市局規(guī)范流通環(huán)節(jié)乳制品經(jīng)營許可意見 (1)

1、1漯工商〔2011〕68號關(guān)于規(guī)范流通環(huán)節(jié)乳制品經(jīng)營許可工作的指導意見各縣局、分局，市局各有關(guān)科室：為貫徹落實國務院、工商總局和省工商局乳制品監(jiān)管工作要求，進一步規(guī)范我市流通環(huán)節(jié)乳制品流通許可和經(jīng)營秩序，現(xiàn)根據(jù)省工商局《河南省食品流通許可證發(fā)放管理辦法(試行)》(豫工商[2011]12號)相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我市實際，對流通環(huán)節(jié)乳制品經(jīng)營許可工作提出以下指導意見：一、乳制品的定義和范圍參照衛(wèi)生部衛(wèi)通〔2011〕7號公告和國家質(zhì)檢總局2010年

2、第119號公告，乳制品是指以牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料制成的各種液體或固體食品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（煉乳、奶油、3（三）經(jīng)營設備設施要求。1乳制品經(jīng)營者應當采取措施保證所銷售乳制品的質(zhì)量。乳制品對貯存、銷售有特別要求的，經(jīng)營者應當具備符合貯存、銷售要求的設備設施(如冰箱、冷柜等)

3、。不得將乳制品與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品同處陳列與貯存。2申請乳制品批發(fā)和嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營的，應具備互聯(lián)網(wǎng)查詢、錄入設備或手段，保證能夠及時核實供貨商提供的乳制品相關(guān)資料、錄入乳制品進銷貨記錄、查詢嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品名錄。（四）乳制品安全管理制度要求。1乳制品經(jīng)營者應當建立相關(guān)制度，保證乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關(guān)乳制品法律法規(guī)規(guī)定。2乳制品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進貨查驗制度，應當核實銷售乳制品