培訓(xùn)工作流程圖

1、員工安全教育培訓(xùn)工作流程圖培訓(xùn)需求的調(diào)查分析觀察法閱卷調(diào)查法約見面談法會議調(diào)查法工作表現(xiàn)評報(bào)告審批法培訓(xùn)計(jì)劃的制訂課堂講授法估分班編組筆試法依據(jù)培訓(xùn)大綱確立培訓(xùn)目標(biāo)安排培訓(xùn)課題擬定培訓(xùn)預(yù)算設(shè)計(jì)培訓(xùn)形式現(xiàn)場演練法跟班作業(yè)制定控制措施公布獎(jiǎng)勵(lì)辦法擬定方案決定評估方法口試法操作法參觀見習(xí)法培訓(xùn)實(shí)施與控制評議法明確培訓(xùn)指標(biāo)和要求新員工上崗前培訓(xùn)部門級培訓(xùn)班組級培訓(xùn)安全消防技能培訓(xùn)安全生產(chǎn)法規(guī)培訓(xùn)制訂規(guī)章制度加強(qiáng)培訓(xùn)考勤落實(shí)獎(jiǎng)懲措施定期分析培訓(xùn)效

2、果切實(shí)做好培訓(xùn)評估培訓(xùn)的評估書面調(diào)查口頭調(diào)查事件分析現(xiàn)場觀察查看記錄考試測試培訓(xùn)效果跟蹤與信息反饋定期調(diào)查工作效果聽取主管考評意見實(shí)施考查工作表現(xiàn)培訓(xùn)前后分析對比人事記錄分析受訓(xùn)員工培訓(xùn)報(bào)告培訓(xùn)檔案歸檔培訓(xùn)過程結(jié)束下一循環(huán)開始咖啡廳備餐間工作程序與標(biāo)準(zhǔn)序號1程開餐前序（1）標(biāo)準(zhǔn)備餐工作柜、地面墻面清潔光亮（1）清潔衛(wèi)生（2）餐前準(zhǔn)備（2）（1）所有餐具、杯具干凈無污，無破損餐具服務(wù)用品齊全，擺設(shè)整齊23開餐中開餐后（2）包餅、果汁、調(diào)味

3、品，準(zhǔn)備充足，新鮮（3）咖啡、茶、淡奶、糖等數(shù)量充足、新鮮（4）準(zhǔn)備好房內(nèi)用膳使用的餐車和用口（1）根據(jù)前臺訂單及時(shí)提供包餅、果汁、咖啡、茶、冰水等（2）及時(shí)清理餐廳撤下的餐具，并送入洗碗間洗滌（3）整理餐具和服務(wù)用品（4）隨時(shí)做好備餐間的清潔衛(wèi)生（1）及時(shí)清理開餐所用的餐具、杯具、用具等（2）將干凈的餐具存放到規(guī)定地點(diǎn)（3）剩余包餅、調(diào)味汁歸還廚房（4）清點(diǎn)、整理，送洗棉織品（5）清理垃圾（6）做好備用餐間清潔衛(wèi)生（7）關(guān)閉水、電、氣