xì)胞平衡生長，菌體內(nèi)各種成分最均勻；③酶系活

6、躍，代謝旺盛。（3）穩(wěn)定期：特點(diǎn)：①生長速率常數(shù)R為零，即新繁殖的細(xì)胞數(shù)與衰亡的細(xì)胞數(shù)相等，處于動態(tài)平衡中；②菌體產(chǎn)量最高；③細(xì)胞開始貯存糖原、異染顆粒、脂肪等貯藏物；芽孢桿菌開始形成芽孢；有的微生物開始合成次生代謝產(chǎn)物。（4）衰亡期：特點(diǎn)：①生長速率常數(shù)R為負(fù)值，即呈現(xiàn)負(fù)生長狀態(tài)；②細(xì)胞發(fā)生畸形，甚至自溶③釋放次生代謝產(chǎn)物或者芽孢。3以噬菌體侵染細(xì)菌為例說明病毒的增殖過程以噬菌體侵染細(xì)菌為例說明病毒的增殖過程（1）吸附：尾絲尖端與受體

7、發(fā)生共價結(jié)合。尾絲散開，刺突、基板固著于細(xì)胞表面。（2）侵入：尾部的酶水解細(xì)胞壁肽聚糖，使細(xì)胞壁產(chǎn)生小孔；尾鞘收縮，核酸通過中空的尾管壓入胞內(nèi)，蛋白質(zhì)外殼留在胞外。（3）繁殖：包括核酸復(fù)制和蛋白質(zhì)生物合成。噬菌體核酸進(jìn)入宿主，發(fā)出信息，操縱寄主細(xì)胞的代謝機(jī)能，以宿主細(xì)胞降解物及培養(yǎng)基介質(zhì)為原料，大量合成子代噬菌體的頭部、尾部等部件及核酸等。（4）成熟裝配：DNA分子的縮合通過衣殼包裹DNA而形成頭部尾絲和尾部其它部件獨(dú)立裝配完成一、溫度

8、1溫度影響微生物的生長速率，具體表現(xiàn)在：隨著微生物所處環(huán)境溫度升高，生物化學(xué)反應(yīng)加快，生長速率提高；但隨溫度上升，微生物細(xì)胞中對溫度較敏感的組成成分（如蛋白質(zhì)、核酸等）會受到不可逆的破壞。超過最適溫度以后，生長速率隨溫度升高而迅速下降?？偟膩碇v，溫度是通過影響微生物膜的液晶結(jié)構(gòu)、酶和蛋白質(zhì)的合成與活性，以及RNA的結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)錄等影響微生物的生命活動。任何微生物都有生長溫度三基點(diǎn)：最低生長溫度、最適生長溫度和最高生長溫度最適溫度是使微生物生

9、長繁殖最快的溫度。但它不一定就是微生物一切代謝活動最好的溫度。2.微生物生長的溫度類型：根據(jù)不同微生物對溫度的要求和適應(yīng)能力，可將其區(qū)分為低溫、中溫和高溫3種不同的類型。二、氧氣按照微生物與氧氣的關(guān)系，可把其粗分為好氧菌和厭氧菌兩大類。好氧菌分為：專性好氧菌、兼性厭氧菌、微好氧菌厭氧菌分為：耐氧菌：耐氧性厭氧菌、專性）厭氧菌：嚴(yán)格厭氧菌。三、pH微生物能在pH1～11的范圍內(nèi)生長，不同種類微生物的適應(yīng)能力各異。多數(shù)細(xì)菌、藻類和原生動物為

10、中性；放線菌多以pH值中性至微堿性為宜；真菌一般偏酸。pH值或氫離子濃度對微生物的作用表現(xiàn)在：①影響細(xì)胞質(zhì)膜電荷和養(yǎng)料吸收。如在酸性環(huán)境中，乙酸能進(jìn)入細(xì)胞，而在中性或堿性環(huán)境中，乙酸離子化，不能進(jìn)入細(xì)胞；②影響酶的活性；③改變環(huán)境中養(yǎng)料的可給性或有害物質(zhì)的毒性。四、水分和滲透壓水生微生物在水溶液中生活陸生微生物從培養(yǎng)基質(zhì)、固體表面附著的水膜或潮濕的空氣中吸收水分。缺水的干燥環(huán)境不適于微生物生活，長期失水將導(dǎo)致死亡。滲透壓主要影響溶液中水

11、的可給性。微生物細(xì)胞通常具有比環(huán)境高的滲透壓，因而很容易從環(huán)境中吸收水分。低滲溶液除能破壞去壁的細(xì)胞原生質(zhì)體的穩(wěn)定性以外，一般不對微生物的生存帶來威脅；高滲環(huán)境會使細(xì)胞原生質(zhì)脫水而發(fā)生質(zhì)壁分離，因而能抑制大多數(shù)微生物的生長。五、輻射輻射是以電磁波的方式通過空間傳遞的一種能量形式。電磁波攜帶的能量與波長有關(guān)，波長愈短，能量愈高。不同波長的輻射對微生物生長的影響不同?？煞譃榭梢姽?、紫外線、電離輻射5）實(shí)驗(yàn)設(shè)計（20分）設(shè)計一個實(shí)驗(yàn)，探究土壤