飲酒 與健康

1、飲酒與健康飲酒酒精中毒飲酒過量會引起酒精中毒，使人呈酩酊狀態(tài)，判斷能力減弱，動作失調(diào)，此時駕駛車輛或操作機器最容易出事。醉酒鬧事危害社會治安和損傷他人都可構(gòu)成違法行為。尤其在酗酒成風的西方國家，急性或慢性酒精中毒者很多，已成為十分嚴重的社會問題。各種酒類飲料中都含有酒精，如白酒為!“#$“%，黃酒為&$#“%。喝酒飲入的酒精有(“%在十二指腸和空腸吸收，其余在胃中吸收；空腹飲酒時，酒精可迅速被吸收進入血液；&小時內(nèi)可吸收$“%，&)!小

2、時可吸收“%，)!小時可全部吸收；飲酒時吃些脂肪類食物可減慢吸收。一次飲酒后，血中酒精含量在&)小時內(nèi)可達到最高峰，隨后逐漸下降。但不習慣飲酒者血液中酒精最高含量常經(jīng)數(shù)小時仍不消退；而善飲者血液最高含酒精量不僅較無飲酒習慣者血液最高含量為低，而且高峰下降也迅速。因此，酒精中毒量個體差異很大，飲酒習慣者與平時無飲酒習慣者可相差#&“倍，一般人中毒量為“#“純酒精，致死量為!“#!““純酒精，相當于含酒精!“%的白酒!““#&“““。對某一

3、個人來說，酒精中毒程度與飲入的酒精量多少有關(guān)；對不同的人來說，飲入同量酒精中毒輕重度不一定相同。因此，確切的說，酒精中毒取決于血液中的酒精含量。一般血液中的酒精濃度在“)“!#“)&!，即可出現(xiàn)輕微中毒癥伏，當血液中的酒精濃度達到“).#“)!時可致死。因為酒精對神經(jīng)細胞的親和力非常強，所以酒精中毒后首先侵犯腦組織，麻痹中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能紊亂，失去對中樞神經(jīng)活動的控制。此時人會處于興奮狀態(tài)，出現(xiàn)飄飄然的快感：自覺心情愉快

4、，毫無顧慮，從而滋生事端甚至釀成災禍。飲酒與健康研究新進展最近，醫(yī)學家專門研究了飲酒與胰島素分泌的關(guān)系。研究結(jié)果表明：任何成年人飲酒之后身體組織細胞對胰島素的敏感性增加，即不需要太多的胰島素就可充分利用血液中的葡萄糖，飲酒量與身體細胞對胰島素的第三性成正比關(guān)系。喝酒越多，身體細胞對胰島素越敏感。由于飲酒可以增加血液中葡萄糖的利用，使血糖水平下降。從理論上講，飲酒可能有利糖尿病的防治，而且試驗結(jié)果也支持這種觀點。但研究人員在研究過程中還發(fā)

5、觀，大量飲酒者雖然可以使血糖下降，但血脂水平增加而且因為血中凝血酶的濃度降低，容易發(fā)生血栓性疾?。淮罅匡嬀普哌€會使血壓升高。其于飲酒與胰島素關(guān)系的研究，研究者得出的結(jié)論是：有規(guī)律地少量飲酒或中等量飲酒，可以改善身體細胞能，使硫胺素、維生素)、，葉酸等吸收減少，導致營養(yǎng)不良和貧血。長期過量飲酒還會損害心臟，可導致左心室肥大為主的心臟增大，發(fā)生多種心功能的異常。飲酒可使人產(chǎn)生溫暖感，但會導致大量的熱量散失，所以不可以飲酒作為一種根本性的御寒

6、方法。長期飲酒過多還會產(chǎn)生痛風和抑制脂肪的代謝，造成高脂血癥，酒精在人體內(nèi)過量會阻礙粒腺體的氧造成細胞死亡。此外，短期喝酒會減少藥物代謝尤其是止痛、鎮(zhèn)靜藥；所以吃藥時一定不要喝酒。酒精還是一種致畸因素，它可通過“胎盤屏障”從母體進入胎兒體內(nèi)影響胎兒腦細胞分裂及組織器官的細胞發(fā)育，造成胎兒發(fā)育遲緩，先天畸形以及智力發(fā)育障礙。對于神經(jīng)系統(tǒng)來說，酒精是一種麻醉劑，小劑量可使大腦的抑制功能能減弱，大劑量可麻痹大腦的“生命中樞”發(fā)生危險。慢性酒精

7、中毒還會造成精神錯亂、記憶力、學習能力的喪失等。過量飲酒還會導致腦干萎縮。經(jīng)常過量飲酒，最后可使連接大腦與脊髓的腦干萎縮，而腦干是管理心率、血壓和呼吸的十分重要的部位。美國加洲大學的神經(jīng)病學家對名年齡從歲到歲的經(jīng)常酗酒者的腦干功能進行了檢查測量，他們對聲音刺激的反應，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有(#$的人聽覺神經(jīng)反應比正常人遲鈍。研究人員用立體.光掃描的新技術(shù)來探索腦干中相應的組織變化，他們從獲得的(#名受測驗者的腦干圖像中發(fā)現(xiàn)半數(shù)人的腦干周圍充滿腦脊液

8、的間隙相對比正常人的大，研究人員斷定是腦干縮小了。醫(yī)學專家長期以來就發(fā)現(xiàn)，在因酒精中毒引起的神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥的患者中有些人的腦干存在神經(jīng)缺陷，已部分地破壞了腦與脊髓間的神經(jīng)聯(lián)系，使感覺不能很快地傳到大腦。過量飲酒會增加高血壓和中風的危險。酒精影響脂肪的代謝，它使血液中的膽固醇和甘油三酯升高從而發(fā)生高脂血癥或?qū)е鹿跔顒用}硬化。大量飲酒會使心率加快，血壓升高易誘發(fā)中風（腦溢血。長期嗜酒或過量飲酒可使心臟發(fā)生脂肪變性，減低心臟的彈性和收縮力、正

9、常機能并發(fā)多種心腦、心血管系統(tǒng)的疾病。過量飲酒誘發(fā)癌癥。酒精可使致癌物質(zhì)活躍，引起消化道和呼吸道及泌尿系統(tǒng)的癌變。酒精還能刺激胃粘膜充血水腫，導致食道炎、胃炎、胃潰瘍、十二指腸球部炎癥，易造成“侵蝕性胃炎”，引起消化不良、腹瀉、嘔吐，也可誘發(fā)胃癌或腸癌。日本名古屋大學醫(yī)學系報告嗜酒者消化道癌癥的發(fā)生率比不飲酒者高出五倍；德國《世界報》最新報道，酗酒者患肝癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的可能性比常人高，可見過量飲酒對消化道系統(tǒng)的損害大得令人生畏。飲