高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革探索

1、ValueEngineering179高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革探索ResearchonTrainingModeReformofHigerVocationalTourismManagementMajor于蘭YuLan(寧夏職業(yè)技術學院，銀川750002)(NingxiaPolytechnic，Yinehuan750002，China)摘要：人才培養(yǎng)模式改革與探索是目前高職旅游教育改革發(fā)展的關鍵性問題。本文以近幾年寧夏職業(yè)技術學院旅

2、游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革探討為例，從培養(yǎng)目標定位、旅游管理專業(yè)設置、旅游管理課程模式構建、教學內容和教學設計，培養(yǎng)途徑模式等幾方面對高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革進行探討，用以培養(yǎng)旅游專業(yè)學生職業(yè)素質、職業(yè)能力、職業(yè)技能為目標，以校內模擬實驗室為基礎、校企合作辦學為重點，與職業(yè)資格證書考試相結合、提高學生綜合素質Abstraet：Reformandexplorationofpersonneltrmhiagisthekeyissueo

3、fthereformanddevelopmentofhighervocationaltourismeducationThispapertakesthereformofthepersonneltrainingofnearlyyearsNiagxiaPol衄hnietouri‘smmanagementmajor鵲allexamplefromthetrainingtargetlocationtourismmanagementprofessio

4、nalsettings，settinguptourismmanagementc伽rsealode，coursecontentandinstructionaldesign，trainingmethodsmodeandotheraspectsdiscussesandexploresthepersonneltrmningmodeofhighervocationaltourismmanagementmajortakesdevelopingthe

5、professionalquality，professionalability，professionalskillsoftourismstudents聃thegoal，basesonsimulationlaboratoryincampus，focusesonthe∞hool—enterprisecooperationinmrmiagschools，andcombinswiththevocationalqualificationcerti

6、ficateexaminationstOimprevetheoverallqualityofstudents關鍵詞：高職院校；人才培養(yǎng)模式；旅游管理；工學結合Keywords：hishervocationalcolleges；personnel嘶ningmode；tourismmanagement；combinedwithworkandstudy中圖分類號：G71文獻標識碼：A文章編號：10064311(2010)290179—020引

7、言近幾年，高職院校正在進行一場人才培養(yǎng)模式的改革，深圳職業(yè)技術學院、寧波職業(yè)技術學院等已走在全國前列，并成為其他院校效仿和學習的榜樣。而地處西部地區(qū)的高職院校，如何探索一條適合西部地區(qū)實際、且具有民族地區(qū)特點的旅游管理人才培養(yǎng)模式，是一個值得認真探討的重要課題。高等職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標是面向生產一線培養(yǎng)高技能型人才。旅游管理作為應用型、實踐性很強的專業(yè)，從目前的狀況和未來的發(fā)展趨勢對人才培養(yǎng)的要求上來看，應改革現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式，大力

8、培養(yǎng)技能型人才。人才培養(yǎng)模式是目前高職教育發(fā)展的關鍵性問題之一，主要包括培養(yǎng)目標、專業(yè)設置、課程模式、教學設計、培養(yǎng)途徑模式等要素。旅游管理人才培養(yǎng)模式構建，就是要根據(jù)不同情況對以上因素進行優(yōu)化組合，尋求一個最佳的符合實際的人才培養(yǎng)方案。為此，筆者于2006年開始進行了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革探索，力圖從實際效果上改變我院旅游管理專業(yè)的現(xiàn)狀。在兩年探索實踐基礎上，2009年申報了寧夏職業(yè)技術學院“高職院校旅游管理人才培養(yǎng)模式探索”立

9、項。這些改革探索了一些有效的辦法，摸索出～些教育規(guī)律，現(xiàn)已取得了初步成效。1培養(yǎng)目標的定位：高層次、技能型、復合型人才高職人才培養(yǎng)目標是人才培養(yǎng)的總原則和總方向，是開展教育教學的基本依據(jù)，具有人才層次的高級性、知識和能力的職業(yè)性、人才類型的技術性、畢業(yè)生去向的基層性等特點。旅游高職教學更應該根據(jù)整個旅游人才市場的需求狀況，以培養(yǎng)從事旅游與酒店管理第一線工作的高等應用型人才為專業(yè)培養(yǎng)目標，充分體現(xiàn)高職高專的教育特色。高職旅游管理專業(yè)人才培

10、養(yǎng)目標注重基本技能的培養(yǎng)和訓練，根據(jù)社會經(jīng)濟發(fā)展要求，從原來注重基本技能的能力培養(yǎng)轉向全面素質和綜合職業(yè)能力培養(yǎng)，將本專業(yè)的培養(yǎng)目標定位在培養(yǎng)具有良好的整體素質、合理的知識結構、寬闊的視野、較高的職業(yè)綜合技能、能勝任各類旅游企業(yè)服務一線需要的高級應用型專門人才。這個目標定位體現(xiàn)了高職教育的人才培養(yǎng)特色。2旅游管理專業(yè)設置：以市場需求為導向根據(jù)《寧夏十一五時期經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃，在未來的五年中，寧夏將突破性發(fā)展旅游業(yè)，優(yōu)化旅游空間布局，大力

11、培育旅游精品名牌。因此，具有較高素質、較強能力、熟悉旅游管理知識的高層次作者簡介：手蘭(1964)，女，寧夏銀川人，副教授，研究方向為旅游管理、社交禮儀、酒店管理。復合型人才市場需求潛力十分巨大。旅游教育專業(yè)設置應堅持以市場需求為導向，即堅持面向區(qū)域經(jīng)濟主戰(zhàn)場，面向生產、服務與管理第一線設置專業(yè)，將當?shù)禺a業(yè)結構和社會人才需求的變化趨勢為確定專業(yè)主體構架的依據(jù)。隨著區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展，人才需求情況也會不斷發(fā)生變化，目前社會上出現(xiàn)了不少就業(yè)前景

12、良好的新興職業(yè)，如茶吧經(jīng)營管理、酒吧經(jīng)營管理、會展策劃與管理、康樂服務、多語種導游等。根據(jù)人才市場需求特點，對旅游人才市場進行細分，設置、開發(fā)與市場需求對路的專業(yè)，可以使人才培養(yǎng)方向更加明確，學生就業(yè)渠道更為寬闊。3旅游管理課程模式構建：以職業(yè)素質為核心高職旅游專業(yè)的課程設置應體現(xiàn)現(xiàn)代教育“以人為本”的理念和綜合化的特色，為學生終生學習、終身發(fā)展做準備，提高學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力；應做到課堂教學課程與實踐活動課程相結合，構建以學生職業(yè)能力為

13、框架的課程內容體系和課程結構體系。實行21教學模式，即一、二年級完成所有學習任務，取得導游資格證，三年級頂崗實習。這種課程模式，充分淡化專業(yè)基礎與專業(yè)課的界線，文化和專業(yè)基礎知識服務于技能的有效掌握，充分體現(xiàn)知識“夠用為度”的原則，讓學生盡早(第一學期)進入專業(yè)能力模塊的學習，符合高職教育培養(yǎng)技術應用型人才的目標；通過多層次設置教學(學j)目標，并將其貫穿整個教學過程始終，分解落實到各個教學環(huán)節(jié)：實踐課程體系突出，技能課占總學時的45％

14、，使學生可以根據(jù)自己掌握技能的程度，確定學習方式和把握學習進程，并獲得相應的技能等級證書，體現(xiàn)了以職業(yè)素質為核心的全面素質教育培養(yǎng)，符合技術應用型人才培養(yǎng)規(guī)律。4教學內容和教學設計：以職業(yè)能力為本位高職旅游專業(yè)培養(yǎng)目標和要求非常明確，即通過在校教育，使學生了解并掌握旅游學科的基本理論和旅游業(yè)經(jīng)營管理的基礎知識，具有較廣闊的歷史、地理、園林、建筑、植物、民俗、宗教、禮儀和中外文化等方面的知識素養(yǎng)；同時具備計算機、英語等應用能力：熱愛旅游事

15、業(yè)，具有高尚的職業(yè)道德、良好的職業(yè)素養(yǎng)和較強的組織、協(xié)調、操作能力，能勝任旅游企業(yè)的管理和服務工作。旅游教育有自身的行業(yè)特點和目標，是基礎教育與實踐教育的統(tǒng)一，要著力于學生應用能力的培養(yǎng)，根據(jù)行業(yè)準入制度的要求，引入不同級別的國內乃至國際的職業(yè)技能資格證書，搞好專業(yè)職業(yè)技能資格培訓與考核。鼓勵學生獲取跨行業(yè)的職業(yè)技能證書，以增強學生的職業(yè)崗位綜合適應能力和適應學生擇業(yè)謀職的需要。5培養(yǎng)途徑模式：以工學結合為途徑萬方數(shù)據(jù)180價值工程中學

16、思想政治課教學生活化低效分析InefficiencyAnalysisofLifeTeachingofMiddleSchoolIdeologicalandPoliticalCourses劉立軍LiuLijun(安徽師范大學政法學院，蕪湖241000)(SchoolofPoliticalScienceandLaw，AnhuiNormalUniversity，Wuhu241000，China)摘要：中學思想政治課的主要價值取向在于實現(xiàn)課本理論

17、與生活世界的融合，克服遠離學生生活體驗的弊端，使德育回歸對生活世界的關照。然而，實際教學中，教學生活化低效現(xiàn)象相當嚴重。本文指出了低效的表現(xiàn)，并主要分析了導致低效的原因，為探索思想政治課教學生活化的實施道路提供借鑒。Abstract：TheprincipalvaluesorientationofideologicalandpoliticalCOUIseinmiddleschoolistoachievetheintegrationofte

18、xtbooktheoryandthelivingworld，tOoverco／nethedrawbacksofthestudentsawayfromlifeexperiencemakingmorallifebacktotheworldsattention№v％intlIeactualteachinginefficiencies“l(fā)ifeteachingalequiteserlousThisarticlepointsottttheinef

19、ficientperformanceandanalyzestherca∞lrtsleadingtoinefficient，toprovideareferencetoexploretheimplementationroadoftheideologicalandpoliticallifeteaehitag關鍵詞：中學思想政治課教學；教學生活化；低效；原因分析Keywords：teachingofideolo百calandpoliticalc

20、ourseinmiddleschool；lifeteaching；inefficient；causeanalysis中圖分類號：G41文獻標識碼：A文章編號：1006431l(2010)290180020引言實現(xiàn)思想政治課教學生活化是新一輪基礎教育課程改革的明確目標，然而回顧新課程改革在我國實施的歷程，課堂教學生活化的現(xiàn)狀并不能令人滿意，低效問題相當嚴重。1思想政治課教學生活化的低效表現(xiàn)中學思想政治課教學生活化的低效，主要是指由于思想政

21、治課的教學未能充分地植根于生活情境，與學生的生活經(jīng)驗相聯(lián)系，為學生的未來發(fā)展儲備生活知識，而導致思想政治課教學出現(xiàn)背離學生生活世界，脫離生活實際，忽視學生生活體驗的現(xiàn)象，不能幫助學生獲得有生活意義的基礎知識和技能，并促進人的全面的、可持續(xù)的發(fā)展。11從教學目標看，偏重知識傳授，忽視過程與方法、情感態(tài)度價值觀的培養(yǎng)仍是當前教學過程中的普遍現(xiàn)象雖然要求“改變課程過于注重知識傳授的傾向，強調形成積極主動的學習態(tài)度，使獲得基礎知識與基本技能的過

22、程同時成為學會學習和形成正確價值觀的過程”，但實際教學中，偏重知識傳授，忽視過程與方法、情感態(tài)度價值觀的培養(yǎng)仍是當前教學過程中的普遍現(xiàn)象。12從教學方法看，只重理論灌輸、忽視學生的生活體驗及其對作者簡介：劉立軍(1970)，男，安徽宿州人，中學高級教師，主要從事中學思想政治課教學，研究方向為思想政治教育。學習內容的自主建構生成的現(xiàn)象仍然相當嚴重灌輸，對于教學來說是必要的，但許多教師片面地把灌輸理解為“填鴨式”、“注入式”，用強制手段把社

23、會所要求的價值理念、行為模式以及課本理論強行塞給學生，而不顧他們的理解和接受能力，忽視學生的個體差異和生活體驗。這導致學生處在遠離真實生活的學習狀態(tài)中，對生活知識缺乏真實的體驗與感悟。13從教學評價看，重結果輕過程、重智育輕德性養(yǎng)成等單一評價體制影響生活化教學的實施當前的教學中，單一、失衡的評價體制導致思想政治課堂生活化不足，使思想政治課的學科價值未能得到真正的體現(xiàn)。131評價內容偏重于考查學生的學科知識的掌握程度，對學生的德育和德性養(yǎng)

24、成等方面重視程度不夠當前的評價體制仍然把筆試和考試分數(shù)作為唯一的評價方式，致使教學脫離學生的生活，高分低能、高分缺德仍然是較為普遍現(xiàn)象。從近年來的青少年違法犯罪記錄來看，不少違法犯罪青少年缺乏的不是課本理論知識，而是道德、法律常識和人格。132評價結果仍然存在著過分強調終結性評價、忽視對道德發(fā)展的形成性評價的現(xiàn)象這種現(xiàn)象必然導致學生拼命進行考試競爭，而這種惡性競爭又造成學生學習負擔過重和學生個性的畸形發(fā)展。課堂教學幾乎完全圍繞考試內容來

25、進行，乏味的說教、題海戰(zhàn)術充斥者思想政治課課堂。14從教學效果看，課本知識學習與日常行為養(yǎng)成相脫節(jié)，知行培養(yǎng)途徑模式是指人才培養(yǎng)過程中為完成特定培養(yǎng)目標或教學目標所采取的培養(yǎng)形式和創(chuàng)造的教學環(huán)境的總和。高職教育就是要培養(yǎng)高等技術應用性和技能型人才，因此，高職院校的教學實踐環(huán)節(jié)尤為重要。工學結合是實現(xiàn)這一目標，提高實踐教學效果重要手段和最佳途徑。工學結合模式的重點是教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性，實驗、實訓、實習是三個關鍵環(huán)節(jié)。因此，職

26、業(yè)技能教育需要有一個強大的實訓體系加以保證。工學結合模式要求高職院校開放辦學，必須充分利用好學校、企業(yè)各自的辦學資源，高職院校要主動與行業(yè)、企業(yè)聯(lián)系，要總結并深化自己原有的產學合作、工學結合的特色，加強校企合作，形成學校、企業(yè)互動，共同合作參與學生專業(yè)技能的培養(yǎng)，加強校外緊密型實訓基地建設，加大校內生產性實訓基礎建設的校企組合新模式的試點力度，探索課堂與實習地點的一體化，使學生提高動手能力，逐步做到學生校內學習與實際工作的一致性，讓學生

27、盡快從“準職業(yè)人”成為職業(yè)人。旅游管理專韭應堅持以服務行業(yè)為宗旨，以學生就業(yè)為導向，主動適應地方蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)對人才的迫切需要，加大人才培養(yǎng)模式的改革力度，與旅游企業(yè)緊密聯(lián)系，實行校企合作辦學，建立產學研結合的教育機制。寧夏在全國屬經(jīng)濟欠發(fā)地區(qū)，旅游開發(fā)剛剛起步，市場尚不成熟。本文來自：聊城門戶網(wǎng)wwwLe3651ie聊城信寧夏旅游發(fā)展對專業(yè)人才的需求如全國一樣，旅游從業(yè)人員低學歷、低水平和低素質也成為制約寧夏旅游提升的“瓶頸”。為了

28、適應旅游的發(fā)展，旅游人才的“升級”已成為當務之急。目前寧夏的旅游人才，無論是在職的還是在校的，大部分都是中專這個層次，職業(yè)高中、自考和成教等占據(jù)了旅游人才市場的主體。在看到落后的同時。也應看到生機與機遇。旅游業(yè)正在成為寧夏的支柱產業(yè)，成為政府主導“旅游帶動戰(zhàn)略”下的主要產業(yè)，在未來十年內從事旅游業(yè)的從業(yè)人員將會成為令人羨慕的高薪族。良好的就業(yè)和收入預測，會使與旅游密切相關的職業(yè)成為莘莘學子追求的職業(yè)，會有更多的學生愿意選擇到旅游管理專業(yè)