農業(yè)微生物學作業(yè)題參考答案

1、農業(yè)微生物學作業(yè)題參考答案作業(yè)題一參考答案一、名詞解釋（20分）生長曲線：在分批培養(yǎng)中，以細胞數(shù)目的對數(shù)值作縱坐標，以培養(yǎng)時間作橫坐標，就可以畫出一條有規(guī)律的曲線，這就是微生物的典型生長曲線。氨化作用：就是微生物將有機氮化物轉化成氨的過程。培養(yǎng)基：培養(yǎng)基是一種人工配制的、適合微生物生長繁殖或產生代謝產物的營養(yǎng)基質拮抗作用：由某種微生物的生長而引起的其他條件改變抑制或殺死他種生物的現(xiàn)象。菌落：微生物在固體培養(yǎng)基上局限一處大量繁殖，形成肉眼

2、可見的群體，即稱為菌落。朊病毒：朊病毒在電子顯微鏡下呈桿狀顆粒、直徑26nm，長100～200nm(一般為125～150nm)。生物固氮：生物固氮是指分子氮通過固氮微生物固氮酶系的催化而形成氨的過程。衣原體：衣原體是一類在真核細胞內營專性能量寄生的小型革蘭氏陰性原核生物。根瘤：是根瘤細菌與豆科植物的共生在植物根部共生發(fā)育形成的特殊結構?；ド饔茫阂环N微生物的生命活動可以創(chuàng)造或改善另一種微生物生活條件，彼此促進生長。二、填空（20分）1.

3、細菌的基本形態(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀2.放線菌的菌絲有營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲、孢子絲3.霉菌的無性孢子有節(jié)孢子、胞囊孢子、分生孢子、厚垣孢子4.微生物的呼吸類型有有氧呼吸、無氧呼吸、兼性呼吸5.地衣是藍細菌和真菌的共生體。6.常用的微生物殺蟲劑包括細菌、真菌、病毒7.根據(jù)固氮微生物與高等植物間關系，可以把固氮作用分為自生、共生、聯(lián)合三、簡答題（30分）1、舉例說明微生物多樣性和環(huán)境適應性及其用于農業(yè)生產中的實例五個共性對人類來說是既有利又有弊

4、的。我們學習微生物學的目的在于能興利除弊、趨利避害。人類利用微生物(還可包括單細胞化的動、植物)的潛力是無窮的。通過本課程的學習，要使自己努力達到能在細胞、分子和群體水平上認識微生物的生命活動規(guī)律，并設法聯(lián)系生產實際，為進一步開發(fā)、利用或改善有益微生物，控制、消滅或改造有害微生物打好堅實的基礎。2.簡述溫度對微生物的影響⑴低溫對微生物的影響大多數(shù)微生物對低溫具有很強的抵抗力，當微生物所處環(huán)境的溫度降低到生長最低溫度以下時，微生物的新陳代

5、謝活動逐漸降低，最后處以停滯狀態(tài)，但微生物仍能維持較長的生命，當溫度恢復到該微生物最適生長溫度時，又開始正常的生長繁殖。所以可以采用低溫保藏菌種，用冷藏方法保藏食品，以期限制其中的微生物活力，防止腐敗。⑵高溫對微生物的影響高溫可以死微生物，主要是由于它使微生物的蛋白質和核酸等重要生物高分子發(fā)生變性、破壞。所以可以采用高溫進行滅菌和消毒。3.簡述革蘭氏染色方法及其機理革蘭氏陽性細菌由于細胞壁較厚、肽聚糖含量較高和其分子交聯(lián)度較緊密，在用乙

6、醇洗脫時，肽聚糖網(wǎng)孔會因脫水而明顯收縮，再加上它基本上不含類脂，故乙醇處理不能在壁上溶出縫隙，因此，結晶紫與碘復合物仍能牢牢阻留在其細胞壁內，使其呈現(xiàn)紫色。反之，革蘭氏陰性細菌因其壁薄、肽聚糖含量低和交聯(lián)松散，故遇乙醇后，肽聚糖網(wǎng)孔不易收縮，加上它的類脂含量高，所以當乙醇把類脂溶解后，在細胞壁上就會出現(xiàn)較大的縫隙，這樣，結晶紫與碘的復合物就極易被溶出細胞壁，因此，通過乙醇脫色后，細胞又呈無色。這時，再經(jīng)番紅等紅色染料進行復染，就使革蘭氏

7、陰性細菌出現(xiàn)紅色，而革蘭氏陽性菌則仍呈紫色。四、論述題（30分）1.論述氮素循環(huán)途徑及微生物在氮素循環(huán)中的作用1試述微生物生長曲線及其各個時期的特點⑴延滯期：指少量微生物接種到新培養(yǎng)液中后，在開始培養(yǎng)的一段時間內細胞數(shù)目不增加的時期。該時期特點：生長速率常數(shù)等于零。⑵指數(shù)期：是指在生長曲線中，緊接著延滯期的一個細胞以幾何級數(shù)速度分裂的一段時期。指數(shù)期特點：生長速率常數(shù)最大。⑶穩(wěn)定期最高生長期。其特點是生長速率常數(shù)等于0，即處于新繁殖的細

8、胞數(shù)與死亡的細胞數(shù)相等或正生長與負生長相等的動態(tài)平衡之中。這時的菌體產量達到了最高點。⑷衰亡期：在衰亡期中，個體死亡的速度超過新生的速度，因此，整個群體就呈現(xiàn)出負生長。這時，細胞形態(tài)多樣。2試述微生物與農業(yè)生產的關系微生物學促進了農業(yè)的進步，微生物在農業(yè)生產中有多方面的應用，從而促進了大農業(yè)(農、林、牧、副、漁)的發(fā)展，如以菌治蟲，以菌治病，以菌治草（微生物治草劑）；以菌增肥，以菌促長（如赤霉素等促進植物生長）；以菌當飼料；以菌當藥物（

9、藥用真菌）；以菌當蔬菜（食用菌）；以及以菌產沼氣等。作業(yè)題三參考答案一、名詞解釋（20分）微生物：是一切肉眼看不見或看不清楚的微小生物的總稱。它們是一些個體微小(0.lmm)、構造簡單的低等生物，包括屬于原核類的細菌、放線菌、支原菌、原生動物和顯微藻類，以及屬于非細胞類的病毒、類病毒和朊病毒等。莢膜：在某些細菌細胞壁外存在著一層厚度不定的膠狀物質，稱為莢膜。立克次氏體：是一類只能寄生在真核細胞內的革蘭氏陰性原核微生匆。它與支原體的主要不

10、同處是有細胞壁以及不能進行獨立生活。微生物連續(xù)培養(yǎng)：連續(xù)培養(yǎng)又稱開放培養(yǎng)，是相對于上述繪制典型生長曲線時所采用的那種單批培養(yǎng)或密閉培養(yǎng)而言的。芽孢：某些細菌在其生長發(fā)育后期，可在細胞內形成一個圓形或橢圓形的抗逆性休眠體，稱為芽孢。放線菌：放線菌就是一類呈絲狀生長、以孢子繁殖的革蘭氏陽性細菌。共生作用：是指兩種生物共居在一起，相互分工協(xié)作、相依為命，甚至達到難分難解、合二為一的一種相互關系生物固氮：是指分子氮通過固氮微生物固氮酶系的催化而

11、形成氨的過程。支原體：是一類無細胞壁的原核生物，也是整個生物界中尚能找到能獨立營養(yǎng)的最小型生物。同步生長：設法使群體中的所有細胞盡可能都處于同樣細胞生長和分裂周期中，這種通過同步培養(yǎng)而使細胞群體處于分裂步調一致的狀態(tài)，就叫同步生長。二、填空（20分）1.微生物的五大共性體積小，面積大、吸收多，轉化快、生長旺，繁殖快、適應強，易變異、分布廣，種類多。2.原核微生物有細菌、放線菌、藍細菌、支原體、立克次氏體、衣原體。3.病毒的增殖方式吸附、

12、侵入、增殖、成熱、釋放。4.微生物間關系互生作用、共生作用、拮抗作用、寄生作用、獵食作用。三、簡答題(30分)1.微生物在醫(yī)療保健戰(zhàn)線上的六大“戰(zhàn)役”⑴外科消毒術的建立巴斯德的“胚種學說”的建立，為外科消毒術的發(fā)展奠定了堅實的理論基礎。⑵尋找人畜病原菌在19世紀70年代至本世紀初的30年間，由于研究微生物的許多獨特方法的相繼建立，大量危害人畜的烈性傳染病的病原菌終于被一一分離出來。⑶免疫防治法的應用種痘最早起源自我國宋朝真宗(998～1