動物生物化學(xué)-期末復(fù)習(xí)資料-超準(zhǔn)

1、生化復(fù)習(xí)資料生化復(fù)習(xí)資料考試：名：10個（三、四）選：10個（不含1、6、11、12）3章重點維生素的載體、作用，嘌呤、嘧啶合成區(qū)別，核糖作用，一碳基團載體，ACP，載體蛋白，乙酰輔酶A縮化酶，生物素填：20空（1、2、8）簡答：3個（1、6、7、8）簡述：3個（9、10、11、12）血糖來源和去路，葡萄糖6磷酸的交叉途徑實驗與計算：（1、7）一、名詞解釋1、肽鍵：、肽鍵：是一分子氨基酸的羧基與另一分子氨基酸的氨基脫水縮合而成的酰胺鍵（

2、CONH），稱為肽鍵。是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的主要化學(xué)鍵（主鍵）2、鹽析：、鹽析：3、酶的活性中心：、酶的活性中心：在一級結(jié)構(gòu)上可能相距甚遠(yuǎn)，甚至位于不同肽鏈上的基團，通過肽鏈的盤繞、折疊而在空間構(gòu)象上相互靠近，形成的具有一定的構(gòu)象，直接參與酶促反應(yīng)的區(qū)域。又稱酶活性部位4、米氏常數(shù)：、米氏常數(shù)：是反應(yīng)最大速度一半時所對應(yīng)的底物濃度即當(dāng)v=12Vm時，Km=S意義：Ｋm越大，說明E和S之間的親和力越小，ES復(fù)合物越不穩(wěn)定。米氏常數(shù)Km對于酶是特

3、征性的。每一種酶對于它的一種底物只有一個米氏常數(shù)。5、氧化磷酸化：、氧化磷酸化：是在電子傳遞過程中進行偶聯(lián)磷酸化，又叫做電子傳遞水平的磷酸化。6、底物水平磷酸化：、底物水平磷酸化：是直接由底物分子中的高能鍵轉(zhuǎn)變成ATP末端高能磷酸鍵叫做底物水平的磷酸化。7、呼吸鏈：、呼吸鏈：線粒體能將代謝物脫下的成對氫原子(2H)通過多種酶和輔酶的鏈鎖反應(yīng)體系逐步傳遞最后與激活的氧結(jié)合為水由于該過程利用氧氣與細(xì)胞呼吸有關(guān)所以將這一傳遞體系叫做呼吸鏈。8

4、、生物氧化：、生物氧化：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等有機化合物在生物體內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成CO2和水釋放能量的總過程叫做生物氧化。9、葡萄糖異生作用：、葡萄糖異生作用：由非糖前體物質(zhì)合成葡萄糖的過程。10、戊糖磷酸通路：、戊糖磷酸通路：指機體某些組織以6磷酸葡萄糖為起始物在6磷酸葡萄糖脫氫酶催化下形成6磷酸葡萄糖酸進而代謝生成磷酸戊糖為中間代謝物的過程。11、激素敏感激酶：、激素敏感激酶：12、酮體：、酮體：脂肪酸在肝臟中氧化分解所生成

5、的乙酰乙酸、β羥丁酸和丙酮三種中間代謝產(chǎn)物，統(tǒng)稱為酮體。13、飼料蛋白質(zhì)的互補作用：、飼料蛋白質(zhì)的互補作用：把原來營養(yǎng)價值較低的不同的蛋白質(zhì)飼料混合使用，可能提高其營養(yǎng)價值和利用率。14、氮平衡：、氮平衡：是反映動物攝入氮和排除氮之間的關(guān)系以衡量機體蛋白質(zhì)代謝概況的指標(biāo)。15、從頭合成途徑：、從頭合成途徑：利用氨基酸等作為原料合成16、補救合成途徑：、補救合成途徑：利用體內(nèi)游離的堿基或核苷合成2、第二信使。3、變構(gòu)酶不遵循不遵循米氏常數(shù)

6、。4、肽鏈加上一個氨基酸需3個ATP5、遺傳密碼的特性：方向性、無標(biāo)點性、簡并性、通用性。方向性、無標(biāo)點性、簡并性、通用性。6、紅細(xì)胞代謝特點、終產(chǎn)物。2ATP、2NADPH、少量核糖核酸1.糖酵解①沒有糖原的貯存②胞膜上有運載葡萄糖的載體③能量用于維持離子泵胞膜可塑性谷胱甘肽合成及核苷酸的補救合成等。2.甘油酸23二磷酸支路生理功能是影響血紅蛋白與氧的結(jié)合與釋放。3.戊糖磷酸通路7、呼吸鏈電子傳遞載體：bc1caa3o28、脂肪酸的氧

7、化分解過程，包括脂肪酸的活化，活化的脂肪酸經(jīng)β氧化生成乙酰CoA，以及乙酰CoA進入三羧酸循環(huán)氧化分解成二氧化碳和水三個過程。9、β—氧化：脂酰CoA在線粒體的基質(zhì)中進行氧化分解。每進行一次β氧化，需要經(jīng)過脫氫、水化、再脫氫和硫解脫氫、水化、再脫氫和硫解四步反應(yīng)，同時釋放出1分子乙酰CoA。反應(yīng)產(chǎn)物是比原來的脂酰CoA減少了2個碳的新的脂酰CoA。如此反復(fù)進行，直至脂酰CoA全部變成乙酰CoA。10、乙酰輔酶A：12ATPNADH：3A