基層反映私房月餅亟待規(guī)范

1、基層反映私房月餅隱患多亟待規(guī)范基層反映私房月餅隱患多亟待規(guī)范中秋將至月餅銷售又迎來(lái)高峰個(gè)性化的私房月餅在朋友圈里刷屏，網(wǎng)售“定制”月餅賣得火熱：一方面是因?yàn)榭谖兜亩嘣?、個(gè)性化能夠“精準(zhǔn)”地滿足顧客的需求；另一方面在于食品的“新鮮”一些賣家是等買家下單付款后才開(kāi)始做以保證“新鮮”。如此的“定制銷售”在給賣家?guī)?lái)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也可規(guī)避食材加工方面造成的浪費(fèi)，可以說(shuō)是很有前景的。但是這其中潛在的問(wèn)題和隱患不容小覷。一是經(jīng)營(yíng)違法缺少監(jiān)管。一是

2、經(jīng)營(yíng)違法缺少監(jiān)管。絕大多數(shù)私家自制月餅無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，無(wú)食品生產(chǎn)許可證號(hào)及食品標(biāo)簽，屬于“五無(wú)產(chǎn)品”。雖然新修訂的國(guó)家《食品安全法》，明確規(guī)定網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，必須要持照經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行實(shí)名登記、明確責(zé)任、審查許可證之后方可售賣，但在實(shí)際中卻缺乏可操作性的配套性措施，私家自制的生產(chǎn)環(huán)境、原材料、采購(gòu)、制作流程均缺少官方的審查，監(jiān)管更難以維系。目前，在微信朋友圈銷售的食品大多未取得相應(yīng)的“證照”。二是食品安全無(wú)法保障。二是食品安

3、全無(wú)法保障。私房月餅總是有很美的標(biāo)簽：“純手工”、“無(wú)添加”、“夠新鮮”、“真材實(shí)料”“綠色天然”加上有賣家還將自己制作月餅的用料、過(guò)程拍成照片或視頻發(fā)到網(wǎng)上無(wú)疑能夠給顧客吃個(gè)“定心丸”……然而就是這些抓眼的“私房月餅”，被送到食品安全檢測(cè)中心，檢測(cè)結(jié)果顯示：4份宣稱“純手工、無(wú)添加”的家庭自制月餅，四份全部檢出了甜蜜素和防腐劑超標(biāo)。這些所謂的“私房月餅”多數(shù)是小作坊，甚至黑作坊制作，為了降低成本，大量采購(gòu)甜蜜素代替白糖。甜蜜素是一種常

4、用甜味劑，其甜度是蔗糖的30至40倍。，如果經(jīng)常食用會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)老人、孕婦、小孩，危害更明顯。三是朋友圈營(yíng)銷水分高。三是朋友圈營(yíng)銷水分高。消費(fèi)者信任私房食品，多數(shù)源于此類廣告在朋友圈被不斷轉(zhuǎn)發(fā)，起到了替產(chǎn)品“打保票”的效果。一些人覺(jué)得，朋友“推薦”的還有差嗎？實(shí)質(zhì)上，朋友的轉(zhuǎn)發(fā)可能很隨意，或是不好意思拒絕別人所求而轉(zhuǎn)發(fā)，抑或是替朋友的朋友、為自己根本不熟悉的人轉(zhuǎn)發(fā)。這些不當(dāng)轉(zhuǎn)發(fā)、輕易點(diǎn)贊，不知不覺(jué)中成了黑心

5、商家的“幫兇”。朋友間相互為劣質(zhì)產(chǎn)品“背書(shū)”，甚至有可能產(chǎn)生“易糞相食”的后果。四是出現(xiàn)問(wèn)題維權(quán)困難。四是出現(xiàn)問(wèn)題維權(quán)困難。去年7月，國(guó)家食藥監(jiān)總局對(duì)外發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，規(guī)定網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者備案憑證，第三方平臺(tái)必須要提供銷售者的資料，如果消費(fèi)者出現(xiàn)問(wèn)題首先可以找第三方平臺(tái)。目前，微信圈銷售不屬于第三方平臺(tái)入網(wǎng)銷售形式，朋友圈中售賣的私房月餅，交易較隱蔽，一旦出現(xiàn)了食品安全事故會(huì)給賣家和買家?guī)?/p>