北蟲(chóng)草功效與作用

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2、。。。用。。。。北蟲(chóng)草，是一種富含蟲(chóng)草素、高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養(yǎng)用蟲(chóng)蛹生菌而成，飼養(yǎng)難度大、存活率低；第二類是市場(chǎng)上最常見(jiàn)的，人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。（蘑菇、香菇等都是食用菌類，市場(chǎng)銷售普遍，北蟲(chóng)草功能夸大、誤導(dǎo)消費(fèi)者，這是一個(gè)很大的誤區(qū)。）（鑒別）：第一，棒狀、多小孢投為佳，第二，等量北蟲(chóng)草、泡水后，顏色金黃、偏深，為佳品。（食用方法）：同食用菌類方法，但以微量、配菜為主。北

3、蟲(chóng)草北冬蟲(chóng)夏草草長(zhǎng)5~8公分，金黃、桔黃色，又稱北冬蟲(chóng)草、北蟲(chóng)草、蛹蟲(chóng)草，是一種名貴的藥用真菌，與青海冬蟲(chóng)夏草同屬于真菌門蟲(chóng)草屬，有相似的藥用和滋補(bǔ)功效。國(guó)內(nèi)外對(duì)已經(jīng)成為誘發(fā)蟲(chóng)草子實(shí)體的種類研究認(rèn)為，北蟲(chóng)草食用和藥用價(jià)值可與傳統(tǒng)的冬蟲(chóng)夏草媲美，人工培養(yǎng)的北蟲(chóng)草蟲(chóng)草素含量高于傳統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草幾十倍?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明，蟲(chóng)草中含有蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸以及各種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋肺補(bǔ)腎、止血化痰、擴(kuò)張氣管、鎮(zhèn)靜、抗各類細(xì)菌、降血壓等功效。北蟲(chóng)草的作

4、用：1、潤(rùn)肌美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑，對(duì)于痤瘡，有很好的治療和預(yù)防作用；2、健脾安神，對(duì)于失眠、神經(jīng)衰弱，有很好的治療作用；3、治療痛經(jīng)，月經(jīng)失調(diào)等疾??；4、潤(rùn)肺平喘止咳，對(duì)肺氣腫、氣管炎有較好療效；5、具有抗氧化，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶的功效；7、包餃子：將蛹蟲(chóng)草煮水，用煮水合面，再將蛹蟲(chóng)草切碎放入肉餡中，放入蔥、姜、蒜、鹽等其它佐料適量，包好餃子，煮食、蒸食均可，餃子色黃，味美。8、下湯面：將蛹蟲(chóng)草放入水中，煮沸，傳統(tǒng)方

5、法放湯面和其他調(diào)料，營(yíng)養(yǎng)味美?！河枷x(chóng)草的生物學(xué)特性』1蛹蟲(chóng)草又名蛹蟲(chóng)草、北冬蟲(chóng)夏草，北蟲(chóng)草，蛹草，東北蟲(chóng)草。在生物學(xué)上，屬于子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它是蛹蟲(chóng)草真菌寄生在鱗翅目、鞘翅目、雙翅目等昆蟲(chóng)蛹體上形成子座，昆蟲(chóng)蛹體與子座的結(jié)合體。子座單生或叢生，色澤桔黃，子座根部與昆蟲(chóng)蛹體的連接處為白色、扭曲的菌索狀物。蛹蟲(chóng)草菌絲先寄生在幼蟲(chóng)的活體上，蛹蟲(chóng)草菌絲以幼蟲(chóng)或蛹體的“血“和“肉“為原料，最后幼蟲(chóng)或蛹體內(nèi)含物完全被菌絲分解、

6、吸收，形成白色菌塊（菌核）但還是完整的幼蟲(chóng)或蛹體形態(tài)。2蛹蟲(chóng)草含有什么有效成份，作用如何？蟲(chóng)草素脫氧腺苷，人體基因干擾素，含量為7‰，它是機(jī)體體內(nèi)基因遺傳操作的有效物質(zhì)，操縱著基因細(xì)胞，沿著我們的祖先留給我們的遺傳密碼良性操作遺傳，干擾RNA、DNA合成，調(diào)控異?；蚣?xì)胞（癌細(xì)胞、病細(xì)胞）的分裂，清除、識(shí)別和消滅非自身的大分子物，阻止病毒顆粒、癌細(xì)胞在細(xì)胞內(nèi)復(fù)制，提高自身穩(wěn)定功能和監(jiān)視、消除腫瘤細(xì)胞功能。有效降低膽固醇的含量；有效降低和

7、控制人體對(duì)脂肪的吸收；有效降低血壓、血脂、防止血栓形成；有效抑制血小板聚集，防止血栓形成。蟲(chóng)草多糖體國(guó)際醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的機(jī)體免疫增強(qiáng)劑，含量為9~11%，無(wú)副作用，多功能，以調(diào)整作用為特色，不僅用于傳染病、免疫病的治療，同時(shí)用于非傳染免疫（變態(tài)反應(yīng)、蟲(chóng)草花與天然蟲(chóng)草的本質(zhì)區(qū)別蟲(chóng)草花與天然蟲(chóng)草的本質(zhì)區(qū)別冬蟲(chóng)夏草是天然生長(zhǎng)，北蟲(chóng)草是人工培植：首選從少量的蟲(chóng)草上提取出蟲(chóng)草菌絲體，然后用提取出來(lái)的蟲(chóng)草菌絲再單獨(dú)跟養(yǎng)蘑菇似的大量繁殖，成本非常低，它們

8、之間無(wú)論從藥用價(jià)值還是經(jīng)濟(jì)價(jià)值都有天壤之別：冬蟲(chóng)夏草形成條件很苛刻，而且必須要兩種東西，一個(gè)是蝙蝠蛾幼蟲(chóng)，一個(gè)是生存在同一海拔的蟲(chóng)草菌，只有在海拔30006000米的高度才同時(shí)具備這兩種東西，而且還要保證在空氣中飄散的蟲(chóng)草菌能夠落入地下進(jìn)入到蝙蝠蛾幼蟲(chóng)的身上，將其感染，以其為養(yǎng)料基地，接近夏天長(zhǎng)出菌把，而且采摘也非?？量蹋挥卸潭處滋斓臅r(shí)間，因?yàn)榫牙锩媸擎咦臃郏彩窍x(chóng)草菌播種的種子，只有在孢子粉飽滿成熟且沒(méi)有散發(fā)出去那幾天采摘，才能保