鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合整治實(shí)施方案

1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合整治實(shí)施方案鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合整治實(shí)施方案根據(jù)《關(guān)于印發(fā)XX縣農(nóng)村食品安全綜合整治實(shí)施方案的通知》的要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，提高我鄉(xiāng)農(nóng)村食品安全水平，切實(shí)保障廣大農(nóng)民群眾飲食安全和身體健康，決定在全鄉(xiāng)范圍開展農(nóng)村食品安全綜合整治行動(dòng)，整治實(shí)施方案如下：一、指導(dǎo)思想及工作原則（一）指導(dǎo)思想以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞保障公眾身體健康和生命安全這一核心，全面貫徹《食品安全法》。深入整治

2、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)等方面存在的突出問題，進(jìn)一步整合監(jiān)管資源，加強(qiáng)制度建設(shè)，強(qiáng)化監(jiān)管措施，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，積極探索新時(shí)期食品安全監(jiān)管的有效途徑和工作模式。集中力量塑造典型，并充分發(fā)揮示范作用，把全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作提升到一個(gè)新的水平。（二）工作原則堅(jiān)持“政府負(fù)責(zé)、部門分工協(xié)作、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作方針，按照“突出重點(diǎn)、輕重兼顧、以點(diǎn)帶面、全面推進(jìn)”的工作思路和“標(biāo)本兼治、著力治本”的工作要求，把專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管、嚴(yán)格執(zhí)

3、法與規(guī)范管理、打擊偽劣與扶持名優(yōu)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，建立起“行政監(jiān)管、企業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督”為一體的食品安全保障體系，實(shí)現(xiàn)食品從“源頭、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)”四個(gè)環(huán)節(jié)全程監(jiān)控，以上。2、加強(qiáng)食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)監(jiān)管強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管。組織開展食品生產(chǎn)小企業(yè)、小作坊專項(xiàng)整治，促進(jìn)中小食品生產(chǎn)企業(yè)健康發(fā)展。本地產(chǎn)食品抽檢合格率不低于90%。3、抓好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管落實(shí)街道集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)開辦者的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營(yíng)單位銷售假

4、劣食品行為。加強(qiáng)生豬產(chǎn)品銷售管理，禁止從非定點(diǎn)屠宰企業(yè)購(gòu)入生豬產(chǎn)品。4、加強(qiáng)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管推進(jìn)餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理，加強(qiáng)農(nóng)村自辦宴席管理，預(yù)防和減少食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理達(dá)到100％，農(nóng)村集體聚餐備案率達(dá)到85％以上。5、強(qiáng)化畜禽集中屠宰和酒類流通管理嚴(yán)格實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100％，生豬及其產(chǎn)品違禁藥物檢測(cè)合格率達(dá)到99%以上。高度重視酒類流通管理工